אחרי חודשים של פיתוח, אפייה, תיקונים וחידושים: החל מחודש אוגוסט, יוצר התוכן והקונדיטור תומר אומנסקי יאפשר לטעום את העולם הקולינרי שלו מחוץ לרשתות החבריות בתפריט קינוחים חדש במסעדות קפה גן סיפור. בין הקינוחים של תומר אומנסקי בקפה גן סיפור: מגדל ביסקוויטים, דאבל פונדנט שוקולד ועוד.
זו הפעם הראשונה שאומנסקי, זוכה העונה השנייה של בייק אוף, יגיש תפריט קינוחים לקהל הרחב באופן קבוע. על תפריט הקינוחים החדש הוא עבד יחד עם אנשי קבוצת גן סיפור תוך מחשבה על חוויית אכילה משותפת לחברים או משפחה.
בין המנות בתפריט הקינוחים החדש של תומר אומנסקי:
בלונדיז ברולה – שכבת בלונדיז שוקולד לבן, ואוכמניות, קרם ברולה עשיר בוניל, ומקורמל מוגש לצד רוטב פירות אדומים ומקלות מרנג פריך
ג'מבו אלפחורס – עוגיית אלפחורס ג'מבו ממולאת בריבת חלב על בסיס טופי, מעל קרם קרמל מוקצף, דסקית שוקולד פציחה וגלידת ריבת חלב
דאבל פונדנט שוקולד – עוגת שוקולד חמה עם ליבת שוקולד לבן קרמית, מוגשת לצד רוטב שוקולד, קראמבל וניל, גלידת וניל וקצפת
מגדל ביסקוויטים -קרם עוגיות – שלוש שכבות בצק פריך שוקולדי, קרם עוגיות מוקצף, דסקית שוקולד פציחה מוגש על בסיס רוטב שוקולד
ברטון תפוחים – בצק ברטון חמאתי רך ועשיר עם המון תפוחים מקורמלים, מוגש על בסיס רוטב טופי ולצד גלידת וניל, קראמבל וניל וקצפת
לדברי תומר אומנסקי: "שנים חיפשתי את הדרך לאפשר לאנשים לטעום את העולם הקולינרי שלי מחוץ לרשתות החברתיות. ביום יום אני מארח סדנאות אפייה בביתי, לפעמים מתארח בפופ אפים מיוחדים ועכשיו אני מאוד שמח וגאה לספר לכם שמנות הקינוח שלי יוגשו בכל מסעדות קבוצת קפה גן סיפור".
קפה גן סיפור – חולון, הוד השרון, קרית אונו, הרצליה, ראשון-לציון, אשדוד (כשר) וירושלים (כשר)
