מסעדת Olive Leaf הכשרה בניצוחו של השף צ'רלי פדידה, יוצאת בפסטיבל פטריות בשיתוף עם "חוות השמפיניון" מושב זרעית
. בין המנות תבשיל עגל חלב פטריות שמפיניון , קארי וחלב קוקוס, שקשוקה פטריות שמפיניון עם פלפלים, פטריות מלך היער צלויות ומתובלות בלסמי ושמן זית ,קובה פטריות שיטאקי ואלמוג עם טחינת סלק אדום ועוד.
פסטיבל הפטריות יתקיים בין התאריכים 3-17.6.2012
במשך שבועיים תקושט המסעדה עם זרי פטריות פרי גידולה של החווה הידועה בגידול הפטריות המיוחדות בארצנו, ויוגש תפריט מיוחד שכולל שש מנות על טהרת הפטריות (לצד התפריט הרגיל) . בין המנות שרקח במיוחד שף הבית צ'רלי פדידה, תוכלו לטעום ממנות המשלבות פטריות שמפיניון, פורטבלה, פיופינו, מגה פורטובלה ופטריות מלך היער.
בין המנות בתפריט הספיישל:
תבשיל עגל חלב פטריות שמפניון קארי וחלב קוקוס (75 ₪)
שקשוקה פטריות שמפניון עם פלפלים (55 ₪)
פטריות מלך היער צלויות ומתובלות בחומץ בלסמי ושמן זית (49 ₪)
קובה פטריות שטאקי ואלמוג המוגשות עם טחינה סלק וסלט חסה פריך (55 ₪ ).
במקביל כחלק מפעילות הפסטיבל , מנות פטריות בגרסה חלבית שיוגשו בלובי מלון "שרתון תל אביב" שם יגיש השף: המבורגר פטריות פורטבלה בלחמנייה מתוקה עם טבעות בצל ותפוחי אדמה מטוגנים ומתובלים בחומץ ופטרוזיליה (55 שקל ) וקיש פטריות אישי עם רוטב שמנת ופטריות שמפיניון ( 65 שקל)
פסטיבל פטריות במסעדת Olive Leaf בשיתוף "חוות השמפיניון "
ימי פתיחה: א'-ה' בין השעות: 22:30-19:00
הירקון 115 תל-אביב
טלפון: 03-5219300
אפשרות לחניה בחניון המלון בחינם לאורחי המסעדה
בתמונה: המבורגר פורטבלה צילום: ארן חן
{loadposition google02}
