השף מאיר אדוני מארח בכתית לארוחת טעימות את יקב מרגלית

כחובב יין מטפח השף מאיר אדוני שיתופי פעולה בנושא יין, ולכן נוצרה במסעדת כתית מסורת של התרחשויות מיוחדות בנושא

ב 2/5/12 תתקיים ארוחת טעימות שתחבר בין עולם היצירה של יקב "מרגלית" אל יצירתו הקולינארית של השף מאיר אדוני.

השקפת העולם ביקב מרגלית היא קודם כל ליהנות מן העשייה תוך הקפדה מירבית ללא פשרות, על איכות היין. וזו עומדת בקנה אחד עם היצירה והעשייה הקולינארית בכתית. לבעלי היקב, יאיר מרגלית ובנו אסף יש יחס מועדף לזני בורדו הקלסיים קברנה-סוביניון, מרלו וקברנה-פרנק, ולכן היקב מתמקד בייצור יינות אלו.

אנו מזמינים אתכם להתענג לערב חד פעמי בהחלט, בכדי לטעום שילוב נדיר של מיטב בצירי מרגלית, לצד מנות מותאמות, פרי יצירתו של מאיר אדוני.

טורו טונה אדומה

חלמון מעושן, בוטרגו יילו טייל, צ'יפס ארטישוק ננסי ומרווה

* ריזלינג, טרוקן, היימן לוונשטיין (גרמניה)

שקד עגל חלב

מח עצם אפוי, טורטליני כמהין, בציר עוף, טרגון וצלפים

* אניגמה, מרגלית 2006

חזה ברווז צלוי בדבש וערער

קנלוני מוסלין עוף ויטמין , שזיפים בקוניאק

* קברנה סוביניון, מרגלית 2005

טרין כבד עגל חלב ותפוחי אדמה

אספרגוס לבן, ציר עגל ופטריות מורל

*קברנה פרנק, מרגלית 2005

בשר ואגיו אוסטרלי

קראמבל חיטה ותבלינים, גזר בוכרי מעושן, ציר עגל ויין אדום

* קברנה סוביניון, מרגלית 2002

קינוח אדמה

מחיר הארוחה כולל היינות: 485 שקל לסועד.

הזמנות יתקבלו למייל manager@catit.co.il או בטלפון המסעדה 03-5107001

בתמונה: מסעדת כתית צילום: יחסי ציבור

{loadposition google02}