ט"ו באב, חג האהבה, מהווה הזדמנות מיוחדת לחגוג אהבה ולהביע הערכה לאהובינו. הכנת מאכל מיוחד, יכולה להיות דרך להביע אהבה, להעמיק קשרים ולייצר זיכרונות מתוקים. המתכונאים של Beko, מותג מכשירי החשמל הבינלאומי, מציעים מתכון להכנת כדורי קוקוס, אורז, אגוזים ותמרים.
מצרכים
1 כוס אורז
1/2 כוס חלב שיבולת שועל
1 מקל קינמון
קליפת לימון
4 כפות דבש
8 תמרים
חצי כוס אגוזים
4 כפות דבש נוספות
קוקוס טחון לציפוי
מים
הוראות הכנה
השרו את האורז במים למשך 20 דקות.
סננו ושמרו בצד.
בסיר, הרתיחו את חלב שיבולת השועל יחד עם מקל הקינמון וקליפת הלימון.
הוציאו את הקינמון וקליפת הלימון מהחלב.
הוסיפו את האורז המסונן לחלב.
הוסיפו 4 כפות דבש וערבבו היטב.
בשלו את התערובת על אש נמוכה למשך כ-20 דקות.
סננו ושמרו בצד לקירור.
במיקסר, טחנו יחד את האגוזים, התמרים ו-4 כפות הדבש הנוספות ליצירת ממרח.
צרו כדורים קטנים מממרח האגוזים והתמרים.
עטפו כל כדור ממרח בשכבה של תערובת האורז המבושל ליצירת כדור גדול יותר.
גלגלו כל כדור בקוקוס טחון לציפוי והניחו להתקרר.
