יום העצמאות 2022 יציין 74 שנים לעצמאות מדינת ישראל. המסורת של יום העצמאות היא על האש, אבל במקביל אפשר גם למצוא הצעות אחרות איך לחגוג את יום העצמאות 2022.
יום העצמאות ברשת נוי השדה עם מארז ברביקיו
רשת "נוי השדה" אשר הוקמה על ידי נוי הדס, דור שלישי לחקלאים, חוגגת את עצמאותה של מדינת ישראל ועצמאותם של חקלאי ישראל עם מארז ברביקיו.
מארז הברביקיו של רשת נוי השדה כולל: ירקות, פיתות, סלטים, חומוס, שמן זית, משקאות ומתכון לסלט גריל מירקות:
אשכול עגבניות, מלפפון, תפוח אדמה גורמה "דוד משה", לימון, תירס ארוז, חציל חממה, פלפל אדום, פלפל כתום, שום קלוף נוי, פטריות צמד איטלקי, עגבניות שרי תמר, רוזמרין, פלפל חריף, בצל סגול, בצל יבש, שמן זית כתית מעולה קלאסי "יד מרדכי", חסה רומית, פיתה פיתה "מאפיית אנג'ל", חומוס הסדרה המובחרת עם טחינה "אחלה", סלט כרוב אדום אחלה, סלט חציל במיונז אחלה, צלחת מתכלה מרובעת גדולה מעץ דקל- 10 יחידות, קערית מתכלה מרובעת עמוקה קטנה מעץ דקל, גרופר תפוז, גרופר לימונדה, לקט לסלט קולסלאו "טעם הטבע", גלויה עם מתכוני גריל "נוי השדה".
ניתן להשיג באתר "נוי השדה": https://noyhasade.co.il/
מחיר המארז: 299 שקלים
לקטים חדשים מהחקלאים שישדרגו את ארוחת ה"על האש" הקרובה
יום העצמאות 2022 בפתח וכמעט ניתן לשמוע את יריית הפתיחה של עונת המנגלים, שתימשך אל תוך הקיץ. השנה, אתר "מושבניק" מרחיב את היצע הלקטים והמארזים מהחקלאים, שנחתכים ביום המשלוח ומגיעים אליכם בהמשך היום. המארזים והלקטים מגיעים טריים ויתאימו לכל ארוחת "על האש", ביניהם תוכלו למצוא: מארזים לחמוצים, צנונית ועשבי תיבול, פרוסות סלק מבושל, קינוחי פירות ועוד
יום העצמאות מביא איתו מטלות מפרכות רבות של חיתוכים, קילופים והכנות לקראת ארוחות ה"על האש" המשפחתיות. גם השנה, אתר "מושבניק" המאגד חקלאים ישראלים מציע לקטי ומארזי ירקות והשנה – מארזים חדשים שילכו טוב בארוחת ה"על האש" ,בין המארזים החדשים תוכלו למצוא מארז ירקות לחמוצים לנשנש ליד הפיתה והחומוס, מארז רצועות פלפלים בכל הצבעים, מארזים של גזר, בטטה, סלק, קישוא וזוקיני מגורדים במידה לקציצות ירק טעימות, מארז צנונית ועשבי תיבול שיגוון את הסלטים על השולחן, ולקינוח, מארז קוקוס ופירות קיציים ומרעננים כמו מלון, אננס ותפוז ועוד.
"מבחינת המחיר מדובר על פתרון יעיל יותר של קניית מצרכים, עם מנות מדויקות וללא זריקה עודפת. קילו בודד של כל מרכיב בלקט יעלה לרוב יותר מלקט מוכן לבישול", מרחיב רון יהודה שטרית מנהל השיווק של אתר "מושבניק", "מעבר לכך קיים פן בריאותי למהלך שלהערכתנו יעודד ישראלים לשלב יותר ירקות בכל ארוחה".
בנוסף ללקטי הסלטים החדשים, תוכלו למצוא גם מגוון לקטי ירקות לתבשילי דגים, מרקים, מוקפצים, חמין ועוד. הלקטים מגיעים במארזים של 300 גרם ועד קילו, נחתכים ביום ההזמנה ומגיעים באותו היום עד לביתכם, קלופים, חתוכים ומוכנים להגשה.
