שיפודי עוף במחבת

מתכון להכנת שיפודי עוף במחבת באדיבות חלי ממן, מייסדת רשת תמיכה לאורח חיים בריא

מרכיבים

1  כפית טימין יבש או טרי

1  כפית אורגנו יבש

 2 שיני שום פרוסות

4  עגבניות בשלות ללא קליפה, חתוכות לרבעים

תרסיס שמן או כפית שמן זית

600  גרם נתחי פרגית משופדים

רבע כפית צ'ילי

1 כפית חרדל גרגירים

פלפלים בצבעים חתוכים לריבועים

להגשה

חצי כוס בצל ירוק

אופן הכנה

מחממים את השמן במחבת כבדה על אש גבוהה, מניחים את השיפודים במחבת הלוהטת וצולים אותם 3-4 דקות מכל צד.  

מתבלים במלח ופלפל.  מוסיפים למחבת את העגבניות והאת התבלינים.  

מטגנים כ- 10 דקות נוספות על אש בינונית.  

מדי פעם בפעם הופכים את השיפודים.

מפזרים על המנה את הבצל הירוק ומגישים.