חג שבועות הפך להיות מוקדש כולו לארוחות חלביות – גבינות, פשטידות, קישים, מאפים וכל נגזרת שלהם. לקראת שבועות 2023 גם מסעדות, קונדיטוריות ורשתות מציעות חידושים, מנות מיוחדות, ספיישלים והצעות מיוחדות.
שבועות ברשת קונדיטוריות שמו
לרגל חג השבועות, רשת קונדיטוריית שמו, בניצוחו של השף-קונדיטור מיקי שמו, משיקה קולקציית שבועות על טהרת הגבינה.
בין המוצרים בקולקציה
עוגות גבינה אפויות – על בסיס גבינה לבנה 5% שומן (65 שקלים)
עוגת פס גבינה אפויה קלאסית
עוגת גבינה אפויה עם ציפוי לימוני
עוגת גבינה אפויה עם תחתית בראוניז וציפוי שוקולד
עוגות שמרים (49 שקלים)
עוגות שמרים עגולות – במילוי ריקוטה וצימוקים לבנים
קראנץ גבינה
עוגת שמרים גבינה במילוי ריקוטה ופטל
עוגות גבינה קרות פסים (65-69 שקלים)
עוגת גבינה פירורים
עוגת גבינה טרמיסו
עוגת גבינה קרה בציפוים שונים: אוכמניות, דובדבנים, פסיפלורה
עוגת גבינה שוויצרית- גבינה שוקולד
גבינה אוריאו – פס גבינת פילדלפיה עם ציפוי אוריאו על תחתית סבלה שוקולד
טורטים גבינות קרות (פירורים/ אוכמניות) קוטר 19 ס"מ – 130 ש"ח, קוטר 24 ס"מ – 190 שקלים).
התפריט כולל גם לחמים, מאפים מלוחים ועוגות ללא סוכר.
עוגת טירמיסו עם גבינת מסקרפונה – ללא גלוטן ברשת קפה ביגה
רשת קפה ביגה משיקה לרגל חג השבועות עוגות גבינה טירמיסו – ללא גלוטן. עוגת הטירמיסו ללא גלוטן של ביגה, עשוייה מגבינת מסקרפונה, מקרם חלבי אוורירי ובשקוטים ללא גלוטן, ספוגים בקפה. ניתן להשיג אותה בצורה מרובעת או כפס.
העוגה החדשה מיועדות לצליאקים, לנמנעים מגלוטן וגם לחובבי מוצרי מזון ללא גלוטן. מפעל ביגה המייצר מוצרים ללא גלוטן מחזיק בתקן GMP. עוגת הטירמיסו טעימה במיוחד, איכותית והמרקם ללא פשרות. העוגה עשוייה בתהליך ייצור ייחודי, בסטנדרטים הגבוהים ביותר, ולא ניתן ל"הרגיש את ההבדל" ושהיא עשוייה ללא גלוטן.
כמו כן רשת ביגה משיקה בימים אלה מגוון רחב של עוגות גבינה ללא גלוטן, בנוסף לעוגות הגבינה המסורתיות הקיימות בסניפי הרשת, כמו: עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן, עוגת גבינה אפויה ללא גלוטן, עוגת גבינה עם פירות יער ללא גלוטן ועוגת גבינה פירורים ללא תוספת סוכר ועוד.
מחירים לצרכן:
עוגת טירמיסו מרובעת 140 שקלים
פס טירמיסו 64 שקלים
עוגת גבינה אוריאו ללא גלוטן 180 שקלים
עוגת גבינה פרורים ללא גלוטן 65 שקלים
עוגת גבינה אפויה ללא גלוטן 65 שקלים
עוגת פירורים ללא סוכר 65 שקלים
עוגת גבינה עם פירות 140 שקלים
פס גבינה עם פירות 64 שקלים
כשרות: חלבית – בד"צ בית יוסף
להשיג ברשת ביגה בכל רחבי הארץ
https://www.biga-bakery.co.il/locations
קולקציית חג השבועות ברשת רולדין
קולקציית שבועות של רשת רולדין כוללת מגוון עוגות גבינה, שמרים, מאפים מלוחים וקישים, לחמי מחמצת בעבודת יד, חלות ועוד.