לקטי ירקות מוכנים החל מ – 9.90 שח' עד – 22.90 שח'
לקטי פירות מוכנים החל מ – 13.90 שח' ועד – 79.90 שח'
חקלייתא חוגגים עצמאות עם החקלאים הישראלים
חקלייתא, המיזם החקלאי שמביא את התוצרת הישראלית הטרייה ביותר מהחקלאים אל הצרכנים הביתה, חוגג את יום העצמאות ומשיק קטגוריית על האש ישראלי ובה מגוון ענק של שיפודים, נתחים ומוצרי בקר ועוף, דגים, ירקות ישראלים וכל מה שצריך למנגל.
חקלייתא היא הפלטפורמה של החקלאים הישראלים והיא מציעה לא רק ירקות, פירות, מוצרי חלב וביצים אלא גם דגים, עופות ובשר מתוצרת מקומית ישראלית, ומביאה אותם במקסימום טריות ואיכות מהחקלאי עד הבית.
קטגוריית ה"על האש ישראלי" תרכז את כל מה שצריך למנגל שכולו כחול לבן. בגזרת הבשרים, עופות ודגים: סניטה ואנטריקוט עגלה, פילה מרלן, צלעות טלה פרימיום, שיפודי אנטריקוט, טלה, שיפודי פרגית בסילאן, שיפודי פרגית מתובלת, פילה עגלה, כנפיים מתובלות, מילוי לעראייס, שווארמה הודו / פרגית, דג פורל ישראלי מעושן לצלייה ועוד.
בגזרת העל האש ישראלי וצמחוני בקטגוריה יהיו: טופו בשני טעמים, גבינת חלומי, מיקס עגבניות שרי, סוגי פטריות, פלפלים צבעוניים, פלפל חריף פדרון, פלפל פלרמו, שומר ישראלי, סוגי תפוחי אדמה, תירס, חציל ועוד.
באתר ניתן למצוא גם בשר ישראלי טרי וקפוא ממרעה גולן המגיע מעדרי בקר בשדות המרעה הפתוחים בגידול של תו האיכות "חי בריא", אשר הופכת את הבשר של מרעה גולן להיות הבשר היחיד בארץ עם תו איכות ראשון מסוגו, המבטיח לצרכנים מזון איכותי, נקי ובריא וכי הבשר אכן בשר ישראלי, מקומי, שעבר תהליך שקוף ומפוקח מהמשק עד לצלחת.
חקלייתא עובדת בשיתוף עם מגדלים רבים וכל המוצרים טריים וממשקים ישראלים איכותיים: בשר של מרעה גולן ושל באפלו מעין גב, עוף של עוף טוב, דגים של דגת הארץ ודגי דן וירקות מכל רחבי הארץ.
*בכל הזמנה מהקטגוריה יצורף נפנף מתנה
"חקלייתא" החלה פועלת בצפון הארץ ומספקת משלוחים ממטולה בצפון, בית שאן במזרח, חיפה במערב ועד אור עקיבא ובנימינה בדרום. בקרוב תתרחב חקלייתא ותספק שירותים גם לשאר חלקי הארץ.
להזמנות: https://www.haklayta.com
באינסטגרם: @haklayta
Lager & Ale חוגגים עצמאות עם בירה ישראלית מיוחדת בבלעדיות
רשת הברים הלונדונית Lager & Ale חוגגת עצמאות ומשיקה בבלעדיות את בירה הרצל ועדת כישות הIPA- האייקוני מבית הרצל שיוצא אחת לשנה. בתהליך התסיסה מוספים לבירה פעמיים כשות. זה נקרא double dry-hop וזה נותן המון ארומות של כשות, משמע המון ניחוחות של פירות טרופיים. בעלת 6.5 % אלכוהול. מחיר לצרכן: 18 שקלים לשליש, 22 שקלים לחצי.
בנוסף, מגוון רחב של בירות ישראליות כגון: שקמה, מלכה, אלכסנדר, נגב, הרצל וכל הזמן נכנסות ויוצאות בירות ממבשלות בוטיק שונות.
