מסעדת פופ אפ תאילנדית חדשה של השפים נדב ודניאל נפתחה לקהל הרחב במלון דן קיסריה רזורט. לאחר שיתוף הפעולה המוצלח לפני שנתיים, זוג השפים נדב ודניאל חוזרים לדן קיסריה ריזורט ומשיקים מסעדת פופ אפ על טהרת המטבח התאילנדי האותנטי שכל כך מזוהה איתם, שתהיה פתוחה לקהל הרחב במהלך חודשי הקיץ (עד סוף חודש ספטמבר 2023).
המסעדה החדשה של נדב ודניאל, הממוקמת במתחם הבריכה של דן קיסריה ריזורט, תציע תפריט עם מגוון מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים לצד תפריט קוקטיילים מרענן וקייצי של קבוצת אימפריאל ותפריט יינות עשיר המתבסס על יקבים ישראלים מובילים.
התפריט של נדב ודניאל בדן קיסריה ריזורט יציע מנות ראשונות כמו: סום טאם, פונג פאלו, טוד מאן פלה ויאם פלה טוד, מנות עיקריות כמו: גנג קארי פט, פלה לואי סואן, קון ניאה ופלה ניאנג מנאו וקינוחים כמו: ברולה למון גראס, בננה לוטי וטפיוקה עונתית.
בנוסף, התפריט במסעדת הפופ אפ יציע קוקטיילים של אימפריאל כמו: מאי טאי, בודגה מרגריטה, גווארצ'ה ועוד לצד תפריט יינות עשיר של יקבים ישראליים מובילים כמו: דלתון, רמת הגולם, רקנאטי, קסטל, יתיר, הרי גליל, ויתקין ועוד.
מסעדת הפופ אפ של נדב ודניאל בדן קיסריה ריזורט פתוח החל משעות הערב המוקדמות לאורחי הריזורט ולאורחים מבחוץ בהזמנת מקום מראש.
מסעדת הפופ אפ של נדב ודניאל בדן קיסריה ריזורט תפתח לקהל הרחב בימים שני עד חמישי בין השעות 17:00-23:00.
לינק להזמנת מקום במסעדה דרך Tabit:
תפריט האוכל במסעדת הפופ אפ של נדב ודניאל בדן קיסריה ריזורט:
ראשונות
פלה סוד – דג ים נא, רוטב גלנגל, ג'ינג'ר ומלפפון, כוסברה, שאלוט, קשיו קלוי ושמן צ'ילי
דג עם זיכרונות מתאילנד – דג ים נא, צ'ימיצ'ורי מנגו בוסר, כוסברה, סלרי, למון גראס, צ'ילי אדום וקשיו קלוי
סום טאם – פפאיה ירוקה, לוביה, עגבנייה, צ'ילי, רוטב דגים, ליים ובוטנים אופציה לטבעוני
יאם פלה טוד – דג פריך, אטריות אורז, מלפפון, בצל סגול, כוסברה, עלים ארומטיים, צ'ילי, קריספי שום ובוטנים אופציה לטבעוני
פונג פאלו – בשר מפורק מטוגן, קפיר ליים, כוסברה, גלנגל, תמרינדי, ביצה רכה, רוטב חמישה תבלינים, כוסברה וקריספי שום מוגש עם רוטי מלוח
טוד מאן פלה – קציצות דגים בהשראת הילדות בערבה, חסה, אטריות אורז, עלים ארומטיים, צ'ילי, בוטנים וקריספי שום
עיקריות
פלה ניאנג מנאו – פילה דג עטוף בעלה בננה, רוטם נאם ג'ים יאם, עלים ארומטיים וקריספי שום
פלה לואי סואן – דג שלם מטוגן, סלט עלים ארומטיים, ליים, בצל סגול, כוסברה, ג'ינג'ר, בצל ירוק, וקשיו מקורמל
גנג קארי פט – קארי אדום מצפון תאילנד, שעועית, באקצ'וי, פטריות שימאג'י, דלעת, כוסברה, בזיל תאי, קריספי שאלוט ובוטנים מוגש עם אורז יסמין לבחירה דג פריך / פרגית / טופו
קון ניאה – בקר בבישול ארוך בציר תבלינים תאילנדים, חסה, בצל מוחמץ, עלים ארומטיים, צ'ילי וקריספי שום. מוגש עם רוטי מלוח, רוטב תמרינדי וסוכר דקלים, ורוטב פלפלים חריפים
סטיקי רייס – אורז יסמין
קינוחים
טפיוקה עונתית – חלב קוקוס, פניני טפיוקה, פירות, סורבה אשכולית אדומה קוקוס קלוי וקשיו מקורמל
ברולה למון גראס – אננס טרי, סירופ ליים נענע, גלידת קוקוס ופרחי בזיליקום
בננה לוטי – בננות, גלידת בוטנים מלוחה, רוטב קרמל וקוקוס קלוי
תפריט הקוקטיילים של אימפריאל במסעדת הפופ אפ של נדב ודניאל בדן קיסריה ריזורט:
Froze
רוזה, וודקה, תותים ובלסמי לבן
Bengal
רום ג'מייקני מיושן, קוואנטרו, אנגוסטורה, אננס וליים
Guaracha
רום בקרדי, בזיליקום, מלח, אננס וליים
Bodega Margarita
טקילה, קוואנטרו, כוסברה, צ'ילי ירוק וליים
Modern Gimlet
ג'ין, סירופ תפוחים סלרי וליים
Mai Tai
רום ג'מייקני, קוואנטרו, סירופ שקדים ביתי וליים