קולקציית הקינוחים
עוגות חגיגיות
סנט הונורה חדש– שטרוייזל אגוזי לוז, פיננסייר שקדים, מרמלדת פירות יער, מוס שוקולד לבן, פחזניות במילוי קרם מסקרפונה מצופות קולי פירות יער ושונטי שוקולד לבן- 189 שקלים (קוטר 21)
גבינה באסקית- סבלה ברטון, גבינת שמנת ומסקרפונה אפויה – 149 שקלים (לקוטר 21)
גבינה פירורים- סבלה ברטון, קרם גבינה וקרמבל חמאה – 149 שקלים (לקוטר 21)
Royal cheese cake– סבלה ברטון, גבינה אפויה שוקולד לבן ,שונטי וניל ופירות יער- 149 שקלים (קוטר 21)
Black cookie cream– בראוניז שוקולד, קרם גבינת שמנת ועוגיות OREO – 159 שקלים (קוטר 21)
עוגות שמרים
קראנץ ריקוטה ופרלינה פיסטוק – חדש בצק קראנץ במילוי ריקוטה,גבינת שמנת ופרלינה פיסטוק- 55 שקלים
שטרודל גבינה- מאפה שמרים במילוי גבינה מתוקה ומלית אוכמניות- 49 שקלים
בריוש ריקוטה- בצק בריוש חמאה בסגנון צרפתי במילוי גבינת ריקוטה- 46 שקלים
טייגר גבינה אמרנה- בצק קראנץ במילוי גבינה מתוקה ודובדבני אמרנה- 49 שקלים
עוגות פסים
מרנג גבינה לימון חדש – קרמבל גבינת שמנת, גבינת שמנת אפויה, קרם לימון, קרם שונטי ונשיקות מרנג- 69 שקלים
טירמיסו פירות יער חדש – פיננסייר שקדים , קרמו פירות יער, בישקוטים בסירופ פטל, קרם מסקרפונה ושונטי וניל- 75 שקלים
מוס גבינה פירורים- בצק פריך חמאה, קרם גבינה ושטרוייזל שקדים – 69 שקלים
טירמיסו– קרם מסקרפונה ,ביסקוויט שוקולד שקדים, גנאש שוקולד קפה ,בישקוטים באספרסו אמרטו וקקאו -69 שקלים
מילפיי– בצק עלים עשיר בחמאה במילוי קרם פטיסייר שמנת- 75 שקלים
גבינה ללא תוספת סוכר – עוגת גבינה אפויה על בצק פריך, קרם שמנת ושטרוייזל שקדים, ללא תוספת סוכר – 69 שקלים
White cream cheese – סבלה ברטון, גבינה אפויה שוקולד לבן ושונטי וניל – 69 שקלים
Black cookie cream– בראוניז שוקולד, קרם גבינת שמנת ועוגיות OREO – 69 שקלים
עוד כולל תפריט שבועות קישים, מאפים ולחמים. רשת רולדין מונה הרשת 100 סניפים בפריסה ארצית.
שופרסל מרחיבה את ליין הגבינות והפסטות של המותג הפרטי
שופרסל מרחיבה את ליין סדרות החלב של המותג הפרטי. הרשת מוסיפה גבינות מלוחות בולגרית וצפתית, חמאות פרימיום. כמו כן משיקה הרשת סדרת גבינות פרימיום תחת המותג צ'יז מרקט הכוללת גאודה ומנצגו כמהין, גאודה פסטו אדום, גאודות מיושנות בקר ועזים, פרמזנו רג'אנו צאנק, גרנה פדנו שבבים, גבינות עזים, קממבר, ברי, גלילי וכדורי עזים ועוד.
