Tasting Room במתחם שרונה – היין במרכז

בר וחנות יין במתחם שרונה בתל אביב המאפשר טעימה של 40 סוגי יינות מהארץ ומהעולם במידות מזיגה שונות באמצעות כרטיס חכם


TASTING ROOM, בר וחנות יין הוקמה על מנת לשים את היין במרכז. באמצעות מערכת מזיגה אוטומטית של יין יכול הלקוח לטעום ממבחר של 40 יינות שונים מהארץ ומהעולם בשלוש מידות מזיגה שונות: טעימה, חצי כוס וכוס. בכך הלקוח יכול לטעום מהיין טרם רכישתו או להתנסות ולטעום מגוון יינות שונים. מערכות המזיגה מבוססות על כרטיסים חכמים אשר מאפשרות ללקוחות לשתות כאוות נפשם ועל פי בחירתם האישית.

המקום הינו חדר טעימות הראשון מסוגו בישראל המציע אוסף רחב של מאות יינות מהארץ ומהעולם, הממוקם במבנה טמפלרי עתיק במתחם שרונה. חדר הטעימות פתוח שבעה ימים בשבוע וניתן לטעום בו יינות, לשבת במרפסת עם בקבוק יין, לאכול ולרכוש יין הביתה. כל היינות בחנות ניתנים לשתייה במקום או לרכישה הביתה במחיר חנות. המקום מכיל 40 מקומות ישיבה בחלל הפנימי הכולל חדר טעימות פרטי המכיל עד 14 איש לאירועים פרטיים ו-60 מקומות ישיבה במרפסת החיצונית.

המקום, בבעלות אבי (אבשלום) כהן ושותפים נוספים, בניהולה של רוני ססלוב וטוני הברא מנהל החנות, נפתח בבית הקהילה החדש, שנבנה ב-1911 והיה אבן שואבת לכל חברי הקהילה מאחר והיה המרכז הדתי והחברתי של התושבים. בשנים הראשונות שלאחר קום המדינה, המבנה עבר הסבה למסעדה לעובדי הקריה ובשנת 2005 היה אחד מחמשת המבנים שהוזזו לטובת הרחבת רחוב קפלן.

המקום מציע בצמוד ליין תפריט אשר נבנה על ידי השפית אביבית פריאל אביחי עם מבחר של גבינות, נקניקים, לחמים, ברוסקטות ועוד.
מגש גבינות בוטיק משק עפאים (69 שקל)
מבחר גבינות מהארץ והעולם – 5 סוגים (49 שקל) או 8 סוגים (85 שקל)
מבחר נקניקים ובשרים קרים מבית השרקוטרי דידייה לבקוביץ- 5 סוגים- (42 שקל) או 8 סוגים (62 שקל)
מגוון ברוסקטות (18 שקל)  ממרח פלפלים, חציל קלוי ואנשובי אורטיז/ גבינת טולום ופאן פורטה מתוקה / סלמון מעושן, חמאת כמהין וטפטופי סילאן/ מקרל ולימונים כבושים / סרדין על פאן טומאט / מטיאס, שמנת חמוצה וביצה/ ארטישוק וחמאת כמהין / פסטרמה חמה על ממרח סלק פיקנטי
מאפה פיתה דרוזית פריכה (29 שקל): עלי לפת, גבינת המאירי וביצה / חציל, עגבניות לחות, גבינת עיזים וביצה / פסטרמה, גאודה, ארטישוק וביצה 
המנות ניתנות להתאמה עבור צמחונים וטבעונים. לקינוח- צלוחית מתוקים על בסיס יין מבית 'קרדינל' של השוקולטייה אלי טראב.

שעות פתיחה : א'-ה' 11:00 ועד אחרון הלקוחות , שישי – 10:00 עד אחרון הלקוחות, שבת -19:00 עד אחרון הלקוחות
כתובת : קפלן 36, תל אביב
טלפון : 03:5333213