בחודש אוקטובר נחגגות בגרמניה וברחבי העולם חגיגות אוקטוברפסט. במסגרת החגיגות מבשלות בירה בעולם מוציאות גרסאות חגיגיות לבירה שנמכרת במהלך ימי הפסטיבל. בירה ויינשטפן פסטביר (WEIHENSTEPHAN FESTBIER), הינה בירת לאגר גרמנית במהדורה מיוחדת המבושלת פעם בשנה לרגל חגיגות האוקטוברפסט בכל העולם על ידי מבשלת ויינשטפן, המבשלה העתיקה בעולם.
בחברה אומרים כי ויינשטפן פסטביר היא בירה לאגר עונתית צלולה ומרעננת, בהירה ובעלת גוון של זהוב עמוק, המאופיינת בארומה פרחונית וטעמים עשירים של לתת, מתקתקות לחמית וסיומת של מרירות מרווה המעוררת צורך בלגימה נוספת. הפסטביר מכילה 5.8% אלכוהול.
מקור שמה של הבירה מעיד על מוצאה: פסט, מתוך המילה חגיגה, שכן זהו סגנון גרמני שמבושל בתקופת חגיגות ה-VOLKFEST (חגיגות העם) או בשמו האחר, אוקטוברפסט, שמתקיימות מידי שנה בתקופת הסתיו.
ויינשטפן פסטביר תוצע במהדורה מיוחדת למשך זמן מוגבל עד גמר המלאי בחבית, לאורך תקופת חגיגות האוקטוברפסט, בכ-160 ברים ברחבי הארץ. הבירה תלווה באווירה גרמנית מסורתית בברים אשר יתקשטו לרגל החגיגות בדגלים, מפות ואביזרים ברוח החגיגה הבווארית. כמו כן, ברים רבים יציעו כרטיסי גירוד נושאי פרסים, תפריטי ספיישל ואף הגרלות של מיני מקררי ויינשטפן.
בין המקומות הבולטים בהם תיערך פעילות אוקטוברפסט מיוחדת של ויינשטפן פסטביר במהלך אוקטובר:
הביר גארדן כפר סבא, בר הדיזי, סלון ברלין וחוף מציצים בת"א, הבראון בחיפה, הדאבלין בירושלים, דה ז'ק באשקלון ועוד.
מנות ספיישל אוקטוברפסט לדוגמא:
חוף מציצים בתל אביב –תבשיל בקר בבירה וקרם תפו"א 85 שקלים, פרצעל גרבלקס סלמון עם איולי בצל מטוגן 58 שקלים ועוד. שליש ויינשטפן 28 שקלים ועד ליטר בירה ב-54 שקלים.
ביר גארדן כפר סבא – נקניקיה בלחמניה בתוספת איולי, ריליש חמוצים, כרוב ובצל כבושים ב36 שקלים או נקנקייה ענקית 220 גרם בתוספת פירה/ צ'יפס 52 שקלים ומגוון גדלים של ויינשטפן החל מ-24 שקלים לרבע ליטר ועד ברז 3 ליטר ב-150 שקלים.
דה ג'ק אשקלון – נקנקיות בראטוורסט (בקר והודו) עם תפוחי אדמה דפוקים, כרוב כבוש וחרדל דיג'ון ב59 שקלים. שליש ויינשטפן ב29 שקלים וחצי ליטר ב-35 שקלים.
כמו כן, ויינשטפן מציעים גם מארז מיוחד למכירה של שלושה בקבוקי חצי ליטר ויינשטפן קלאסית וכוס ויינשטפן בחנויות אלכוהול מתמחות בעלות של כ-35 שקלים למארז. מחיר סופי ייקבע על ידי הקמעונאי.
