בר מסעדה חדש נפתח בפתח תקווה, עם תפריט שייצר השף אוהד לוי ואוכל ים תיכוני במנות לחלוקה. קפה מרגו בפתח תקוה מרחיב את היצע המסעדות במתחם האוכל באזור רחוב הסיבים בעיר.
את התפריט יצר השף אוהד לוי, המוכר מהשתתפותו בתוכנית "המסעדה הבאה של ישראל" ברשת 13 . שף אוהד לוי זכה בתואר "השף המבטיח של השנה" בפסטיבל האוכל הישראלי. לוי הבנה תפריט המבוסס על מצרכים טריים. חלק מהמנות הן מנות קטנות לחלוקה וחלק בגודל של מנות עיקריות.
שף אוהד לוי: ״אני שמח ללוות את הפרויקט של קפה מרגו, מרגש אותי להביא את האוכל שלי לפתח תקווה, ואני מרגיש שהצלחנו יחד עם ארז הבעלים להביא בשורה חדשה של בילוי, קליל ופחות מחייב ממסעדה אבל שיוכל להעניק חוויה קולינרית לאורח".
תפריט פס קר
לחם פרנה מטאבון לוהט עם משוויאה ולאבנה מעושנת // 32
חציל שרוף באש חיה טחינה הר ברכה, סחוג ירוק וצנובר קלוי // 48 ; פלאפל כרישה צ'רמילה אדומה של פלפלים חריפים ומתוקים // 49
ברוסקטה דג קצוץ צזיקי מסקרפונה, לחם מהגריל וצ'ימיצ'ורי של זעתר וצנובר // 52
קרפצ'ו סינטה אורוגולה, שום קונפי ופרמז'ן // 62
קרפצ'ו טונה בצל ירוק, שקדים קצוצים, צ'ילי אדום ופאן טומאט // 64
המנה של יותם כיסוני דג מטוגנים עם שמן צ'ומא מלוכלך // 58
הפריקסה של חובב קבבדג, משוויאה עלים ירוקים // 68
בוראטה ממחלבת עברי ארטישוק, אורוגולה, צנובר ובלסמי מצומצם // 68
תפריט סלטים
סלט שורשים ואבוקדו סלט של עלים ירוקים לימון סחוט, דבש רימונים ושומשום קלוי // 54
סלט עגבניות זיתים ירוקים קצוצים, פלפל חריף, גבינה מלוחה מפורקת וזעתר של חבשוש // 56
סלט אגסים ופקאן חסת בייבי ג'אם ואנדיב ברוטב וינגרט סילאן,אגסים פקאן וגבינת רוקפור // 62
כנאפה טרייה צלויה על הגריל // 46
סלט קיסר לבבות חסה, אנשובי אורטיז, רוטב טרטר, צלפים ביצה חצי קשה, קרסט לחם קלוי ופרמזן // 64
תפריט עיקריות
פסטה קישואים מחוצים פסטו קשיו בקראסט ירוק של לחם ועשבי טיבול (טבעוני) // 66
רביולי כרישה בחמאת עגבניות מגי וגבינת מסקרפונה // 74
טורטליני ריקוטה ותרד אפונה יין לבן, חמאה מצרפת ופרמזן // 76 ; ניוקי פונגי פטריות יער, שום יין לבן וכמהין // 76 ; פולנטה אפונה פרמזן ואספרגוס בגריל // 68
המבורגר לחמנייה רכה צ'יפס פריך איולי פפריקה מעושנת // 72
שניצל פריך איולי מעושן צ'יפס וחתכת לימון // 82
פילה סלמון צלוי בפאלנצ'ה שעועית ירוקה ברוטב קפה דה פריז // 82
סיח פרגית וליה טלה ירקות מהאש טחינה משוויאה ופיתה מהאש //78
לברק צלוי בפלנצ'ה עגבניות שרי צלויות, שום, יין לבן וחמאה // 86
סטייק אנטריקוט 220 גרם, מוגש עם קרעי תפו"א מטוגנים, שום קונפי וצ'ימיצ'ורי זעתר // 130
תפריט קינוחים
עוגת נמסיס שוקולד // 46
פאי לימון פיסטוק // 46
עוגת גבינה ניו יורק // 46
טרמיסו //46
קפה מרגו
שחם 22, פתח תקווה
ראשון-שבת
18:00-00:00
האפי האוור – 30 אחוז הנחה על כל התפריט בימי ראשון-חמישי בשעות 18:00-20:00
לינק להזמנת מקום: https://ontopo.com/he/il/page/64872830
