מסעדת פאסטל מחדשת את תפריטי הארוחות העיסקיות. שף גל בן משה רענן את תפריטי המסעדה עם מגוון מנות חדשות. לפני קצת יותר משנה מסעדת פאסטל עברה מהפך עם כניסתו של שף גל בן משה. בן משה מביא לתל אביב, אחרי יותר מעשור של פעילות מעבר לים וכוכב מישלן אחד במסעדה בברלין את שפתו הקולינרית הייחודית, המעמידה במרכז את חומרי הגלם המקומיים והעונתיים, גם בעסקית בפאסטל המוגשת בשעות הצהריים.
בעבודתו גל בן משה שואב את עיקר ההשראה מהמטבחים הלבנטינים השולטים במזרח התיכון ומשלב אותם עם טכניקות בישול מודרניות – שילוב שיוצר מנות שטעמן מצליח להיות מוכר ומסעיר. בימים אלה רענן השף את תפריטי המסעדה, כולל תפריטי הארוחות העסקיות.
מחיר ארוחה עסקית הוא 125 שקלים – בחירה של מנה ראשונה ועיקרית
כל אורח מקבל בעיסקית סלסלת לחם מחמצת עם סלסת עגבניות וכוס מרק קייצי של יוגורט, מלפפון ונענע יבשה
מנות חדשות בעסקית
ראשונה
קישואים בגריל -סלסה ורדה, ויניגרט ענבי בוסר, פיסטוק, גבינת קדוש ללא תוספת תשלום
עיקריות
פסטה פירות ים – נתחי דג, שרימפס, קלמרי, עגבניות, זעפרן, אניס תוספת 20 שקלים
עוף אורגני – סופריטו תפוחי אדמה, ציר עוף, יין צהוב, עלים ארומטיים ללא תוספת
שרימפס שרי ובצל לבן בגריל מנגולד פריך קרעי לחם קלוי לימון כבוש דאשי xo שרימפ שמן עירית ונענע תוספת 35 שקלים
כל אלה מתווספות לתפריטי העסקיות בהם ניתן למצוא מנות כגון:
ראשונות
מרק גזר- קציפת צ'אטני קוקוס, צ'יפס גזר
עגבניות – מגי, גבינת המאירי, פיסטוק, בצל כבוש, זעתר, זיתים שחורים
סלט עלים – אנדיב אדום, סלנובה, רימון, פקאן, ויניגרט קלאסי, סנט מור
מלון – פאקוס, חרוש, זעתר, צנובר, גבינת המאירי
שישברק – ירק עונתי, חמאה חומה, צנובר, רוטב יוגורט, XO פטריות תוספת 15 שקלים
רוסטביף סינטה פרוסה דק, קרם אריסה, סחוג, חרדל, עלים ארומטיים תוספת 25 שקלים
עיקריות
רביולי – גבינות, חמאת לימון כבוש, מנגולד, בצל בגריל
פטוצ'יני ראגו – בשר בקר בבישול ארוך, ירקות שורש, גבינת פקורינו
המבורגר לחמנית בריוש, איולי, בצל מוחמץ, פטריות, קציפת גבינת קומטה
ריזוטו דגים ופירות ים | נתחי לוקוס וקלמרי צרובים, תבשיל פריקי, יוגורט תוספת 25 שקלים
שניצל- תפוחי אדמה, שמיר, קורנישון, צנונית, שמנת חמוצה
במקביל, פאסטל מציעה בסופי שבוע תפריט ילדים שיאפשר בילוי מושלם לכל המשפחה – PASTEL KIDS שמוגש ביום שישי 12:00-15:30 + 18:00-23:30 וביום שבת 12:00-18:00
פסטה – רוטב לבחירה שמנת / עגבניות / רוזה
שניצל צ'יפס, קטשופ, מיונז
פסטה בולונז בשר בקר בבישול ארוך, רוטב עגבניות
המבורגר בלחמנייה מיני בורגר בלחמנייה, צ'יפס, קטשופ, מיונז
מנת ילדים ומיץ לבחירה תפוזים | אשכולית |לימונדה 64 שקלים
שדרות שאול המלך 27
להזמנת מקומות דרך אונטופו
10 דקות הליכה מתחנת הרכבת הקלה שאול המלך
