יום העצמאות נחשב לאחד המועדים הבולטים בצריכת חומוס וסלטים מוכנים בישראל. מותג אחלה של שטראוס, הפועל מזה שלושה עשורים, צפוי לתפוס מקום מרכזי גם השנה בחגיגות יום העצמאות על שולחנות רבים ברחבי הארץ. על פי נתוני החברה למותג נתח שוק של 46 בקטגוריית הסלטים.
בחברה מספרים כי צוות האגרונומים של אחלה פועל בשטח בשיתוף פעולה הדוק עם חקלאים ברחבי הארץ – משלב התכנון ועד הקטיף – במטרה להבטיח את חומרי הגלם, החל מכרוב ופלפלים ועד חמצה (צמח ממשפחת הקטניות המשמש להכנת חומוס).
הירקות מועברים מהשדה למפעל המזון של שטראוס בכרמיאל תוך שעות ספורות מהקטיף, על מנת להבטיח טריות מרבית.
בישראל החומוס כבר מזמן אינו רק מזון אלא הוא חוויה תרבותית. בשנות התשעים, כאשר החומוס היה עדיין נחלת מסעדות ומעדניות, זיהתה שטראוס את הפוטנציאל להנגשת המוצר לצרכן הביתי והשיקה את מותג סלטי אחלה.
השנה, בצל אתגרי האקלים והירידה בגידולי החמצה בישראל, ממשיכה אחלה להשקיע בפרויקטים וניסויים חקלאיים לשיפור היבול.