Lager & Aleרשת הברים הלונדונית בשירות עצמי המאפשרת לכל אחד ואחת לשתות חופשי בלי לחשוב על הכיס – להיכנס לרגע לשתות בירה ולהמשיך את היום.
בר בירות לונדוני שפותח בפנינו סגנון חדש ועדכני יותר של בילוי בלי מחויבות ובלי גינונים.
חווית בילוי ייחודית המשלבת בין אווירת שוק, אוכל רחוב אירופאי טרנדי עם בר אלכוהול מעוצב ומשקאות במחירים הוגנים. המותג שלנו מציע חוויה איכותית וקלילה, שילוב אנגלי של הומור ומסורת של שתייה.
הסניף הראשון נמצא בכיכר מרכזית במתחם שרונה. השני במרינה הרצליה משקיף לים על רקע יאכטות יוקרתיות ובריזה נעימה. השלישי נמצא ביכין סנטר בפינה שקטה וירוקה. הרביעי בנמל ת״א במלון טיילים ייחודי מסוגו- ספוט TLV. החמישי במתחם הבילוי אבן דרך אשר במצפה רמון. השישי בנתניה בצמוד לסינמה סיטי.
הכניסה חופשית מעל גיל 18.
LAGER & ALE
שרונה תל אביב
פתוח בכל ימות השבוע החל משעה 12:00 עד אחרון הלקוחות
רחוב דוד אלעזר 27, שרונה תל אביב
מרינה הרצליה
שעות פתיחה: א-ה 16:00 עד אחרון הלקוחות
שישי-שבת 12:00 עד אחרון הלקוחות
רחוב שונית 2, מרינה הרצליה
יכין סנטר פ"ת
שעות פתיחה: א-ה 16:00 עד אחרון הלקוחות
שישי-שבת 12:00 עד אחרון הלקוחות
רחוב השחם 11, פתח תקווה
ספוט TLV נמל תל אביב
שעות פתיחה: א-ה 12:00 עד אחרון הלקוחות
שישי-שבת 12:00 עד אחרון הלקוחות
נמל תל אביב
מצפה רמון
חמישי-ראשון מ 12:00, שני-רביעי מ 14:00 ועד אחרון הלקוחות
שדרות בן גוריון 2, מתחם אבן דרך, מצפה רמון
נתניה
פתוח בכל ימות השבוע החל משעה 17:00 עד אחרון הלקוחות
המחקר 3 מתחם סינמה סיטי נתניה
אתר: http://www.lagerandale.co.il/
בפייסבוק ובאינסטגרם חפשו: lager and ale
בורגראנץ' חושפת את מנת הספיישל זו בשנה החמישית ליום העצמאות ומציגה: ראנץ' כחול-לבן
בורגראנץ' משיקה את מנת יום העצמאות המסורתית –
זוהי השנה החמישית בה בורגראנץ' מציעה מנה מיוחדת ליום העצמאות, אחרי שוקופאי השחר העולה (2017) הראנץ' בפיתה (2018) הלאפה ראנץ' (2019) וראנץ' פלאפל בריבוע (2021) מגיע 'ראנץ' כחול-לבן' – הראנץ' האהוב והמוכר של בורגראנץ' עם הטעמים הנוסטלגיים והפעם בלחמנייה כחולה לכבוד יום העצמאות הצובע את המדינה בכחול לבן.
בורגראנץ', רשת מסעדות ההמבורגרים הכי ישראלית שיש, אשר הכניסה לז'רגון הקולינרי את השוקופאי וארוחת הקומבינה, משיקה את מנת יום העצמאות שהפכה למסורת בכל שנה, כאשר הפעם "ראנץ' כחול-לבן" – ראנץ' בלחמניה כחולה כהזדהות אל היום הזה שכולו כחול לבן.
זוהי השנה החמישית בה בורגראנץ' משיקה מנה מיוחדת ליום העצמאות, החג הכי ישראלי שישי, אחרי שהתחילה עם המסורת בשנת 2017, אז השיקה את 'שוקופאי השחר העולה' שהפך להצלחה מסחררת. בשנת 2018 השיקה בורגראנץ' את הראנץ' בפיתה, בשנת 2019 את הלאפה ראנץ' ובשנת 2021 השיקה את 'ראנץ' פלאפל בריבוע, השנה בורגראנץ' הולכת צעד נוסף קדימה ויצרה לאחר שישה חודשים של הכנת המתכון את הלחמנייה הכחולה שתאפיין את הראנץ' כחול-לבן לכבוד יום העצמאות.
