מאפיית אנג'ל, מהמאפיות המובילות והוותיקות בישראל, משיקה את לחם פרו המציע מענה לצרכנים המחפשים תזונה המכילה חלבון ודלה בפחמימות. לחם PRO מציע תכולת חלבון גבוהה של 28 גרם ל-100 גרם, פי כ-2.5 בהשוואה ללחם חיטה מלאה מסדרת הפרוסה הייחודית של מאפיית אנג'ל.
בנוסף, הלחם מכיל 15 גרם פחמימות בלבד ל-100 גרם כ- 50 אחוז פחות מאותו הלחם, ערכים תזונתיים אלה הופכים אותו לבחירה עבור מי שמקפיד על תזונה עתירת חלבון ודלת פחמימות.
בפיתוח לחם PRO מאפיית אנג'ל שמה דגש על שילוב בין ערכים תזונתיים גבוהים לטעם מצוין ומרקם איכותיים, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת וטעימה לתפריט היומי לכל אחד כולל עבור ספורטאים, מתאמנים, צמחונים, טבעונים או מי שמאמץ תזונה 'דלת פחמימות'. צריכת מזונות עשירים בחלבון חיונית לתפקוד תקין של הגוף ולבריאות הכללית, בשל תפקידיהם המרכזיים של החלבונים בתהליכים פיזיולוגיים רבים.
המוצר החדש מגיע במשקל 500 גרם וישווק ברשתות השיווק והמרכולים ברחבי הארץ. הלחם, שהינו כשר פרווה בהשגחת בד"צ ונושא את תו ה-Vegan Friendly, מתאים למגוון ארוחות – בשריות, חלביות, צמחוניות וטבעוניות, ומציע מרקם רך ואוורירי עם טעם עדין, כאשר אריזתו המיוחדת מתוכננת לשמירה מיטבית על טריותו לאורך זמן.
לדברי רותי אבירי, דיאטנית קלינית, יועצת תזונה למאפיית אנג'ל: "ההמלצות לחלבון משתנות גם לפי הפעילות שאנשים עושים ומשתנות לפי סוג, עצימות ותדירות האימון. הן יכולות להגיע גם עד מעל 2 גר' חלבון לק"ג משקל גוף אצל ספורטאים מקצועיים. לדוגמה, אדם השוקל 80 ק"ג וצריך 1.5 גר' חלבון לק"ג משקל גוף יזדקק ל-120 גרם חלבון ביום. לא קל להגיע לכמות חלבון זו, וכדי לעשות זאת ניתן לשלב מזונות עשירים בחלבון כמו ביצים, מוצרי חלב, בשר, דגים, קטניות מוצרי סויה וכעת גם לחם PRO של מאפיית אנג'ל. דוגמאות לכריכים עם לחם פרו: כריך עם 2 פרוסות לחם PRO וחביתה מביצה אחת מספק כ-25 גרם חלבון, כריך עם 2 כפות טונה במים מגיע לכ-30 גרם, וכריך צמחוני עם כף גדושה של חומוס מספק כ-20 גרם חלבון.
הלחם יימכר ברשתות השיווק והמרכולים המובחרים ברחבי הארץ.
הלחם הינו כשר פרווה וטבעוני, בהשגחת בד"צ עדה החרדית.
