NAMMOS – Chef restaurant & Sushi bar שנפתחה על ידי אילן טריגר ואיש העסקים יקיר שעשוע, מציעה מנות קולינאריות מעשה ידיו של השף רובי פורטנוי וסושי בר 
טריגר, ממייסדי מסעדת "רוקה", אמון על חוויית האירוח במקום ומביא עימו סטנדרטים גבוהים של שירות, תוך הקפדה על הפרטים הקטנים. על המטבח אמון השף פורטנוי, ששימש כשף במסעדות מובילות כגון "מנטה ריי", "הטאבון" ו"התרווד הורוד" ובהמשך הקים את קייטרינג "פרי הארץ", במסגרתו בישל באירועי עילית לשועי עולם, נסיכים ונשיאים מבאן קי מון, סרקוזי ועד קלינטון.
פורטנוי יצר בנאמוס תפריט ים תיכוני מודרני המבוסס על דגים ופירות ים טריים, ועושה שימוש בחומרי גלם איכותיים מהמטבח הים תיכוני כמו שמן זית איכותי, גבינות צאן ובקר ממחלבות בוטיק ובקר מרמת הגולן.
בין המנות המומלצות בתפריט: אספרגוס טרי – אספרגוס, פטריות צלויות, קרם בצל וגבינת פרמז'ן (48 שקל), שלישיית קלאמרי ב- 3 גרסאות: כבושים בבצל אדום, שיפקה ולימון, צרובים על סלט כרובית חציל קלוי וטבעות דקות מטוגנות עם זוקיני ורוטב לימון (69 שקל), קדירת דגים – פירות ים בעגבניות, תפו"א, אניס, טימין וירקות (110 שקל), הלברק שלנו – אפוי בשלמותו במעטפת קשיחה של מלח גס עטוף בעלה מנגולד, מוגש עם רוטב לימון וסלט ירוק (125 שקל), לוקוס בכרובית – פילה לוקוס בפיסטוקים קצוצים, קרם כרובית, כרובית צלוי, "מוסקה" של פטריות תרד וגבינה כחולה ברוטב וינגרט עגבניות, לימון כבוש וטוביקו (155 שקל).
מסעדת נאמוס ממוקמת במועדון היאכטות במרינה הרצליה, צופה אל היאכטות, הים והשקיעה המרהיבה ומכאן שמה 'נאמוס' (נוף ביוונית), כמו גם שמו של ריזורט יוקרתי במיקונוס שביוון. האדריכל איתי גרשי העניק למסעדה עיצוב נקי ומינימליסטי והכניס את הנוף פנימה באמצעות קירות שקופים הפונים לים. בתוך המסעדה בר קטן כשעיקר מקומות הישיבה בחוץ.
מתחם המסעדה מכיל רציף מיוחד לאירועי יוקרה, המשתרע על פני 1,000 מ"ר שיכול להכיל מאות אורחים ומחולק לאזורים נפרדים המבטיחים אינטימיות.
לרשות המבקרים עומד חניון פרטי עם שירות Valet Parking חינם.
NAMMOS. הצדף 1, מועדון היאכטות הרצליה פיתוח
טלפון: 09-9511555 nammos@nammos.co.il
בשלב זה המסעדה פתוחה בשעות הערב החל מהשעה 19:00
צילום: יחסי ציבור
{loadposition google02}
