מדי שנה, כשחודשי החורף בפתח, פותחים באריכא סביח בשוק מחנה יהודה את פס המרקים. השנה, תפריט מרקים באריכא במחנה יהודה כולל שבעה סוגי מרקים
מרק עדשים ירקות תפו״א, קוביות בטטה, סלרי טרי ופטרוזליה טריה בטופ
מרק אפונה עם קוביות תפו״א וגזר ומעט בצל ירוק בטופ
מרק עגבניות ואורז, כוסברה, פטרוזליה וסלרי
מרק דלעת וכתומים עם גינגר טרי ועירית קצוצה בטופ
מרק אריכא – עגבניות טריות, קוביות חציל בלאדי, גרגרי חומוס, עלי מנגולד, כוסברה והרבה לימון טרי
מרק סלק אדום טרי, עלי בזיליקום, עלי מנגולד, לימון סחוט ונענע טרייה, מרק בצלים, שום טרי, טימין ויין לבן ובטופ קרוטון פיתה.
לדברי איתי אריכא, בעלי אריכא סביח: ״לקוחותינו יהנו ממגוון רחב של מרקים עם טעמים נפלאים ועשירים. כל המרקים שלנו מיוצרים יום יום בתחליף משתנה. בכל שבוע יוצגו 2 סוגי ספיישלים, ולרוב בתפריט קיים מרק עדשים, אפונה ועגבניות ואורז. המרקים שלנו נמכרים ב-26 שקלים לקערה מכובדת מאוד המגיעה עם פיתה חמה וטרייה מקמח מלא או לבן. יש אפשרות גם ל-T.A״
כתובת: אגריפס 83, ירושלים. המקום כשר
טלפון: 052-4441042
שעות פתיחה:
ימים א׳-ד׳: 23:00-09:30
יום ה׳: 23:30-09:30
יום וי: 14:00-09:30
