מסעדת פאסטל, השוכנת במתחם מוזיאון תל-אביב, עם המרפסת הרחבה הפונה לגן הפסלים, משיקה תפריט עם מנות חדשות ותפריט ילדים. שף גל בן משה רענן את תפריטי המסעדה והכניס מנות חדשות שבמרכזן ירקות העונה.
החודש מציינים בפאסטל שנה לכניסתו של שף גל בן משה, שנה של פתיחה מחדש, למידה והמון מנות חדשות של השף. בן משה, אשר משמש במקביל גם כשף במסעדת מישלן נחשבת בברלין, מביא לפאסטל את שפתו הקולינרית הייחודית, זו המעמידה במרכז את חומרי הגלם המקומיים והעונתיים.
בעבודתו גל בן משה שואב את עיקר ההשראה מהמטבחים הלבנטיניים השולטים במזרח התיכון ומשלב אותם עם טכניקות בישול מודרניות – שילוב שיוצר מנות שטעמן מצליח להיות מוכר אך עם זאת גם חדש.
תפריטי המסעדה, בצהריים והערב, זכו בימים אלה במנות חדשות, ולצידם בסופי השבוע יהיו גם תפריטי ילדים זמינים לאורחים המעוניינים להגיע עם המשפחה כולה לבילוי.
מנות חדשות בערב
ארטישוק ג'יבנה, קריספי קייל, סלסה עשבים טריים, זיתים 72 שקלים
אבוקדו שרימפס סלט מלפפון, צנובר, כוסברה, לימון, פפריקה אורפאלית 78 שקלים
טונה אדומה דג נא, בורגול פריך, תפוזים, פונזו, עלי חמציץ 92 שקלים
אספרגוס קרם פולנטה, מנגולד חלוט, כרישה, פקורינו 68 שקלים
כרובית קרם פרמז'ן, סלקים צהובים, עלי חזרת, קרעי לחם 92 שקלים
מנות חדשות בעסקית
רוסטביף סינטה פרוסה דק, קרם אריסה, סחוג, חרדל, עלים ארומטיים (מנה ראשונה)
פטוצ'יני ראגו בשר בקר בבישול ארוך, ירקות שורש, גבינת פקורינו
סלט ניסואז ירוקים, טטאקי דג ים, תפוח אדמה, זיתים, שאלוט, ביצה קשה
ריזוטו דגים ופירות ים נתחי לוקוס וקלמרי צרובים, תבשיל פריקי, יוגורט
המבורגר לחמנית בריוש, איולי, בצל מוחמץ, פטריות, קציפת גבינת קומטה
במקביל, פאסטל מציעה בסוף השבוע תפריט ילדים שיאפשר בילוי מושלם לכל המשפחה – PASTEL KIDS אשר יוגש ביום שישי 12:00-15:30 + 18:00-23:30 וביום שבת 12:00-18:00
המנות בתפריט הילדים
פסטה – רוטב לבחירה שמנת / עגבניות / רוזה
שניצל צ'יפס, קטשופ, מיונז
פסטה בולונז בשר בקר בבישול ארוך, רוטב עגבניות
המבורגר בלחמנייה מיני בורגר בלחמנייה, צ'יפס, קטשופ, מיונז
מנת ילדים ומיץ לבחירה תפוזים / אשכולית/ לימונדה 64 שקלים
מסעדת פאסטל
שד' שאול המלך 27
03-644-7441
להזמנת מקומות דרך אונטופו
