מאפה גבינות וטונה איטלקי

אין כמו מאפה לשולחן חג השבועות, גם טעים, יפה, חגיגי ומשתלב עם הכול. מותג הטונה ריו מרה מציע  מתכון  קל להכנת מאפה גבינות וטונה איטלקי.

מצרכים

200 גרם גבינות (מוצרלה, צהובה)

2 ביצים

קופסת טונה ריו מרה 160 גרם

קופסת גבינת קוטג'

בצק עלים מופשר

כף שומשום

לציפוי

1 ביצה טרופה

שומשום לבן/ שחור

הוראות הכנה

מחממים את התנור ל-200 מעלות.

מערבבים יחד בקערה – קוטג', גבינות קשות, ביצה טרופה, מלח ופלפל לפי הטעם.

מוסיפים לתערובת הגבינות קופסת טונה ריו מרה מסוננת ומערבבים לאחידות מלאה.

אופציית מילוי ראשונה

חוצים ל- 2 את בצק העלים ופורסים חלק אחד על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה, מפזרים מעל הבצק את התערובת עם הגבינות והטונה.

מכסים עם החלק השני של הבצק תוך כדי הידוק הקצוות של הבצק התחתון עם העליון בעזרת מזלג, לסגירה מלאה.

אופציית מילוי שניה

פורסים חלק ראשון על משטח עבודה גבי תבנית המרופדת בנייר אפייה, שמים חצי מהכמות של תערובת הגבינות והטונה לאורך שורה ובמרחק של כ-2 ס"מ מהקצוות של הבצק.

מגלגלים את הבצק לרולדה שבסיומה ניצור צורת ספירלה.

מעבירים את ספירלת הבצק בזהירות לתבנית מרופדת בנייר אפיה ועוברים למילוי וגלגול של החצי השני של הבצק.

אפיה

מורחים ביצה טרופה על גבי הבצק ומפזרים שומשום בנדיבות.

מכניסים לתנור ל 40 דקות או עד שהמאפה זהבהב ופריך.