מסעדת השף החדשה Beach club Haifa שהושקה השנה מבטיחה להביא את פיראוס לחיפה. המסעדה מבטיחה כי האווירה הבלקנית באה לידי ביטוי החל מעיצוב המסעדה, דרך בריזת הים ועד לתפריט עם נגיעות ממטבחים בים התיכון.
Beach club Haifa היא מסעדה שהוקמה בשיתוף לחם ארז וממוקמת בדרומה של טיילת חוף דדו בחיפה. המסעדה מעוצבת עם מטבח פתוח מצידה האחד ונוף ישיר אל חוף הים הסמוך.
במטבח הפתוח של המסעדה מבושלות המנות על ידי צוות הטבחים של המסעדה מול עיני הסועדים. במטבח הפתוח גם נמצא טאבון, הממוקם במרכזו של המטבח ובו נאפים במקום בצקים ומנות שונות, אשר מהוות חלק משמעותי בתפריט המסעדה.
המטבח עליו אמון השף אילן ברמלי מבוסס על סגנון קולינרי בלקני ים תיכוני עם דגש על מנות ראשונות ודגים טריים מהים.
בין היתר ניתן למצוא בתפריט את המנות
פטריות מוקפצות בריבת בצל עם גבינת חלומי, בצל ירוק ואגוזי מלך (42 שקלים)
כדורי ארנצ'יני ברוטב רוז'ה ופרמז'ן (48 שקלים)
פילה דג לבן אפוי בטאבון על תבשיל ריזוטו, עלי רוקט ואגס (116 שקלים)
קרפצ'יו בקר בתיבול שמן זית ובלסמי לצד סלסה פיקנטית, ארטישוק, צנונית ופרמז'ן בליווי פוקצ'ינה מהטאבון (54 שקלים)
קינוח קרמינו טבעוני קרם שוקולד קטיפתי שבמרכזו קרם ברולה בציפוי קריספי של נוגט ובייגלה (42 שקלים)
מסעדת הביץ' קלאב מציעה אפשרות לקיום אירועי שף של עד 80 מוזמנים עם תפריט בהזמנה אישית.
ביץ' קלאב חיפה Beach club Haifa
שעות פתיחה- א- ש 9:00-23:00
הזמנת מקומות מראש
