אוכל מקסיקני בתל אביב – דונקי

מקסיקנית חדשה מביאה את בשורת ה"פרש מקס" לתל אביב: הגרסה האמריקאית לאוכל מקסיקני: DONKEY – דונקי, כך קוראים למקום החדש שנפתח בלב תל אביב בפינת הרחובות חשמונאים וקרליבך


. המסעדה הוקמה על ידי פז רוטנברג ואלון לוי, מבעלי האיטלקיה בפשפשים ביפו. יחד רוצים השניים לחשוף את הקהל התל אביבי לאוכל מקסיקני כמו שעושים את זה באמריקה. כמו צ'יפוטלה וקיודובה, הרשתות העולות בארה"ב, כך גם בדונקי מגישים מזון מהיר הנקרא "פרש מקס". פרש מקס הוא אוכל מקסיקני בגרסה קלילה ומהירה, המאופיין בטריות, ללא טיגון, עשוי מחומרי גלם איכותיים ותהליך בישול איטי ומוקפד. בדונקי כל הטעמים הנפלאים של המטבח המקסיקני מתערבבים לכדי מגוון מנות שפשוט כיף לאכול בניהן בוריטו ומגוון ווריאציות של מנות המותאמות גם לצמחונים, לטבעונים ואף לרגישים לגלוטן.

דונקי הינה מסעדת מזון מהיר, במרכז החלל של המסעדה דלפק הזמנות רחב ידיים, המנות מוצגות ללקוח בעזרת תפריט ידידותי למשתמש והמנות מתומחרות בצורה הוגנת ונגישה. התפריט מחולק לארבע קטגוריות מהם מוזמנים הסועדים להרכיב את המנה המנצחת שלהם. המסעדה מוארת, מזמינה ומציעה אפשרות לאכול במקום, לקחת טייק אווי ואף שירות משלוחים לאזור תל אביב שיושק בקרוב. (ניתן להתעדכן באזורי החלוקה של המסעדה באתר האינטרנט).

תפריט ה"פרש מקס" של דונקי בנוי כך שהלקוח מוזמן להרכיב לעצמו את המנה המנצחת ולבחור את בסיס המנה, המילוי החם של המנה, על-פיה נקבע גם מחירה ולהוסיף מגוון סלסלות טריות ומרעננות ללא הגבלה. להן הצצה לתפריט:
"בתוך מה" – לבחירה בין: בוריטו, טאקוס, קאסודיאס, סלט ונאצ'וס. "מה בפנים" – מילוי חם לבחירה בין: חזה בקר- מפורק ונימוח בצלייה איטית בנוסח קוינטה-רו 38 שקל

בקר טחון בבישול ארוך בתיבול מקסיקני מסורתי 36 שקל

שייטל לבן – מפורק ונימוח בצלייה איטית 36 שקל

כרעי עוף במרינדת הדרים 36 שקל

ירקות פהיטס – פלפלים ובצלים צלויים בתיבול מקסיקני – 34 שקל

בקטגוריה השלישית בתפריט "סלסלות ותוספות"- תוספת חמה לבחירה בין אורז ליים כוסברה או אורז מלא ושעועית שחורה, תוספות של סלסות טריות ללא הגבלה: סלסה מקסיקנה על בסיס עגבניות טריות, סלסלה מנגו, גוואקמולה ועוד. הקטגוריה האחרונה בתפריט מציעה תוספות שונות מהמטבח המקסיקני-אמריקאי כגון – סלט קטן 12 שקל, כנפיים ברוטב ברביקיו צ'יפוטלה ואננס 8 יח' / 12 יח' 28 שקל/ 38 שקל, צ'ילי קון קרנה – בשר טחון ברוטב צ'ילי ושעועית שחורה עם שמנת חמוצה 22 שקל, מרק מתחלף – 14 שקל, קינוחים- 15 שקל ועוד.

רוטנברג ולוי מאמינים כי הגרסה שהם מציעים לאוכל מקסיקני מתאימה בדיוק לחיך הישראלי. "זה אוכל שמאוד דומה למה שאנחנו רגילים ואוהבים לאוכל" אומר רוטנברג ומוסיף "הוא מתובל בצורה מעניינת, משביע וטעים ויחד עם זאת לא שמן או כבד. אני מאמין שהבוריטו של דונקי יהפוך במהרה לאחת ממנות הדגל האהובות של העיר". רוטנברג ולוי מתכננים כבר בחודשים הקרובים לפתוח סניפים נוספים בתל אביב וכמו כן להתרחב אל מחוץ לעיר במהלך השנה הקרובה במודל של זכיינות.

DONKEY- דונקי
רח' החשמונאים 91, תל אביב
טל' 03-5465295, כל יום בין השעות 11:30-23:00
www.donkey.co.il

או בפייסבוק- DONKEY FRESH MEX

{loadposition google02}