ה-1 בנובמבר הוא יום הטבעונות העולמי שחותם את חודש הצמחונות שנחגג בחודש אוקטובר. לרגל יום הטבעונות, המומחים של Beko מותג מוצרי החשמל הבינלאומי מציעים מתכון להכנת פנקייק ארוחת בוקר אמריקני טבעוני עם פירות
מצרכים לבלילת הפנקייק
240 מל חלב סויה או שקדים
2 כפות סוכר
2 כפות שמן
1 כפית אבקת אפייה
חצי כפית סודה לשתייה
1 כפית חומץ תפוחים
נקטרינה אחת (ללא הקליפה)
135 גרם קמח
מצרכים לרוטב יוגורט פטל
40 גרם פטל
2 כפות תחליף יוגורט ללא חלב
כף סירופ מייפל
אופן ההכנה
נניח במערבל מזון את כל המצרכים של בלילת הפנקייק מלבד הקמח ונטחן עד לקבלת תערובת אחידה.
נוסיף את הקמח לתערובת ונמשיך לערבב עד לקבלת בלילה חלקה.
נחמם מחבת וניצוק לתוכה מעט מהבלילה, עד שכל צד מזהיב ונוציא מהמחבת.
בבלנדר נערבב את החומרים לרוטב יוגורט- הפטל, היוגורט והמייפל ונערבב, נסנן דרך מסננת דקה ונגיש לצד הפנקייקים.
