עוגיות שוקולד צ'יפס

המומחים של Beko מותג מכשירי החשמל הבינלאומי, מציעים מתכון להכנת עוגיות שוקולד צ'יפס, קלות להכנה

מצרכים ל-12 עד 15 עוגיות גדולות

150 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

150 גרם סוכר חום

200 גרם קמח תופח

1.5 כפית סירופ מייפל

125 גרם שוקולד צ'יפס\חמוציות\אגוזים\ פירות יער או כל תוספת אחרת שאוהבים

אופן ההכנה

נרפד תבנית בנייר אפיה ונחמם מראש את התנור ל-180 מעלות.

נניח את החמאה בקערה ונערבב בעזרת כף עץ עד לריכוך וקבלת מרקם של שמנת. נוסיף את הסוכר ונמשיך לערבב היטב. נוסיף את סירופ המייפל ונמשיך לערבב.

נוסיף קמח (כל פעם כף אחת) ונערבב. הבצק יוצא יותר טוב כשעובדים באיטיות וסבלנות.

כשנסיים לערבב את הקמח, אמור להיווצר לנו בצק רך ויפה.

בעזרת כף, ניקח כמויות שוות מהעיסה ונניח על התבנית ברווחים, הבצק מתרחב בזמן האפיה.

נקשט כל עוגיה בתוספת של שוקולד צ'יפס או כל דבר אחר שאוהבים ונכניס לתנור לאפיה של 10-15 דקות, עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב.

לאחר האפיה, נוציא את העוגיות בעזרת סכין פלטה ונניח אותן להתקרר על רשת.