בנוסף, שופרסל משיקה סדרת לזניות מצוננות בטעמים ארבע גבינות, פטריות, מק אנד צ'יז, תרד וברוקולי של שמצטרפת לסדרת הרביולי המצונן של המותג הפרטי במהדורת שבועות מיוחדת.
כמו כן, שופרסל יוצאת בעשרות מבצעים לרגל החג. ניתן להשיג את המוצרים החדשים בחנויות שופרסל ברחבי הארץ ובשופרסל אונליין. המבצעים יתקיימו בסניפי שופרסל ברחבי הארץ ובשופרסל אונליין בין התאריכים
14-29.05 או עד גמר המלאי.
שבועות ברביבה וסיליה
חג שבועות הינו אחד מהאהובים על משפחת רביבה שכל שנה יוצרת תפריט החוגג את עולם המאפים המלוחים והמתוקים עם חשודים מיידים כגון פשטידות ומגשי גבינות אך גם מציע לחגוג עם תפריט עשיר הכולל גם בלינצ'ס, לזניות, סלטים, גספצ'ו, מרק יוגורט ועוד ועוד.
מקבלים הזמנות אונליין עד יום 23.05 או עד גמר המלאי.
מספקים הזמנות בערב החג 25.05 במשלוח או באיסוף עצמי מתל אביב או רמת השרון.
דוגמאות למחירים
קישים 130 שקלים
לחמים 16-34 שקלים
סלטים 98-160 שקלים
התפריט המלא + מחירים זמין בלינק הבא
ערב חד פעמי עם הילה אלפרט במטבח של רמה
בערב חד פעמי, יקבלו רמה בן צבי והילה אלפרט את חג שבועות בארוחה שיונקת השראתה מאוויר ההרים הצלול כיין, מתחילתו של הקיץ העומד בדלתנו, מחג הביכורים ומאהבתן לבישול וזו לזו.
מעל שלושה עשורים שרמה בן צבי מצמיחה מטבח משלה הנשען על תוצרת מקומית ועל מסורות מטבח אותן פגשה בעולם כולו ובכפרים המקיפים את נטף. כפרים ערבים המציעים בישול ביתי, אוכל רחוב ומנות שנולדו בתוך חצרות המנזרים. דיאלוג בין סירים המצמיחים את כל שיש להר לתת. זה הצומח בבר וזה שמצמיחים חקלאים המתעקשים לעבר את אדמת ההר.
אלפרט, מבשלת מילים ואוכל היא עיתונאית, מגישת טלוויזיה, חוקרת אוכל ומחברת אלבומים קולינארים שנולדה וגדלה במעלה החמישה, ועד היום היום זוכרת את הפעם הראשונה כשראתה את רמה רוכבת על סוס בשבילי הר הרוח. את הקסם הגדול בישוב שהלך ונבנה בחמוקיים של הנטף. הפגישה השנייה התקיימה בראיון שערכה אלפרט עם בן צבי . מאז נרקם ביניהן קשר שחצה את גבולות המקצוע ונוצרה חברות אמת.
את החלב הן משאירות לעולם השיווקי של המחלבות הגדולות. הן נושאות עיניהן מזרחה לירושלים. להביא את ביכורי הארץ, שבעת המינים ולהעלותם לבית המקדש. הארוחה שיצרו השתיים מציאה פרשנות של כל אחת מהן לחיטה, שעורה, גפן, תאנה, רימון, זית ותמר.
בארוחה יוגשו אחת אחרי השנייה, מנות של בן צבי ואלפרט, מתכונת שמאפשרת, כפי שמעידה בן צבי, "להתפרע" במנות של אלפרט שמכניסה לעיתים השפעות אסייתיות ובינלאומיות בעוד בן צבי שמה דגש על גידול מקומי – שוק הטלה שמוגש במנה, גרידת לימון בקינוח מהעצים שגדלים אצלה בגינה, גלידה מתוצרת ביתית מיוגורט עיזים אותן חולב בעלה של אלה (בתה של רמה).
