ירקות צלויים על מצע חומוס עגבניות

ירקות צלויים על מצע חומוס עגבניות המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka

רכיבים לירקות הצלויים

פלפל אדום

קישוא

7 גזרים גמדים

4 בצלי שאלוט

חציל

שמן זית כתית

מלח לפי הטעם

טימין טרי

רכיבים להכנת חומוס

300 גרם חומוס מבושל

75 גרם עגבניות מיובשות בשמן

שן שום

2 כפיות טחינה

חצי לימון סחוט

40 מיליליטר שמן זית כתית

חצי כפית כמון

פטרוזליה טרייה

מלח, פלפל ופפריקה לפי הטעם

הוראות הכנה לירקות

מחממים את התנור על תוכנית גריל.

פורסים את הפלפל האדום ואת הקישואים, חוצים את בצלי השאלוט ואת החציל.

מברישים בשמן זית כתית ומניחים על בתנור שחומם מראש, וצולים במשך 5 דקות.

הוראות הכנה לחומוס עגבניות

טוחנים במיקסר את החומוס עם העגבניות, השום, הטחינה, מיץ מחצי לימון, שמן, כמון, מלח ופלפל עד לקבלת עיסה חלקה.

מגישים בקערה מקושטת בשמן, פפריקה ועלי פטרוזיליה.

הגשה

כשהירקות מבושלים מניחים ומסדרים אותם על מצע החומוס.

מתבלים במלח וטימין טרי.