הכנת המתכון ללחמנייה של מנת הראנץ' כחול-לבן פותח במעבדות "בורגראנץ'" במשך כחצי שנה, והינו חלק ממהלך אסטרטגי בה נוקטת הרשת בשנים האחרונות אשר מטרתה לחדש את התפריט ולהפתיע את קהל הצרכנים הנאמן של בורגראנץ' דוגמת השקת סדרת הרטבים בבקבוק, השקת "שוקו פאי השחר העולה" ועוד.
מנת "ראנץ' כחול-לבן", אשר תיוצר במהדורה מוגבלת, תוגש באריזה בעיצוב חדש ותשווק בכל הסניפים של רשת בורגראנץ' ברחבי הארץ, כמו גם באמצעות שירות המשלוחים של הרשת בתאריכים 1-3 במאי ותעלה 55 שקלים לארוחה מלאה הכוללת צ'יפס ושתיה.
בורגראנץ' נוסדה בשנת 1972 והיא רשת המסעדות הישראלית הוותיקה והגדולה ביותר. החברה נמצאת בבעלות מלאה של אורגד אחזקות. הרשת מונה כ-60 סניפים בפריסה ארצית, מקרית שמונה ועד אילת. הרשת מפעילה את שירות המשלוחים הגדול ביותר בישראל עם למעלה מ-1500 משלוחים ביום. כמו כן, רשת בורגראנץ' היא היחידה אשר מציעה "ארוחת קומבינה", הארוחה המשתלמת ביותר למשפחות ולקבוצות מכל סוג.
תרבות ה"על האש" הפכה לתופעה ישראלית ולחלק בלתי נפרד מיום העצמאות המקומי. לקראת עונת המנגלים הקרבה, ישראלים רבים כבר החלו לעבוד על אמנות הנפנוף ולנהל את הוויכוח הידוע מי יכין את הסטייק הכי טוב השנה? אז על מנת שדווקא אתם תקטפו את התואר הנכסף, הנה כמה חידושים וגאדג'טים שישדרגו את ה"על האש" השנה, עם הזדמנות להאפיל עד לרמת כוכב מישלן
ערכת מנגל לברביקיו
להיות המנגליסט זה תפקיד רציני, וכמו כל תפקיד שכזה ישנם גם מדים וכלים בהתאם למעמד. סינר שחור מקצועי ומעוצב עם תאים לכל הכלים, אשר מגיע לצד סט של 7 כלים הכולל: מזלג ברביקיו, מרית, מלקחיים מתכת עם ידיות עץ, מלחייה ופלפלייה, וכפפה מבודדת חום.
סינר מלך המנגל, מחיר: 80 שח'
אולר ברביקיו 6 חלקים
איסוף הכלים הנדרשים למנגל יכול להיות מסורבל ומתיש, אך זה לא חייב להיות כך. אולר רב שימושי הכולל את כל כלי המנגל באולר אחד, המתפרק לשני חלקים לנוחות מירבית.
האולר כולל: מברשת גריל, מזלג ברביקיו, תרבד, סכין ברביקיו, פותחן יין וחולץ פקקים לבקבוקי יין.
אולר ברביקיו 6 חלקים, מחיר: 129 שח'
זוג מטחנות חשמליות
מלח ופלפל גרוסים טרי על המקום הם הטאץ' הסופי שמשדרג פלאים את איכות הסטייק. סט מטחנות חשמליות קומפקטיות בגובה 25 ס"מ, טוחנות את גרגירי התבלינים הרצויים. המטחנות מצוידות בבורר המאפשר לבחור את רמת הטחינה, כל מה שנדרש הן שתי סוללות AA ואפשר להתחיל במלאכה.
