רשת רולדין מתרחבת ופותחת שני סניפים חדשים באזור המרכז והשרון. הסניפים החדשים של רולדין נמצאים בקניון איילון ברמת-גן וברחוב הבנים 15 בהוד השרון
קובי חקק, יו"ר ומבעלי רשת רולדין אמר היום: "השקנו בחודש האחרון סניף חדש של רולדין בהוד השרון ואנו משיקים בימים אלה את סניף רולדין בקניון איילון ברמת גן, סניפים אלו יעמדו בסטנדרטים הגבוהים של כלל רשת רולדין, שנמצאת היום בפריסה ארצית עם 35 סניפים. יש בכוונתנו להכפיל את כמות הסניפים ב- 3 השנים הקרובות ולהגיע עד סוף שנת 2013 ל- 60 סניפים. בכוונתנו לפתוח עד סוף שנת 2011, 2 סניפים נוספים: כיכר המדינה בתל אביב (רח' ויצמן) ובגדרה. מטרת המהלכים "לגעת" בכמה שיותר לקוחות ולהעניק להם חוויית רולדין בקרבת ביתם תוך הקפדה ושימור על ערכי המותג רולדין שהינם עבודת יד, איכות ושימוש בחומרי גלם מובחרים, אווירה ביתית לצד שירות ויחס אישי".
הסניף בקניון איילון
הסניף החדש בקניון איילון משתרע על שטח של 350 מ"ר וכולל קונדיטוריה עם תצוגה רחבה ומרשימה של מגוון העוגות המתפרשת על גבי דלפק באורך 10 מטר, לצד בית קפה עם 150 מקומות ישיבה. כמו כן, השיקה הרשת תפריט חדש והעשרנו את מגוון מוצרי הקונדיטוריה. הסניף החדש מהווה בית קפה איכותי לצד קונדיטוריית פרימיום.
על הסניף בהוד השרון
הסניף החדש הינו ברחוב הבנים 15 בהוד השרון ומשתרע על שטח של 100 מ"ר וכולל קונדיטוריה עם תצוגה רחבה של מגוון העוגות, לצד בית קפה עם כ- 40 מקומות ישיבה אשר יגיש כריכים, לחמים, מאפים, עוגות ומגוון מוצרי קונדיטוריה טריים. הסניף עוצב בסגנון ביסטרו צרפתי בשילובים של עץ, המעניקים אווירה חמימה וחווית בילוי וקנייה בניחוח אירופאי
מגוון מוצרי הקונדיטוריה של רולדין
לרשת רולדין מגוון של כ – 150 עוגות, עוגיות, מאפים וקינוחים. לרשת מגוון של עוגות שמרים על בסיס חמאה במילויים שונים של גבינות עשירות, שוקולד בלגי, אגוזים ועוד, והכל מיוצר בעבודת יד ונאפה מידי יום בסניפים. בנוסף ניתן למצוא ברולדין מגוון עוגות מוס איכותיות העשויות מגבינות עשירות, שמנת ושוקולדים בלגיים, קישים אישיים ומשפחתיים, מגוון גדול של עוגיות, עוגות אפויות ועוד. הרשת מחדשת ומתחדשת ומידי שנה מפתחת כ – 50 מוצרים חדשים שנכנסים לקולקציית המוצרים של רולדין, ובחגים צוות שפים מפתחים קולקציות חדשות של עוגות ומאפים ברוח החג.
תפריט בית הקפה של רולדין
התפריט החדש של רולדין הינו תפריט כשר המציע מנות ייחודיות, כולל ארוחות עסקיות. המנות מבוססות על מרכיבים משובחים המעלים את רף איכות המנות בבתי הקפה בכלל ובבתי קפה כשרים חלביים בפרט. בין המרכיבים החדשים שנכנסו לתפריט ושולבו במגוון המנות: פילה סלמון, עלי תרד טריים, ממרח ארטישוק, גבינת חמד ועוד. במסגרת התפריט הרחיבו ברולדין את מגוון ארוחות הבוקר ופתחנו מנות שונות בהשראת ארוחות בוקר המוגשות ברחבי העולם, שאת חלקם בחרנו להגיש לאורך כל שעות היום.
בין ארוחות הבוקר החדשות של רולדין
ארוחת ביצי פלורנטין ברולדין – ביצי עין ועלי תרד מאודים ברוטב בשמל, מוגשים בקרואסון חמאה. זוהי מנה מהמטבח הצרפתי הקלאסי אשר מוגשת בקרואסונים הידועים של רולדין.
ארוחת בוקר מנהטן – ביצים מקושקשות עם פטריות שמפיניון, בצל וגבינת חלומי צרובה, מוגשים בבייגל אמריקאי עם הום פרייז בצ'ילי מתוק. ארוחת "שחיתות" מהמטבחים של מנהטן אשר עשתה עלייה לארץ הקודש.
שקשוקת שוק – חצילים קלויים, בצל, פטריות וגבינה בולגרית ברוטב שקשוקה.
שקשוקת תרד וגבינות – גבינת חמד, פרמז'ן וגבינה צהובה.
השקשוקות מגיעות לצד סלט ירקות, טחינה ולחמניית פרנה חמה.
מנות עיקריות חדשות
לתפריט נוספו מגוון מאזטים ב-10 שקל אשר יכולים לשמש כמנות פתיחה קלילות, וכן מנות עיקריות מגוונות לאוהבי הדגים, הפסטות ושוחרי הבריאות. בין המנות העיקריות החדשות:
פילה סלמון אסיה – פילה סלמון אפוי ומעושן קלות ברוטב טריאקי, הום פרייז בצ'ילי מתוק וסלט עלים.
פילה סלמון בריאות – פילה סלמון אפוי ומעושן קלות, תרד מוקפץ עם בצל סגול ועגבניות שרי.
פסטה חלומי טריאקי – פסטת היום בשילוב גבינת חלומי, פטריות שמפיניון, פלפלים אדומים, בצל ועגבניות שרי, מוקפצים ברוטב טריאקי .
סלט סלמון קר – נתחי פילה סלמון, אגוזי מלך, קרוטונים, עלי תרד טריים, עלי חסה, עגבניות שרי וצנוניות. ברוטב ויניגרט חרדל.
בתמונה: סניף הוד השרון של רולדין צילום: מיטל סלומון