כיאה לחוקרות קולינריות הכניסו השתיים טאץ' נאמן למקור במנות השונות: במנת המסחאן ישתמשו בענבים מוחמצים שמקורם מענבים הנבצרים לפני הבשלתם. מנת כיסוני התרד תכלול דיבס ענבים שרוקחים מענבים שנבצרו בעונה הקודמת שכן מצוות הבאת הביכורים מתקיימת בשלב בו הפירות עדיין לא הגיעו לשיא בשלותם . לאורך הסעודה תצא אלפרט לשוחח עם הסועדים ותספר על החיבור בין השתיים, הזיקה המשותפת להר ולאדמה, מצוות הבאת הביכורים ואנקדוטות שונות על חומרי הגלם.
מה בתפריט
פוגאס – לחם מחמצת מקמחי מורשת בעבודת יד, מוגש עם: קרם פטרוזיליה | חריף של ראג׳י | צזיקי ריג׳לה | זיתים | טחינת רכז רימונים של הילה
עלי גפן ממולאים בפריקה
כיסוני תרד טורקי של הילה – ברוטב חמאה ודיבס ענבים
סשימי טונה עם קולי דובדבנים
סלט ללי – דובדבנים, כוסברה, צ'ילי, שמן זית נבאלי, פלפל חריף ופלמידה בכבישה עדינה
סלט לולו של הילה – עלים ירוקים וחרדליים בתיבול ויטנאמי וזית מאחרים פצפוצי זנבות וכבדי לולו
מסאחן – קונפי עוף, קרם בצל ויין לבן, ענבים מוחמצים ובצל בסומק
גרניטה זוטה עם תזקיק תמרים
שוקי טלה בבישול ארוך בטאבון
סלסת לחי גרסת שבעת המינים
מרק מלון של הילה – עם חלב שקדים, קרח רוזטה, כדורי מרציפן ופלפל חריף
פחזניות – קרמבל פריך עם גלידת יוגורט עיזים, גרידת לימון ורוטב דבש חם
מחיר הארוחה: 346 שקלים לאורח לארוחת ערב (לא כולל שתיה ושירות)
***יתכנו שינויים בתפריט בהתאם למצב השוק והרוח להזמנת מקומות
פאפא ג'ונס משיקה פיצות עם גבינות מכל העולם
פאפא ג'ונס רשת הפיצריות הבינלאומית יוצאת במהדורה מיוחדת לחג השבועות של שלוש פיצות עם אקסטרה גבינות מיוחדות מרחבי העולם:
האנגלית – בסיס של רוטב העגבניות של פאפא, בצל מטוגן, כתף בקר (חדש), גבינת צ'דר אנגלית וגבינת מוצרלה (89.9 שקלים לגודל L)
הספרדית – בסיס של רוטב העגבניות המשובח של פאפא, גבינת מנצ'גו, קשקבל, בצל סגול, שום קונפי (חדש) וגבינת מוצרלה (85.9 שקלים לגודל L)
הצרפתית – בסיס של רוטב העגבניות המשובח של פאפא, גבינת עיזים רכה, פלפל צ'ילי חריף ונגיעות דבש מתקתק (85.9 שקלים לגודל L)
לרגל ההשקה הפיצות החדשות יוצעו במבצע של 10% הנחה ובמבצע נוסף של משפחתית קלאסית ב-50 אחוז הנחה בקניית פיצה משפחתית ממהדורת שבועות.
המהדורה המיוחדת תיהיה זמינה בכל סניפי הרשת בפריסה ארצית החל מה-21.5 למשך חודש, כולל אפשרות למשלוח באזורי החלוקה בפריסה ארצית, תוך 30 דקות.