זוג מטחנות חשמליות, מחיר: 119 שח'
סט ברביקיו 5 או 8 חלקים במזוודת אלומיניום יוקרתית
למנגליסטים שבעבורם על האש הוא בגדר אמנות, מזוודת אלומיניום יוקרתית המשלבת את כלל כלי המנגל – היא בגדר מוצר חובה. סט ברביקיו 5 או 8 חלקים לבחירה מרכז את כל כלי המנגל במזוודה אחת נוחה לשיאה. סט ה-5 חלקים כולל
מלקחיים, מרית, מזלג, מלחיה ופלפלייה. סט ה-8 חלקים כולל מברשת לניקיון הגריל, סכין, מברשת רכה למריחה, מלקחיים, מרית, מזלג, מלחייה ופלפלייה.
סט ברביקיו 5 חלקים במזוודת אלומיניום, מחיר: 99 שח'
סט ברביקיו 8 חלקים במזוודת אלומיניום, מחיר: 199 שח'
תלמדו מהשוויצרים: סט סכינים מקצועי
כל שף יודע שסט הסכינים הוא הבסיס לכל מנה – על אחת כמה וכמה כשמדובר בהכנת ובחיתוך בשרים. סט סכינים שוויצרי הוא המתנה המושלמת לחובב הבשר בדרך לסטייק נקי שנפרס כהלכה. ניתן לבחור בסט סכינים בלבד או כזה המגיע עם כלי עבודה נוספים.
סט 3 סכינים וקולפן (4 חלקים) מחיר: 99 שח'
סט 5 סכינים וקולפן (6 חלקים) מחיר: 89 שח'
סט 4 סכינים, קולפן ומספריים (6 חלקים) מחיר: 99 שח'
גם למי שאין מרפסת: גריל ביתי לברביקיו מקצועי
חובבי על האש בבית ללא מרפסת יוכלו השנה להנות מבשר צלוי עם גריל ביתי מבית Normande עם מערכת משולבת של משטח פלנצ'ה ומערכת לצליית שיפודים מסתובבים. משטח הפלנצ'ה מצופה בציפוי אקולוגי נון-סטיק המצריך נגיעה קלה של שמן בלבד וקל לניקוי, ומערכת השיפודים מאפשרת צלייה של עד 10 שיפודים בסיבוב אוטומטי לתוצאות אחידות. בנוסף, הגריל מגיע עם 3 שרוולים המאפשרים צלייה מיוחדת של נקניקיות וקבבים. הגריל מתאים לעודה על כל משטח ומשולב בקערה נשלפת לניקוז נוזלי הבישול העודפים בצורה שאינה מלכלכת את משטח העבודה.
מוצר נוסף לחובבי ה"על האש" ללא מרפסת, או לכאלו שמבקשים להנות מבשר צלוי עם הרבה פחות טרחה הוא הגריל הרב שימושי All-Cook, שמתאים לברביקיו אך גם לאפיית פיצות, ולתבשילים בבישול ארוך במכשיר אחד שחוסך הרבה מקום במטבח. למכשיר מגש פיצה נשלף ונוח לניקיון, מגש גריל פסים וטיימר לניהול וייעול זמן העבודה.
גריל אמריקאי חשמלי מבית Normande, מחיר: 385 שח'
גריל רב שימושי All-Cook מבית Normande, מחיר: 699 שח'
תנור ביתי עם ניחוח מישלן
אחד הפיתוחים המסקרנים שהוצגו לאחרונה ופותח על ידי השף הספרדי המוביל Fernando Canales (פרננדו קנאלס), בעל המסעדה- Etxanobe בבילבאו, המחזיקה כוכב מישלן. הפיתוח החדש Steak Master מציג תנור ביתי במידות סטנדרטיות בעל יכולות להגיע לטמפרטורה של לא פחות מ-700 מעלות צלזיוס ולייצר בכך את תגובת מייארד הנחשקת – קרמול השכבה החיצונית של הנתח, תוך שמירה על הפנים נימוח ועסיסי.
לתנור מסך טאץ' עם פונקציות לבחירת סוג הבשר ומידת ההכנה הרצויה לצד מערכת המלווה את המבשל לאורך כל התהליך.
תנור Steak Master מבית TEKA מחיר: 5,790 שח'
