טחינה הר כנען מיוצרת במתכון סודי עתיק יומין על ידי משפחת זהר כבר שנים ארוכות בשיטות עתיקות שנותנות לה את טעמה. מדובר בטחינה העשויה מ-100 אחוז שומשום, ללא תוספות של נתרן, חומרים משמרים או צבעי מאכל.
עד היום נעשה בה שימוש בטחינה הר כנען בעיקר בחומוסיות ובמסעדות ברחבי הארץ – וכעת הוחלט לראשונה לשווק אותה גם ברשתות השיווק המובילות. בין היתר היא תימכר ברשת ויקטורי, טיב טעם, סופר ברקת, יינות ביתן, מגה, קשת טעמים ועוד.
שוק הטחינה בישראל מגלגל למעלה מ-250 מיליון שקלים בשנה עם 11,000 טונות טחינה גולמית שצורכים הישראלים מדי שנה.
ישראל נחשבת מעצמה בתחום הטחינה, כאשר המאכל מהווה בסיס בתפריט המטבח הישראלי ובמנות רבות. גם שפים ישראלים שפתחו מסעדות בחו"ל הפכו את הטחינה לאחת המנות המרכזית והכירו אותה לסועדים ברחבי העולם.
כל ישראלי והטחינה האהובה עליו, ממגוון מותגים שניתן למצוא על המדף. אלא שכעת נכנסת למשחק השחקנית החדשה שאמנם חדשה ברשתות השיווק, אך יודעי חן וחובבי קולינריה מכירים אתה כבר שנים.
לדברי אבי רווח, מנכ"ל החברה: "אנחנו נכנסים לשוק אחרי חמש שנים של שוק הטחינה ברחבי העולם. ערכנו מבחני טעימה, חיפשנו מרקם וגוון שיקלעו לטעם הישראלי ויהיו באיכות הגבוהה ביותר. אנחנו מגיעים עם הצלחה מוכחת ולא מעט ישראלים שכבר אוהבים את הטחינה שלנו, ומשוכנעים שכל מי שיטעם יתאהב".
מחיר הטחינה יהיה 14.90 שקלים לאריזת חצי קילו ו-29.90 שקלים לאריזת ק"ג, בהתאם לרשתות השיווק השונות.
