מתכון להכנת בטטה במילוי עוף באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה
מצרכים
4 בטטות
2 חתיכות חזה עוף
2 כפות דבש
1 כפית אבקת שום
½ כף אבקת בצל
1 כף פפריקה מתוקה
½ כף כמון
¼ כוס רוטב חריף
¼ כפית מלח
גבינת מוצרלה טבעונית
לרוטב
200 גרם יוגורט טבעוני (על בסיס סויה למשל)
שן שום מגוררת
מיץ מחצי לימון
שמיר טרי קצוץ
מלח
פלפל
לקישוט
בצל ירוק
אופן ההכנה
מערבבים בקערה את הדבש, אבקת השום, אבקת הבצל, פפריקה מתוקה, כמון, רוטב חריף ומלח.
מצפים את חזה העוף בתערובת הזו.
מניחים את חזה העוף בתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך כ-20 דקות, או עד שהעוף מבושל לגמרי.
קורעים את חזה העוף לרצועות.
שוטפים את הבטטות ודוקרים אותן מספר פעמים עם מזלג או סכין.
מניחים את הבטטות בתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך כ-40 דקות או עד שהבטטות רכות.
עושים חתך בחלק העליון של הבטטה ומועכים מעט את פנים הבטטה עם מזלג.
מניחים את העוף הקרוע על הבטטה ומכסים בגבינת מוצרלה טבעונית מגוררת.
מכניסים לתנור במצב גריל למשך מספר דקות, עד שהגבינה מזהיבה.
מכינים את רוטב היוגורט על ידי ערבוב היוגורט הטבעוני, שן שום מגוררת, מיץ מחצי לימון, שמיר טרי קצוץ, מלח ופלפל.
לקישוט, מפזרים בצל ירוק קצוץ מעל.
