מבשלת בירה שבט בפרדס חנה כרכור נפתחת לקהל הרחב

מבשלת בירה שבט נפתחת לסיורים לקהל הרחב ומציעה גם אירוח במהלך השבוע בימי שלישי עד שישי לצד דוכני אוכל, בירה ומוסיקה בחצר הבירגארדן. מבשלת שבט היא מבשלת בוטיק המייצרת בירות קראפט וממוקמת בלב המושבה פרדס חנה -כרכור.

המבשלה הוקמה על ידי ניל וסרמן, אמריקני ציוני מניו יורק, שחלם להקים מבשלה ומזקקה על אדמת ארץ ישראל. פרדס חנה הייתה הבחירה הטבעית להפוך לבית עבור מבשלת הבירה והמזקקה הראשונה (תחת קורת גג אחת) בישראל.

לצורך הקמת המבשלה גייס ניל ברו-מאסטרים יידועי שם מהעולם והביא את הציוד

המתקדם ביותר הקיים כיום. המבשלה היא מבשלת הייטק המייצרת בתהליך חדשני

שמרביתו אוטומטי, מה שמאפשר לאנשי המבשלה להשקיע את מיטב האנרגיה שלהם

ביצירת מתכונים חדשים והגיית טעמים וחוויות יחודיות עבור השבט באופן תדיר.

לכל אחת מהבירות המיוצרות במבשלה יש את הגוון שלה, הדמות שלה, האופי שלה והטעם הייחודי לה- החל מאיש הקרח, האבירה האדמונית ועד המאמא של החווה. בירות לאגר או אייל מסורתיות, מהדורות מוגבלות מיוחדות או בירה מיושנת – כדי שכל אחד ואחת, בכל שבט, יוכלו ליהנות מהן, למצוא את הבירה המועדפת.

המבשלה נפתחת כעת לראשונה לקהל ומציעה סיור העובר דרך כל שלבי

הייצור של הבירה, החל מזרע הלתת דרך שלבי הבישול, יצירת הטעמים השונים ועד

קבלת הבירה המושלמת שנמזגת לכוס. כל זאת כמובן לצד טעימות של מבחר בירות

מהחבית, מבירות הדגל ועד מהדורות נדירות בייצור מוגבל של המבשלה.

אורך הסיור כולל טעימות כשעה וחצי. עלות החל מ- 75 שקלים לאדם ומותנה במינימום 15משתתפים ובתיאום מראש.

לצד המבשלה הוקמה חצר בירגארדן לאירוח הקהל הרחב.

החצר פתוחה בימים ג'-ה' בשעות 17:00-23:00 ובשישי 10:00-16:00 ומציעה

דוכני אוכל, מוזיקה טובה וכמובן בירה קרירה וטעימה.

Happy Hour בימים ג', ד' בין השעות 17:00-19:00 וביום ה' בין 17:00-18:00 בזמנים

אלו כל הבירות מהחבית נמכרות במבצע של 1+1

במקום מתקיימות הופעות, פסטיבלים, שווקי איכרים, שווקי לייפסטייל ועוד.

קולקציית בירות הדגל של המבשלה

5.2% THE ICE MANN – הסקייטר החד והמאוזן של השבט. לאגר בהירה וצלולה,

תהליך ההתססה וההבשלה שלה, הנעשה זמן ממושך בטמפרטורה נמוכה, נותן לה

את ה"קריספיות" המוכרת של בירות לאגר.

5.5% THE WEE LADDIE – הענק המלא והמעודן של השבט. בירת אייל סקוטי,

בעלת צבע ענברי כהה, העשויה מלתת קלוי ומקורמל, בעלת טעמים נוכחים ועשירים.

5.7% THE HOP GURU – הגורו האקזוטי והמרומם של השבט. בירה מסוג IPA בעלת

ארומה של פירות טרופיים והדרים. ה IPA שלנו קלה לשתייה בזכות המרירות המעודנת

שלה. בעלת סיומת פירותית בזכות טכניקת ה-Hopping Dry.

5.1% THE RED KNIGHT – האבירה העדינה והנועזת של השבט. בירת אייל אירית

אדמונית, שבושלה מבלנד של מגוון סוגי לתת קרמל, בעלת טעם מתקתק של לתת

קלוי.

5.2% THE FARM MAMA – המאמא הקלילה והמרעננת של השבט. בירת חיטה

בלגית, בעלת גוון קש מעורפל, בישלנו אותה יחד עם שיבולת שועל, תפוזים, קמומיל,

כוסברה ופלפל לבן.

ניתן גם להשכיר עגלות בירה ניידת לאירועים עם מבחר בירות מהחבית.

מבשלת בירה שבט – רח' חרושת 2 , פרדס חנה.

שעות פתיחה: ימים ג'-ה' בשעות 17:00-23:00 ובימי שישי 10:00-16:00

סיורים במבשלה בתיאום מראש – במייל shevet@info.co.il

פרטים נוספים באתר:  shevet-beer.co.il ובפייסבוק: בירה שבט – Shevet Beer