השפית נאיפה מולא בת ה-34, יוצאת הנבחר של השף מושיק רוט במשחקי השף, התברגה בשנים האחרונות כאחת השפיות המוערכות בענף הקולינריה הישראלי. בפברואר 2023 נפתחה המסעדה הראשונה של נאיפה הנושאת את שמה. לאחר הצלחתה של מסעדת נאיפה, השפית פתחה מקום חדש. המקום החדש הוא בית קפה בייקרי שנקרא WEST el BALAD וממוקם גם הוא במתחם סוזן דלאל, מרחק צעדים בודדים מהמסעדה.
בית הקפה כולל פרשנויות אישיות של השפית נאיפה, על מאפים מתוקים ומלוחים, סנדוויצ'ים וסלטים בעשייה טרייה ומקומית. המקום פתוח לישיבה במקום או T.A של לאנץ' בוקס הכולל גם סלטים וירקות.
בין המאפים המלוחים במקום
סקונס ג׳בנה ואריסה עם איירן בצד 21 שקלים
שבלול שמרים עם גבינות וזעטר 21 שקלים
פטאייר במילוי תרד צנוברים ורכז רימונים 35 שקלים
ספיחה זעתר מגיע גם עם גבינה 17 שקלים
ספיחה מחמר עם רוקט 17 שקלים
בייגל בהרט 28 שקלים
בין המאפים המתוקים במקום
שבלול שמרים בהרט 21 שקלים
מאפה ליאלי ביירות 21 שקלים
פיננסייר זעטר וקליפות תפוז 10 שקלים
מעמולים ב- 4 סוגים ומילויים שונים 8 שקלים ליחידה
