מלון פסטורל כפר בלום שבגליל העליון חונך בימים אלו את אגף הבוטיק החדש, המכיל 45 חדרים. עקב כך שינה משרד התיירות את סיווג המלון מרמה C שלושה כוכבים למלון משולב B+A ארבעה-חמישה כוכבים. מהלך שהפך את פסטורל למלון הראשון 
במלונאות הקיבוצית בעל הדירוג הגבוה ביותר – 5 כוכבים
השנה הושקעו בהרחבה ובשיפוץ המלון 18 מיליון שקל. האגף החדש כולל 45 חדרי בוטיק בגודל 40 מ"ר בהם חדר אמבטיה ענק עם אמבט צרפתי ומקלחון אליפטי, קרמיקה איטלקית, ריהוט עץ ורשת WIFI חופשית. חדרי המלון החדשים עוצבו בסגנון קלאסי כפרי עשיר בחומרים, בדים, צבעים ואלמנטים הלקוחים מהטבע .החיבור אל הטבע והנופים בתוך האווירה הפסטורלית, מהווים את גרעין התכנון ומקבלים חיזוק נוסף בפתיחת חדר הרחצה אל חלל החדר, דרכו נשקף הנוף הגלילי.
בכך גדל מלון פסטורל ל- 192 חדרים, והוא יוכל לארח עד 450 אורחים בתפוסה מלאה. מאחר וצפוי גידול במספר האורחים הלנים במלון, הורחבה וחודשה גם מסעדת המלון ונחנך לובי חדש ורחב ידיים, המכיל בר מעוצב וחדיש.הלובי החדש נבנה בסגנון איטלקי ובהשפעת מלונות בוטיק בטוסקנה. הרעיון העיצובי על פיו נבנה הלובי היה לשמר ולהעצים את הערכים האדריכליים של הפאטיו המקורי ולהקנות לחלל אווירה של חצר פנימית המתקשרת דרך קשתות מעוצבות אל הקבלה, המסעדה, מרכז הכנסים והספא.
שרותי המזון והמשקאות במלון שודרגו אף הם, בליווי ובסיוע חברת רסטוטל המתמחה בפיתוח עסקים בתחום האירוח. במסעדת המלון מוגשת ארוחת בוקר עשירה הכוללת מנות רבות ומגוונות לצד פינת בריאות המאפשרת לאורח תזונה מאוזנת. דגש רב הושם על אפיית לחמים ומאפי בוקר ואלה מוגשים מעמדה המעוצבת בסגנון מאפייה ביתית. את החוויה משלים בר הקפה ובו אספרסו, קפוצ'ינו וכו'. ארוחות הערב במסעדה הן על טהרת הבישול הפרונטאלי ובה נתחים של בשר, עופות ודגים הניצלים או מוקפצים מול הסועד, תבשילים ביתיים המוגשים בקדירות ומחבתות ביתיות, לצד בר סלטים ואנטי פסטי עשיר.
גם מסעדת הלובי שונתה ושודרגה והיא מציעה גישה מתקדמת ואופנתית להגשת כריכים, סלטים, מאפים, קישים ועוגות איכותיות המקבילה לבתי קפה אופנתיים. בבר הלובי מגוון סוגי קפה, בר משקאות אלכוהוליים עשיר ותפריט יינות ישראלי הכולל יינות בוטיק.
שלב בניית אגף הבוטיק, הלובי והמסעדה החל באוקטובר 2011, לאחר שההשקעה אושרה על ידי מרכז ההשקעות ורשות ההשקעות של משרד התיירות, והתבססה על ההצלחה העסקית הגבוהה של המלון בשנים האחרונות.
דובי בנארי, מנכ"ל המלון: בשנים האחרונות עלתה רמת הביקושים לכנסים רפואיים, מדעיים ומקצועיים במלון וכן הביקוש לאירועי התרבות "פסטורליה בצלילים" הנערכים לאורך השנה במלון. העלייה בביקושים, יצרה את הצורך בהרחבת המלון. משרד התיירות נענה לבקשת המלון לשנות את סיווגו מרמהC (3 כוכבים) לרמה משולבתA +B (5+4 כוכבים). היענות המשרד נבעה מן השידרוג המשמעותי שחל בשטחים הציבוריים של המלון ומגודלם ורמתם של 75 חדרי הבוטיק והפרימייר החדשים, המתאימים לרמה A". "בכך", הוסיף בנארי, "הפך פסטורל למלון הראשון בגליל העליון ובמלונאות הקיבוצית המוגדר ברמת 5 כוכבים".
בריכת שחייה מקורה ומחוממת, הכוללת בריכת פעוטות, סאונה פינית, ג'קוזי מודרני אל מול החרמון ובר הפונה אל חורשת זיתים ומדשאה ענקית, נבנים בימים אלו בעלות של 5 מיליון שקל נוספים, ויפתחו באביב 2013.
במלון פסטורל בכפר בלום 192 חדרים, חדרי דלקס, פרימייר, בוטיק וסוויטות, מרכז כנסים משוכלל, ספא יוקרתי המציע אטרקציות ושעשועי מים חדשניים, בריכה אולימפית ומסעדה המציעה מגוון קולינארי בינלאומי. סופי השבוע המוסיקליים הידועים של המלון "פסטורליה בצלילים", מציעים זו השנה העשירית ברציפות, שילוב ייחודי של תרבות, מוסיקה, אקדמיה וטיולי טבע בגליל.
צילום עדי פרץ
{loadposition google02}
