מבשלים טעימות – תערוכה קולינרית למגזר הדתי בבנייני האומה בירושלים

בשנים האחרונות עולם התוכן הקולינרי ונושא החדשנות והאבזור למטבח הביתי הולכים וצוברים תאוצה בקרב שוחרי אוכל גורמה, בשלנים וחובבים נלהבים ובכללם האוכלוסייה הדתית והחרדית


עפרה שמעוני יזמית ומפיקת תערוכת 'דירה נאה', שתתקיים ביום שלישי 12 ליוני במרכז הקונגרסים בנייני האומה בירושלים, בחרה השנה לראשונה להקדיש מתחם שלם מעוצב ומאובזר, לתערוכה קולינרית בשם "מבשלים טעימות". המתחם יוקדש לנושא החוויה הקולינארית, מזון הגורמה, משקאות, קינוחים ותרבות ההגשה והאירוח.

השף הנודע יאיר פיינברג מתוכנית הטלוויזיה המצליחה "קרב הסכינים", יערוך מופעים חיים קולינאריים על במה המרכזית, שתבנה במתחם תערוכת 'מבשלים טעימות'. המופע האינטראקטיבי קולינארי ייערך במטבח מאובזר ומודרני, כשהשף ינצח על מלאכת הבישול והאפייה לעיני המבקרים והצופים. הבמה תצויד במיטב אמצעי המולטימדיה והתאורה ותהווה מוקד פעילות קולינרי מקצועי ביום התערוכה.

על הבמה יערכו ביום התערוכה ארבעה מופעים קולינריים, כשכל מופע יתייחס לנושא פופולארי בתחום הבישול, האפייה והאירוח.

השף פיינברג יציג יחד עם עמיתיו, ממיטב השפים הפועלים כיום בארץ, תצוגות בישול מרשימות ומעניינות במגוון נושאים המהווים את חוד החנית של החדשנות הקולינרית בארץ ובעולם.

בין מופעי השפים יתקיימו על הבמה המרכזית הרצאות והדגמות מקצועיות בתחומים של עיצוב ואבזור המטבח, מטבח גורמה כשר, שיטות בישול והגשה, עיצובי מנות ואירוח, חידושים בתחום המטבחים ועוד. התצוגות והמופעים על הבמה ישכילו לשלב בין חדשנות קולינרית וניחוחות מוכרים ואהובים של המטבח ביתי. במתחם יציגו חברות מובילות בנושאי המזון, הקולינריה והמטבח: עיצוב ותכנון, כלי מטבח והגשה, אחסון ותחזוקה, חומרי גלם, מוצרי מזון חדשניים, אומנות ההגשה והאירוח, ספרות קולינארית ועוד.

מומחיותו ויכולותיו של השף יאיר פיינברג נחשפו לראשונה לעיני הציבור הרחב בתכנית הטלוויזיה המפורסמת "קרב סכינים" של ערוץ 10, בה שימש כיועץ קולינרי וכיד ימינם של שף סטפן פרואה דה-ווה הצרפתי ושף אלפדו רוסו האיטלקי.
יאיר נבחר לשמש בתפקיד בשל מומחיותו ויכולותיו הקולינריות יוצאות הדופן ובשל השילוב הנדיר של שליטה בשלל שפות: אנגלית, צרפתית, ספרדית, איטלקית וכמובן עברית. בשנת 2006 מקים פיינברג את בית Fein Cook בתל אביב, בית לחדשנות קולינרית ומרכז קולינרי דינמי בתחום איתור ויבוא פתרונות חכמים למטבח המודרני.

דירה נאה העלייה השניה 10 בני-ברק טל. 072-2341454
טלפון – 0523920050

 www.batimv.com

בתמונה: יאיר פיינברג צילום: יחסי ציבור

{loadposition google02}