שעות פעילות הסניפים והמשלוחים: א-ש, בין השעות 12:00-00:00
להזמנות 6699 * www.papajohns.co.il
תפריט פיצות חדש ומיוחד לשבועות במותג Fat Vinny
מותג המסעדות Fat Vinny משיק במיוחד לכבוד חג השבועות תפריט פיצות חדש ומיוחד עם גבינות ותוספות מפתיעות. הפיצות החדשות יוגשו החל מחג השבועות אבל יישארו גם לאחר החג כחלק מהתפריט באופן קבוע.
תפריט פיצות מחודש- Fat Vinny:
מרגריטה אינברסה – 59 שקלים מרגריטה הפוכה עם גבינת מוצרלה, רוטב עגבניות, פרמז'ן, בזיליקום ושמן זית
פלרמו- 64 שקלים רוטב עגבניות, מוצרלה, חציל שרוף, זיתי קלמטה, צ'ילי ואורגנו טריים
פפרוני- 71 שקלים רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן, פפרוני ובצל מקורמל
ריביירה – 69 שקלים רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן, זיתי קלמטה, בצל סגול, אנשובי ואורגנו טרי
פליצ'ה – 69 שקלים רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז'ן, גבינת ברי, גבינה כחולה, תרד וצנוברים
ברוקולינו – 64 שקלים רוטב שמנת, גבינת ברי, ברוקולי, שום קונפי ופלפל שאטה
סולה- 72 שקלים עגבניות שרי צהובות צלויות, אורגנו טרי, שמן זית, מוצרלה טרייה, שום קונפי וארוגולה
השפית של Fat Vinny היא שף אורי אוחנה – שפית מוערכת בעלת שנות ניסיון רבות בתחום. בעברה עבדה אוחנה במלון דן קיסריה, מסעדת גוז׳ ודניאל, רשת ביר גארדן וקבוצת שגב. Fat Vinny היא חלק מקבוצת La Table של שרון משאלי, גדי גרנות, דינה פישלוביץ ומאיר שלמה. השותפים הם ותיקי קולינריה שעברו כברת דרך משותפת וכיום מחזיקים גם במותגי הקולינריה Minna Tomei ו-King Kong.
שבועות בסילו: משתה בוקר איטלקי חגיגי
מסעדת סילו בפארק פרס בחולון תגיש את משתה הבוקר שלה בגרסת חג מלאת גבינות. במסגרת בראנץ' סילו לשבועות יוגשו למרכז השולחן מגש צ'יקטי לפתיחה, פלטת גבינות, פריטטת גבינות ברוטב רוזה, מנה עיקרית לבחירה לסועד, שני שתייה וקינוח טורטה דלה נונה (עוגת ריקוטה וצנוברים), במחיר של 119 שקלים לסועד.
בין המנות אופציות טבעוניות וללא גלוטן
בראנץ' שבועות של סילו – 25,26,27.5, 09:00-12:00 (שישי מ-08:00), מסעדת סילו, פארק פרס חולון
לתפריט הבראנץ' המלא: https://www.silo.co.il/Menu/breakfestbrunch
ברטון משיקה לכבוד שבועות מארז קרפים להכנה ביתית
ברטון קרפרי מקומי, רשת הקרפים המלוחים והמתוקים, השיקה בימים אלה מארז קרפים להכנה ביתית, המשלב קוד סריקה המוביל לסרטוני בישול קצרים של עשה זאת בעצמך, בינם: קרפ כתף בקר עם שום ובצל מטוגן, קרם סלט עגבניות טבעוני ואפילו קסדיה עם אמנטל. כל מארז מכיל 7 קרפים ומחירו 35 שקלים.
הקרפים של ברטון מיוצרים על פי מתכון מסורתי ועשויים קמח כוסמת אשר נטחן מידי יום במקום באמצעות מטחנת אבני ריחיים (שכולה בצבע ירוק) שנבנתה בעבודת יד במיוחד בשביל מטרה זו. בלילת הכוסמת אינה מכילה גלוטן ואינה מכילה מוצרים מן החי.
