תפריט טבעוני ברשת אספרסו בר

רשת בתי הקפה אספרסו בר החליטה לאמץ את עולם הטבעונות ולהשיק תפריט חדש ברשת, שכולו 100 אחוז מנות טבעוניות

התפריט מטרתו להציע לאלו הבוחרים בדרך החיים הטבעונית, או אלו המעוניינים ליהנות מארוחה בריאה ומזינה, מענה זמין ומתאים, לכל סוג של רעב ותיאבון.

התפריט נבנה על ידי הנטורופתית ND דפנה ריכטר יחד עם שף רשת האספרסו בר, עידו לב, ובעידודו של פרויקט 'ויגן פרנדלי' הפועל לקידום אורח החיים הטבעוני בישראל המייצג את הקהילה הטבעונית הגדולה ביותר בישראל.

תפריט הביסטרו הטבעוני של אספרסו בר כולל

ארוחת בוקר ישראלית -טבעונית, הכוללת פריטטה חומוס עם בצל, פטריות ועשבי תיבול, לחם טרי, גבינת סויה, טחינה, זיתים, ריבה, סלט קצוץ, קינוח כדור תמר ושתייה טבעית וחמה, עם חלב סויה 58 שקל.

שקשוקת טופו פיקנטית – בטעם המוכר רק עם טוויסט טבעוני ובליווי לחם טרי וטחינה 45 שקל.

מגוון כריכים על טהרת הטבעונות

כריך קרם חצילים ופטריות עם שמפניון ופורטבלו מוקפצות 39 שקל

כריך גבינת סויה עם ירקות טריים ונבטי צנונית 40 שקל

טוסט על בסיס מוצרלה טבעונית 42 שקל.

סלטים מגוונים 
סלט שורשים וטופו 42 שקל

סלט מדבר מירקות קצוצים, בצל סגול, פטרוזיליה, נענע, לימון שמן זית קרוטוני אורגנו, וטחינה. 42 שקל

וסלט טוסט עם בטטה, גזר, עגבניות שרי, מלפפון, בוקצ'וי, ארוגולה, קוביות טוסט עם פסטו ומוצרלה סויה, אגוזי מלך, שום לימון ושמן זית 42 שקל

מנות ראשונות
קרפצ'יו סלק, סלט טבולה קינואה, קרם חצילים 24-26 שקל

פסטות

מקמח לבן או מלא 42-48 שקל בניהן מנת הדגל, פסטה עם ראגו משובח מבושל באופן מסורתי מסייטן וירקות שורש

מנות עיקריות
תבשיל קינואה וירקות צרובים עם פטריות פורטובלו, גזר, בצל סגול, עשבי תיבול טריים ברוטב טחינה וסילאן 49 שקל

תבשיל חיטה וחמוציות של חיטה, בטטה, גרעיני דלעת, חמוציות ועשבי תיבול 49 שקל

מוסקה טבעונית אפויה בכלי חרס מחצילים, תפוחי אדמה, סייטן, מוצרלה סויה ורוטב עגבניות 52 שקל

קינוחים – 25 שקל: סורבה פירות עונתי, פילו במילוי תפוחי עץ ואגוזים, כדורי תמר

נורית רוה, מנכ"ל רשת אספרסו בר:" אנו ברשת מאמינים כי טבעונות אינה טרנד חולף אלא דרך חיים. כשהערך העליון שלנו הוא הקשבה לקהל לקוחותינו, מצאנו לנכון להציע, גם לאלו המחפשים מענה טבעוני, בריאותי ומזין, תפריט רחב ומגוון ומקום בו יוכלו ליהנות מארוחה שלמה ומשביעה. נכון להיום בישראל מעל ל 150,000 טבעונים ואנו פותחים בפניהם את הדלת ומזמינים אותם ליהנות מהתפריט החדש, בכל אחד מסניפי הרשת שלנו, כולל מספר מנות גם בסניפי אספרסו בר אקספרס.

התפריט הטבעוני יוגש לצד תפריט הרשת ויהיה זמין בכל הסניפים.

רשת הבוטיק אספרסו בר החלה דרכה כבית קפה קטנטן ברחוב יבנה פינת מונטיפיורי בתל אביב בדצמבר 1992. היזמים הביאו לארץ קונספט קולינרי איטלקי עם קפה ועיצוב בהשראת בתי הקפה בפריז. היום מונה הרשת 8 סניפי "אספרסו בר ביסטרו" בפינות אורבניות אסטרטגיות בגוש דן ובאזור השרון ו- 10 סניפי "אספרסו בר אקספרס" במתחמי עובדים ובחברות הייטק באזור המרכז המציעים, קפה, תפריט פשוט וטרי המותאם לקונספט, לאזור ולאופי המיקום בו הוא נמצא, עם דגש על אווירת שירות מקצועית, נעימה ומוקפדת.

לרשימת הסניפים המלאה: 

https://www.rest.co.il/espresso-bar/index.html

{loadposition google02}