לרגל יום הקפה הבינלאומי אותו מציינים ברחבי העולם ב- 1.10.2023, מומחי הקפה של רשת קפה גרג משתפים וחושפים את סגולות הקפה, וכל מה שצריך לדעת על המשקה שמיליוני אנשים מתחילים איתו את הבוקר.
מיקי מתיתיהו, מומחה קפה ברשת גרג מסביר: "הקפה נחשב כמשקה פופולארי בכל העולם, לא רק בגלל ההווי סביבו, אלא גם בגלל החומר הכימי הפעיל שבו – הקפאין. לקופאין סגולות רבות, כמו: מפחית עייפות, מרגיע כאבי ראש באמצעות הגברת זרימת הדם, משפר ביצועי ספורט, מגביר את כושר הסיבולת, משפר את הזיכרון ועוד. כמו כן הקפה מזרז חילוף חומרים, והוא גם יכול ליצור תחושת שובע.
10 עובדות של מומחי קפה גרג שכדאי לדעת על קפה
קפה הוא שם כולל למשקאות חמים או קרים, המופקים מפולי צמח הקפה, התמציות מופקות מן הפולים על ידי קלייתם
80 אחוז מהישראלים שותים לפחות שלוש פעמים ביום קפה.
מקורו של הקפה הוא ממחוז קאפה שבאתיופיה, רק במאה ה-15 הוא התחיל להופיע ברחבי העולם.
כיום, ברזיל וויטנאם מייצאות כמחצית מכמות הקפה בעולם.
בשנת 1743 כתב היוצר יואן סבסטיין באך את "קנטטת הקפה" – אופרה קומית על הקפה.
לפי מחקרים מהשנים האחרונות צריכה מתונה של בין 3-4 כוסות קפה ביום עשויה להפחית את הסיכון להתפתחות מחלות רבות.
צרכני הקפה הכבדים בעולם הם הפינים. בפינלנד צריכת הקפה הממוצעת לנפש בשנה היא 12 ק"ג שזה נתון יוצא דופן.
בכל יום שותים ברחבי העולם כ 2.25 מיליארד קפה.
לרגל יום הקפה הבינלאומי: רשת גרג משיקה משקה קפה חדש: קפוצינו בטעמים. כמן כן לרשת גרג 20 תערובות אספרסו ייחודית ובלעדיות לה, המבוססות על זן ערביקה מקולומביה, ברזיל ואתיופיה.
טיפ – מומלץ לשתות קפה כשעה לפני פעילות גופנית.
קפה בשבט – חוויה בדואית אותנטית לרגל יום הקפה הבינלאומי
הקפה נחשב לעמוד התווך של האירוח הבדואי. ולכבוד יום הקפה הבינלאומי יקיימו במתחם האירוח הבדואי המסורתי "מדאפה גלילית" טקס קפה בדואי מסורתי בלב הישוב כעביה. מדאפה גלילית, בבעלות בני הזוג ויפקי ואינשראח סלאמנה הוא מתחם יפהפה דמוי אוהל, המאובזר בחפצים ופרטי לבוש אותנטיים מהמורשת הבדואית ונמצא מול נוף מרהיב. ויפקי יספר את סיפורו של הקפה בעולם ויערוך טקס הכנת הקפה מסורתי בצורה חווייתית, המשתפת את כל הנוכחים. המפגש כולל את סיפורו האישי והמשפחתי של ויפקי, סיפור השבט, הכפר כעביה ומורשתם של השבטים באזור. מקנחים בריקודי פולקלור בדואים ותלבושות מסורתיות, מוסיקה ומצב רוח טוב.
מתי: יום שני | 2.10 | 10:00-12:00
איפה: מדאפה גלילית, כעביה טבאש חג׳אג׳רה
מחיר : 40 שקלים כולל הדרכה וטקס קפה, כיבוד קל; קפה, תה, מים, פירות וקינוח.
טלפון 072-3941156
מפגש טעימות וסיפורי יצירות מוזיקליות בהשראת קפה ב – Ishu Coffee
גנאדי קוזקוביץ' מזמין לחגיגות יום הקפה הבינלאומי בבית הקלייה Ishu Coffee בישוב הגלילי אשחר, לאירוע מיוחד במינו המשלב את שתי האהבות הגדולות שלו – קפה ומוסיקה.
מתחילים משיר אהבה נשכח ל…ספל קפה, מאת משורר עברי מהמאה ה-19 יחיאל מיכאל זיידמן, וטועמים קפה בהשראתו. שומעים סיפורי מלחינים גדולים, מוזיקאי חצר, זמרי וזמרות-על, ושומעים את יצירותיהם בליווי טעימות והדגמות של הכנת משקאות קפה מתקופות היסטוריות שונות ובאזורים שונים בעולם.
