תפוחי אדמה עם סלמון ורוטב טרטר

מתכון להכנת תפוחי אדמה עם סלמון ורוטב טרטר באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה

מרכיבים לרוטב טרטר

1 ביצה מבושלת

10 גרם צלפים

10 גרם חמוצים

½ בצל ירוק

100 גרם מיונז

1 כפית חרדל

מרכיבים לתפוחי האדמה

2 תפוחי אדמה גדולים

שמן זית כתית מעולה

מלח

פלפל

לקישוט

סלמון מעושן

פלפל שחור טחון טרי

שמיר

הוראות הכנה

לרוטב טרטר ותוספות, בשלו ביצה במשך 10 עד 12 דקות. הסירו מהאש וקררו.

קצצו את הביצה, הצלפים, החמוצים וחצי בצל ירוק דק ושימו בקערה עם המיונז והחרדל.

ערבבו היטב וקררו במקרר.

להכנת התפוחי אדמה קלפו וגרדו את תפוחי האדמה והבצל הירוק.

סננו את שניהם בעזרת מגבת תה כדי להסיר מים עודפים, וערבבו בקערה עם שמן, מלח ופלפל.

חממו מחבת עם שמן, והוסיפו מעט מהתערובת של תפוחי אדמה ובצל ירוק.

הדקו את התערובת ליצירת מין לביבה.

טגנו משני הצדדים, וחזרו על השלבים עם שאר התערובת.

הגישו עם כף של רוטב טרטר וסלמון מעושן. קשטו בפלפל שחור טחון טרי ושמיר טרי.