מלון לינק בתל אביב משיק את ZUTT פיצה ניו יורקית הפתוחה לקהל הרחב. ZUTT, שפירושו בסלנג איטלקי-אמריקאי "Downstairs" (למטה), מרמז על המקום שבו הכל התחיל: מטבחי המהגרים האיטלקיים שהגיעו לאמריקה ויצרו קו קולינרי חדש משלהם, בהשפעה מהמטבח המסורתי ממנו באו.
פיצה ZUTT בתל אביב, ממוקמת במתחם ה-HUB במלון לינק מרשת מלונות דן הממוקם בשדרות שאול המלך בתל אביב, מציעה פיצה שמחברת בין נפוליטנית מסורתית, פיצה אמריקאית מודרנית ופרשנות תל אביבית עדכנית.
בפיצה החדשה משתמשים בשלושה סוגי קמחים ממטחנת הבוטיק האיטלקית "פטרה", הטוחנת את החיטה באבני ריחיים בשיטה המסורתית, כשהבצק עובר תהליך תסיסה ממושך של 72 שעות לצד טופינגים איכותיים וטעימים, כיאה לפיצת שף ארטיזנלית. כמו כן, ניתן להזמין פיצה עם גבינה טבעונית.
בין הפיצות שמוגשות ב-ZUTT במלון לינק:
מרגריטה – רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמיג'אנו רג'אנו, בזיליקום.
מרינרה – רוטב עגבניות, שום, צלפים, רוקט.
כרישה – רוטב בשמל, מוצרלה, בושה, טימין.
פטריות יער – רוטב בשמל, מוצרלה, ברי, רעמת האריה, שיטאקי, אויסטר, טימין.
תפו"א – רוטב בשמל, מוצרלה, גורגונזולה פיקנטה, רוזמרין.
אנשובי אורטיז – רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום, אורגנו.
צ'ילי דבש – רוטב עגבניות, מוצרלה, חלפיניו.
זיתי טאסוס – רוטב עגבניות, מוצרלה, צ'ילי ירוק, בצל סגול, אורגנו, בזיליקום.
לצד תפריט הפיצה, ה-ZUTT מציעה מנות ראשונות, יין וקוקטיילים וקינוחים
מחיר פיצה נע בין 64-78 שקלים , כוס יין 36 שקלים, מנות ראשונות 42-58 שקלים וקינוחים 38-42 שקלים
הפיצה החדשה ממוקמת במתחם ה-HUB מלון Link hotel & hub בשדרות שאול המלך בתל אביב אינה כשרה והיא פועלת על בסיס מקום פנוי.
ה-ZUTT פתוחה לקהל הרחב בימים: ראשון-חמישי בין השעות: 15:00-22:00.