אספרסו וקפוצ׳ינו, חליטה קרה, קפה מבושל ומשקאות קפה עם שילובים של שוקולד, תבלינים, סירופים מיוחדים. שלל סגנונות מוסיקליים וכולם סביב הקפה; מבאך עד שטראוס וצ׳ייקובסקי, מפרנק סינטרה ואלה פיצג׳רלד עד בוב דילן ועברי לידר, ואיך אפשר בלי ״קפה טורקי״ של אריק איינשטיין.
מתי: יום רביעי | 4.10 | 17:00-19:30
איפה: אישו קפה, אשחר
מחיר: 170 שקלים לאדם כולל סדנת קפה וכיבוד קל
טלפון: 072-3971661
פרטים נוספים באתר עמותת זמן גליל מערבי:
ברנפלקס בטעם קפה ושוקו
תלמה משיקה מוצר חדש: ברנפלקס קרנצ'ים קקאו: מכיל דגנים מלאים, מהווה מקור טוב לסיבים, ללא תוספת סוכר (סוכרים נמצאים באופן טבעי בחלק מרכיבי המוצר. לא הוסף סוכר בתהליך הייצור) ובתוספת אבקת קקאו. בנוסף תלמה החליטה להחזיר למדפים את ברנפלקס קרנצ'ים בטעם קפה.
שני המוצרים במהדורה מיוחדת ישווקו לזמן מוגבל בכלל רשתות השיווק.
כשר בד"צ , ניתן להשיג בכל רשתות השיווק
בן & ג'ריס: גלידת שמנת עם קפה
בן & ג'ריס ישראל מציעים לרגל יום הקפה את אחד הטעמים האהובים על הקהל הישראלי: גלידת שמנת עם קפה, גלידה בעלת מרקם קרמי. מחיר לצרכן: 24.90 שקלים
כשרות: כשר חלבי – חלב ישראל – מהדרין
בהשגחת הרבנות קרית מלאכי
הגלידות זמינות באריזות פיינט.
ניתן להשיג בחנויות ובגלידריות בן & גריס (באר טוביה ויבנה)
כוס מאג עם מקציף חלב ומערבב
הכוס מתאימה לשתייה חמה וקרה, עם כפתור ערבוב, מופעלת בעזרת 2 סוללות. 300 מ"ל. 89 שקלים. להשיג באתר ורשת ג'נטלמן
מכשיר חליטת קפה נייד מבית ASOBU,
מכשיר משולב מיכל תרמי נירוסטה. המכשיר משלב שיטת חליטה חדשנית המעניקה מגוון ארומות וטעמים לקפה בעת ההכנה. נפח 1.1 ליטר. 299 שקלים. להשיג באתר וברשת ג'נטלמן
מכונת קפה Küppersbusch
המכונה פועלת בעזרת טכניקת טאץ' ומאפשרת להכין קפה בהתאמה אישית, החל מטמפרטורת המים הרצויה ועד עוצמת הארומה ועוד. מגיעה בצבעים: אפור, לבן ושחור. מחיר 19,795.65 שקלים. להשיג בחנויות ורשתות החשמל.
מכונת קפה TEKA
מכונת קפה בעלת פונקציה מובנית של ניקוי עצמי, פונקציית הכנת שני ספלים במקביל, 30 תכניות שונות לשליטה בטמפרטורה ובעוצמת הקפה. במכונה גם קיים מתאם קפסולות שמאפשר שימוש בכל מותגי הקפסולות ופותח את החיך למגוון רחב של ארומות שונות זאת בנוסף למערכת חכמה המעניקה אפשרת להכנה אוטומטית לקפה בהתאם לשעה הרצויה ולאופי הנדרש. 11900 שקלים. להשיג בחנויות ורשתות החשמל.
ספל טרמי בעיצוב עדשת מצלמה
ספל בשילוב פקק נסגר ובעיצוב ריאליסטי של עדשת מצלמה. נפח 400 מ"ל. 89 שקלים. להשיג באתר וברשת ג'נטלמן
ספל תרמי פרחוני
ספל מנירוסטה לשתייה חמה וקרה, בשילוב מכסה מודולרי. נפח 250 מ"ל. 89 שקלים. להשיג באתר וברשת ג'נטלמן
בקבוק תרמי ASOBU
בקבוק מנירוסטה לשתייה חמה וקרה, בשילוב פיה נוחה לשתיה. נפח 460 מ"ל. 149 שקלים. להשיג באתר וברשת ג'נטלמן.
