הבירה הספרדית Estrella Damm (אסטרייה דאם), הבירה הרשמית של ברצלונה, משיקה פרויקט נוסף המביא את הקולינריה הספרדית לקהל הישראלי. הקרנבל הספרדי יתקיים במהלך חודש אוגוסט, מדי שבוע בימי חמישי ולטובתו גויסו ארבעה שפים מובילים, שיבשלו בארבע מסעדות ברחבי הארץ.
מסעדת עלמה ביץ, בתאריך 03.08
השף שיפתח את החגיגות, גל בן משה עטור כוכבי המישלן ממסעדת פאסטל התל-אביבית ומסעדת המישלן פריזם בברלין, אשר שואב את עיקר השראתו מהמטבחים הלבנטיניים של מזרח הים התיכון ומשלב אותם עם טכניקות בישול קלאסיות. בן משה יגיש בעלמה ביץ' מנות טאפסים ישראליים.
מסעדת מאמו באילת, בתאריך 10.08
השף אוהד לוי ממסעדת מאמו האילתית, מספר כי שואב את השראתו מכל אגן הים התיכון, עם חיבה מיוחדת לחופיה של ספרד. לוי יבשל מנות 'מטבח ים תיכוני עכשווי' מבוסס חומרי גלם מקומיים איכותיים, עם מנות המיועדות לחלוקה ולחגיגה משותפת.
מסעדת לוקס בחיפה, תאריך 17.08
השף עללא מוסא ממסעדת לוקס בחיפה, בוגר מסעדות מישלן, מבשל בהשראת המטבח הערבי המקומי של עכו וחיפה. שף מוסא יגיש מנות טאפסים הבנויות על רכיבים עונתיים, טריים, ים תיכוניים, מהים ומהשדה.
מסעדת אולה, תאריך 24.08
המסעדה שתחתום את החגיגות תהיה מסעדת אולה של שף אורן אסידו, בוגר מחניודה ופופה שזכה בעבר במשחקי השף. אסידו שואף לייצר פיוז'ן ייחודי של דרום ספרד וצפון אפריקה. התפריט שיצר לכבוד הערב יישען על חומרי גלם טריים, איתם ייצר טעמים ייחודיים שליקט במסעותיו הרבים
כל אירוע פיאסטה יורכב משלושה שלבים:
טרנקילה: בין השעות 17:30-19:00 יוגש טפארטיבו: טאפסים לצד בירה אסטרייה במחיר מיוחד.
אפטיטו: בין השעות 19:00-22:00 יתקיים טאפס דינר, במסגרתו האורחים ייהנו מארוחת טאפסים ייחודית שיכינו עבור האירוע, את הארוחה תלווה להקה שתנגן בלייב.
Grand fiesta: בין השעה 22:00 והילך תתקיים מסיבה מלווה בדיג'יי אורח בעל שם.
התאריכים שבהם יתקיימו הפיאסטות
03.08 במסעדת עלמה ביץ בתל אביב, עם שף גל בן משה.
10.08 אילת , מאמו השף אוהד לוי.
17.08 במסעדת לוקס בחיפה עם השף עלאא מוסא.
24.08 במסעדת אולה בתל אביב של שף אורן אסידו.
הזמנת מקום לפיאסטה אסטרייה באתרי המסעדות
בירת לאגר פרמיום בהירה המכילה 4.6 אחוז אלכוהול ונחשבת עדינה לשתייה, אלגנטית ומלאת סטייל
ספרדי–קטלוני. אסטרייה דאם היא חלק בלתי נפרד מהתרבות והסצינה הקולינרית של ספרד ובפרט
לכוכבת של ברצלונה. בטעמה וסגנונה, הבירה מתכתבת עם קולינריה ים-תיכונית עכשווית, ותואמת
את הסגנון הקולינרי העדכני של ישראל.
