שלושה שפים מובילים התארחו ברשת מלונות פתאל

שלום קדוש השף הראשי של מלונות פתאל ממשיך להצעיד לישראל את צמרת השפים העולמית


לאחר שהביא לכאן את השפים של הנשיאים ובתי המלוכה מרחבי העולם, קיבל השבוע קדוש את הכבוד לארח שלושה שפים בינלאומיים שמסעדותיהן עטורות בכוכבי מישלן. הביקור נולד בעקבות זכייתו של קדוש בפרס היוקרתי של השף אקהרט ויציקמן, אחד מהפרסים הקולינאריים החשובים בגרמניה. אקהרט, שפגש את קדוש בגרמניה התלהב מסיפוריו על הקולינריה הישראלית והבטיח לו שיבוא לבקר.

יחד איתו הגיעו גם השף marc haeberlin מרק הברליין מצרפת – בעלים של מסעדת 3 כוכבי מישלן ואחד משלושה שפים בעולם המחזיק 3 כוכבי מישלן מעל 45 שנים ברציפות (דבר נדיר לכשעצמו) והשף heiner finkbeiner היינר פינקביינר בעלים של מלון ומסעדת 3 כוכבי מישלן ביער השחור אחת המסעדות הנחשבות ביותר בגרמניה.

גולת הכותרת של הביקור הייתה כאשר צמרת השפים הישראלית התאספה במסעדת "פרה על הגג" במלון לאונרדו פלאזה ירושלים בכדי לבשל עבור האורחים מחו"ל ארוחת גורמה ישראלית.

בין השפים שנכנסו למטבח לבשל את ארוחת הראווה היו עזרא קדם מ"ארקדיה", יורם ניצן ממסעדת מול ים, מאיר אדוני מממסעדת כתית, אביב משה ממסעדת מסה, יוסף שטרית מממסעדת קיטצ'ן מרקט וכמובן השף שלום קדוש.

במהלך היומיים האחרונים זכו השלושה לסיורים קולינאריים בשוק מחנה יהודה בירושלים ובשוק האיכרים בנמל תל אביב.

{loadposition google02}