שני יינות חדשים ליקב אור הגנוז

יקב אור הגנוז יוצא עם שני יינות חדשים: כרם עמוקה – חלקת מרוס – שיראז 2010 וכרם מרום-חלקת שמאי, קברנה סוביניון 2009

אור הגנוז, כרם עמוקה-חלקת מרוס, שיראז 2010

יין זה מופק מענבי שיראז מהגליל העליון, מכרם עמוקה, חלקת מרוס. החלקה מתפרשת על 25 דונם בלבד בגובה של 790 מטר מעל פני הים. הרכב הקרקע ברובו אדמת בזלת קלה. המדרון עליו יושבת החלקה הוא בעל מפנה דרומי ושיפוע מתון מאד.

סדרה:  כרם עמוקה

זנים:    שיראז

בציר:   2010

כוהל:   14 אחוז

כשר:    כן

פקק:   שעם

קלוריות:   79 קק"ל ל-100 מ"ל

בקבוק:    750 מ"ל

טמפרטורת תסיסה:  17 מעלות צלזיוס, 24 מעלות צלזיוס

זמן תסיסה:  17 ימים

חבית:  6 חודשים

מחיר מומלץ:   60 שקל

כרם מרום-חלקת שמאי, קברנה סוביניון 2009

 יין זה מופק מענבי קברנה סוביניון. מקור הענבים מהגליל העליון, מכרם מרום, חלקת שמאי. החלקה מתפרשת על 18 דונם בלבד בגובה של 800 מטר מעל פני הים. הרכב הקרקע ברובו אדמת טרה- רוסה. המדרון עליו יושבת החלקה הוא בעל מפנה מזרחי ושיפוע בינוני.

סדרה:  כרם מרום

 זנים:     קברנה סוביניון

 בציר:    2009

 כוהל:    14 אחוז

 כשר:    כן

 פקק:    שעם

 קלוריות:   79 קק"ל ל- 100 מ"ל

 בקבוק:   750 מ"ל

 בריקס:  25.5

 טמפ' תסיסה:  16 מעלות צלזיוס, 25 מעלות צלזיוס

 זמן תסיסה:  18 ימים

 חבית:  14 חודשים

 מחיר מומלץ: 100 שקל

יקב אור הגנוז, הינו יקב בוטיק אשר הוקם בשנת 2005 בלב אזור היין, למרגלות הר מירון. היקב מנוהל על ידי הישוב החרדי-שיתופי אור הגנוז, המנהל את אורח חייו עפ"י הרעיון שיתופי-קיבוצי שמעודד אורח חיים של עבודה לצד לימוד פנימיות התורה. כל עובדי היקב הם תושבי היישוב.

בעלי יקב "אור הגנוז" מדגישים יותר מכל את המשפט שאומר: "יין טוב מתחיל בכרם". כרמים אלו, בעלי היסטוריה של מאות שנים, ממוקמים בגבהים שבין 700-900 מטרים מעל פני הים, נהנים מהאקלים הייחודי של אזור מרום הגליל, המתאים בעיקר לגידול זני ענבי איכות.

מתחילת דרכו התחייב יקב 'אור הגנוז' לייצור יינות איכותיים ברמה בינלאומית, זאת מבלי לאבד את האווירה הכפרית והחקלאית המאפיינת את האזור. הכרמים, הגפנים והענבים נבחרים וממוינים על פי רמות האיכות, כך שלכל יין יש את האופי האישי שלו.

יקב אור הגנוז מייצר 100,000 בקבוקים בשנה, ליקב 3 סדרות מרכזיות:

כרם עמוקה ובה 3 יינות מחלקות שונות- חלקת אידרא קברנה סוביניון 2010 , חלקת זותא מרלו 2010 , חלקת מרוס- שיראז 2010 מחיר 60 שקל

כרם מרום ובה 2 יינות האחד מחלקת שמאי קברנה סוביניון 2009 והשני מחלקות הלל ודן בלנד של  קברנה סוביניון-קברנה פרנק-שיראז 2009, מחיר 100 שקל

כרם נמורה – זדרת הדגל של היקב – קברנה סוביניון 2009 מחיר 180 שקל

צילום: פיני מזרחי

{loadposition google02}