קפה עלית יוצא בסדרת קפסולות בתי קלייה מקומיים. קפסולות קפה תואמות נספרסו במהדורה מיוחדת בשיתוף עם שלושה בתי קלייה בוטיקיים-מקומיים ברחבי הארץ
קפה עולה (361407) – בית קלייה ישראלי לקפה בקיבוץ חצור בדרום הארץ – דרגת חוזק 13.
קפה יוניקו (361408) – בית קלייה הממוקם למרגלות הכרמל בצפון הארץ – דרגת חוזק 10.
קפה נחת (361409) – בית קלייה מקומי הנמצא בלב תל אביב שבמרכז הארץ – דרגת חוזק 7.
קפה עלית, בשיתוף עם בתי הקלייה, רקחו שלוש תערובות קפה ("בלנדים") חדשים, ייעודיים-מקומיים בטעמים המותאמים לקהל הישראלי, במטרה ליצור חיבור אותנטי ועמוק בין ישראליות – ייצור בישראל, עסק פרטי ולפעמים גם משפחתי , תרבות קפה ישראלית, היות ולבתי הקלייה היכרות עם הטעמים המקומיים וחיבור אותנטי ללקוחות בית הקפה הקבועים.
לדברי איילת אופק, מנהלת תחום סנסורי, שטראוס קפה: " הפיתוח של כל סוג קפסולה בוצע ביחד עם הקולה הראשי של בית הקלייה ומבטא את אופי המקום. כל מוצר בסדרה מציע פרופיל טעם ייחודי, מקפה עם חמיצות מודגשת דרך קפה מאוזן ועד לקפה עוצמתי – שוקולדי. בחרנו בבתי קלייה מובילים ובכל אחד מהם בחרנו להדגיש טעם אחר של קפה שמספר את סיפור הקולים.
עם דן אוריאלי ואסף ביטון מקפה נחת בתל אביב, בחרנו בבלנד הוא של 100 אחוז ערביקה שמאפיין את המקום. הקפה מאופיין בחמיצות ופירותיות גבוהה ומתאים לאוהבי אספרסו נקי, אמריקנו או קפוצ'ינו עדין.
עם אסף ריפס מקפה יונקו, שנמצא למרגלות הכרמל, פיתחנו קפה מאוזן, חזק ותבליני. קפה שמצד אחד מביא את המלאות והמרירות הטובה שיש בקפה, יחד עם הערביקה שמוסיפה רעננות וחמיצות, שביחד נשזרים להרמוניה של טעמים.
עם ניר אליסון מ-CAFEOLLE שבקיבוץ חצור, פיתחנו קפה עוצמתי במיוחד. בלנד מיוחד המבוסס על תערובת של 100 אחוז פולי ערביקה, שבקלייה ייחודית איטית וכהה מאוד, מביאה לידי ביטוי טעמי קפה מודגשים, קפה חזק מאוד, שוקולדי המתאים לאהובי אספרסו חזק מאוד ולקפוצ'ינו עוצמתי".
קפסולות קפה עלית
לקפה עלית מגוון רחב של 19 תערובות אספרסו בקפסולות בדרגות חוזק שונות, המוצעות על ידי שלוש סדרות מובילות – הסדרה הקלאסית (7,4 9, 10, ,14, 15 ונטול קפאין), סדרת ארצות הקפה (ברזיל 06, קולומביה 08, גואטמלה 11, אינדונזיה 12 ואוגנדה 13) וסדרת הטעמים (וניל 06, אגוזי לוז 07, קרמל 07 , אפוגטו מייפל פקאן, אפוגטו קוקוס, בוסטו ולונגו)
הקפסולות מיוצרות על ידי יצרן הקפסולות התואמות לנספרסו המוביל באירופה, ועוברות התאמה קרה באופן שוטף על מנת להבטיח תאימות מלאה לכל סוגי המכונות.