איך להכין את הקרם המושלם שלכם?
ניתן להזמין במשלוח מוולט או תן ביס, או באיסוף עצמאי באחד מסניפי הרשת.
ברטון קרפרי מקומי
פלורנטין שדרות וושינגטון 22, תל אביב | אבן גבירול 52, תל אביב
רשת המעדניות מעדני טביליסי פתחה מתחם גבינות מכל העולם בבאר יעקב
במהלך השבוע שלפני החג, מעדניית איקה תפתח בקניון באר יעקב מעדניית גבינות. המעדנייה של איציק (איקה) ספיאשוילי, היא נצר לשושלת של רשת המעדניות המפורסמת מעדני טביליסי ומהווה את הגרסה הכשרה שלה, המותאמת לקהל הישראלי. המעדנייה מציעה 160 סוגים שונים של גבינות מארצות כמו הולנד, צרפת וגרמניה, תביא גבינות באחוזי שומן שונים ומסוגי חלב שונים, עם עובש וללא.
בנוסף למגוון הגבינות הרחב, במתחם ימכרו פלטות חגיגיות לאירוח עם בוצ'רים מעץ, יין, וגריסיני בטעמים שונים. מעבר לדוכן הגבינות במתחם, בקומה התחתונה נמצאת המעדנייה עם מבחר ענק של גבינות, סלטים, דגים, פסטות, שמנים, לחמים, רטבים, מגשי גבינות ומבצעים לחג.
מחירי הגבינות הקשות החל מ-7 שקלים ל-100 גרם
ומחירי הפלטות החל מ- 100 שקלים
מתחם גבינות ימים ראשון-חמישי, 21-25 למאי בין השעות 12:00-20:00
קניון באר יעקב, שא נס 17, באר יעקב.
מעדנייה , קומה תחתונה- 8:00-21:00
לרגל שבועות כל מכשירי סודהסטרים בצבע לבן – ללא מע"מ
סודהסטרים יוצאת במבצע לרגל חג השבועות: כל המכשירים הלבנים ללא מע"מ. סודהסטרים Terra במחיר של 239 שקלים במקום 279 שקלים, סודהסטרים ארט במחיר של החל מ-324 שקלים במקום 379 שקלים וסודהסטרים E-Terra החל מ-367 שקלים במקום 429 שקלים. ההטבה בתוקף בין ה-14.5 ועד ל-31.5, באתר סודהסטרים או במוקד ההזמנות 9880*.
סודהסטרים, אחת מחברות הבת של חברת PepsiCo הינה מותג המים המוגזים הגדול בעולם. החברה, פועלת בכ-50 שווקים ברחבי העולם.
רשת בתי הקפה Si Café משיקה מוצרים לשבועות
רשת סי קפה, משיקה ליין מוצרים לכבוד חג שבועות – מבחר ריבות וממרחים מתוצרת הארץ עשויים מחומרי גלם טריים ללא שימוש בחומרים משמרים, צבעי מאכל, חומרי טעם וריח או כימיקלים. המגוון יכלול עשרה מוצרים: שמונה ממרחים ושתי קונפיטורות עשירות בפרי.
בין המוצרים שיהיה ניתן למצוא בסניפי הרשת: ממרח עגבניות מיובשות ; ממרח פלפלונים חריפים ; זעתר בשמן זית ; ממרח ארטישוק עם פטריות כמהין ; פסטו בזיליקום ; פסטו אדום ; ממרח זיתים ירוקים עם אורגנו ; טפנד זיתי קלמטה עם ערמונים קלויים ; קונפיטורה תותים ; קונפיטורה תפוזים
מחיר לצרכן: 24.90 שקלים
אתר: www.sicafe.co.il
