תפריט חדש ברשת ג'ויה מתאים את המנות לתקופת החורף. "התפריט החדש מחבר בין עולמות – החייך הישראלי לחומרי הגלם האיטלקיים האותנטיים, אומר בני אשכנזי, שף הרשת. "לצד החיבור האתני, עונת החורף מאופיינת בכמיהה שלנו למאכלים חמים ומנחמים ולכן המנות העיקריות בתפריט החורף יהיו מורכבות מבשר שבושל ארוכות, במגוון של סגנונות, לצד שילובים כמו סלסת עגבניות, או גבינה כחולה".
תפריט החורף החדש של רשת ג'ויה
מרק פורצ׳יני וערמונים, קציפת פרמזן ושמן כמהין 42 שקלים
רוטלו מנגולד וגבינות-מוצרלה ,פרמזן ברוטב קרם מסקרפונה וביצה עלומה. 58 שקלים
קלצונה שפונדרה -בשר צלעות מפורק, צ׳ילי, עגבניות ואורגנו, סלסת עגבניות וסלטון ארגולה. 58 שקלים
אנלוטי לחי עגל- רוטב עגבניות, שרי אדום, צ׳ילי גרוס, ציר בקר וברוקולי .82 שקלים
טורטליני בר ביטולה -טורטליני ריקוטה ,בקרם סלק וגבינה כחולה, אגוזי מלך ועירית. 74 שקלים
חצי עוף מפורק – בגלייז בלסמי ודבש ,מוגש עם תפו״א מדורה .86 שקלים
פרוט הסניפים:
ג'ויה תל אביב, הברזל 4, רמת החייל, 03-644-7031
ג'ויה הרצליה, אריה שנקר 9, הרצליה, 09-956-6299
ג'ויה רעננה, דרך ירושלים 34, רעננה, 077-980-0536
