קסם הקדרה – פסטיבל קדירות חורפי בשלל מסעדות

במהלך  חודש ינואר מוגשות במיטב המסעדות ארוחות קדרה  חורפיות במחיר מבצע: מנות מנה ראשונה, קדירה חורפית מהבילה, קינוח וכוס יין ב 139 שקל  לסועד

 בין הקדירות המשתתפות בפרויקט:

שף שמוליק גל מביסטרו דוד המלך בתל אביב מגיש קדירה חזה בקר עשיר בצירוף חמאה, פרמז'ן, מחטי רוזמרין ובצלי שאלוט

שף זולאטן האני ממסעדת טוליפ  ההונגרית מציע קדרת גולאש הונגרי כהלכתו

גיא קמחי שף  לה בוקה הירושלמית מכין  "אסדו נגרו" – קדרה דרום אמריקאית ייחודית;  במסעדת מורגנפלד במושב לימן  תוגש קדרה רב תרבותית

חיה קלור מבאגסי העניקה פרשנות אישית מקומית לקדרת קלפטו היוונית

שף קובי כץ מבניולה יגיש קדרה בניחוח צרפתי

אייל לביא מרוקח  73  ואורי ויינשטיין מוויט הול יגישו גרסאות אישיות לביף בורגניון; במסעדת פיצ'ונקה בנס הרים השתמש השף גל אייזנברג  בעשבי התיבול ויין מהיקב השכן להכנת קדרה עטופה בבצק פריך

שף אמיר מרקוביץ מאיטלקיה בתחנה יגיש קדרה מדרום איטליה

בקבלייר תוגש  גרסא ירושלמית לאוסובקו טלה

שפית אסתי גרוס מעב בשר תגיש קדרה החוגגת את  יבול החורף

נועם דבי מקמיליה יגיש קדירה עם טעמי חורף בריטי

נועם דקרס מליליות יגיש קדירה אוורירית עם חבושים ובורגול

מוטי אוחנה ממסעדת החצר יגיש קדירת לחי עגל

יואב בלימן מפרידה קאלו יוצר פרשנות עליזה לפג'ואדה

שף גבי אוחנה מביסטרו 56  נשאר נאמן לבית אמא ובישל קדרה מרוקאית

ניר צוק יגיש בנועה קסולה קדרת בשר וקטניות.

לפרטים נוספים על המסעדות המשתתפות אתר על השולחן  

צילום: ליאת פז, סגנון: מיכל ארז

{loadposition google02}