המסעדן והיזם הקולינרי יקי כביר נכנס כשותף ברשת קפטן בורגר. יקי כביר מחזיק בשורה של מסעדות, בהן סרפינה, יאוזה, גריל בר צפון, פיצה גראז והבעלים של חברת הייעוץ הקולינרי נקסט קונספט גרופ והיה אחראי בין השאר על פרויקט שוק האוכל בנמל לימסול בקפריסין. כביר נכנס כשותף ברשת המונה תשעה סניפים מעפולה ועד אילת.
רשת מסעדות ההמבורגר קפטן מגישה את הסמאש בורגר בתשעה סניפים ברחבי הארץ מעפולה עד אילת. לעומת המבורגריות רבות בהן הבשר מגיע קפוא ממפעל מרכזי, בקפטן ההמבורגר נעשה במקום מבשר טרי ללא חומרים משמרים, מנות הצ'יקן טנדרס והקריספי צ'יקן נעשות גם הן במקום מעוף טרי ללא חומרים משמרים, טבעות הבצל הן מבצל אמיתי ואפילו הרטבים מוכנים במקום וללא חומרים משמרים. והכל – במחיר הוגן ומשתלם.
ההמבורגר של הקפטן הוא בסגנון המוכר בעולם כ"סמאש" או המבורגר "שפכטל" – בשר טרי הנמעך על פלאנצ'ה, נצלה זמן קצר מכל צד ונכנס ללחמנייה, במידת עשייה אחידה. התפריט בקפטן כולל גם מנות טבעוניות, סלט קריספי, חסבורגר – המבורגר ללא לחמניה – ושתיה קלה ובירה.
תפריט
בורגרים – 100 אחוז בשר בלאק אנגוס טרי ללא חומר משמר. כל הבורגרים מגיעים בשלושה גדלים (110, 220, 330) ומוצעים גם כארוחות הכוללות גם צ׳יפס/טבעות בצל ושתייה
קפטן בורגר המבורגר, רוטב קפטן, חסה, עגבנייה, בצל, חמוצים
בורגרקראנצ׳ המבורגר, פטריית פורטבלו פריכה, רוטב קפטן, חסה, עגבנייה, בצל, חמוצים ; צ׳יזבורגר המבורגר, רוטב קפטן, גבינת צ׳דר טבעונית, חסה, עגבנייה, בצל, חמוצים
אל קמינו המבורגר, רוטב צ׳יפוטלה, נאצ׳וס, אבוקדו (בעונה), פלפל חלפיניו, חסה, עגבנייה, בצל, חמוצים, רוטב קפטן
סמוקי המבורגר, רוטב קפטן, קורנביף, טבעת בצל, בצל מטוגן, רוטב ברביקיו, חסה, עגבנייה, בצל, חמוצים
חסבורגר המבורגר עטוף בחסה ללא לחמנייה, עגבנייה, בצל, חמוצים, רוטב קפטן
טבעוני/צמחוני – צ׳יזבורגר ערמונים וסלק גבינת צ׳דר טבעונית, חסה, עגבנייה, בצל, חמוצים, קטשופ וחרדל
גארדן פטריית פורטבלו פריכה, חסה, עגבנייה, בצל, חמוצים ורוטב קפטן
תוספות
טבעות בצל הום מייד נחתכות במקום ומצופות בציפוי פריך
קריספי צ׳יפס עבה
צ׳יפס בטטה
קולסלואו, צ׳יפס דק, מעורב בטטה/צ׳יפס/טבעות בצל
קפטן צ׳יקן
צ׳יקן טנדרס נגיסי עוף טריים ומטוגנים בציפוי פריך
קריספי צ׳יקן חזה עוף טרי מטוגן בטמפורה פיקנטית עם קולסלואו וחמוצים מוגש בלחמנייה
פויו פלאנצ׳ה חזה עוף טרי במרינדה על הפלאנצ׳ה, חסה, עגבנייה, בצל, חמוצים, רוטב קפטן, אבוקדו (בעונה) מוגש בלחמנייה
סלט קפטן ירקות טריים, נאצ׳וס, חלפיניו, אבוקדו (בעונה), רוטב קפטן, חזה עוף טרי במרינה על הפלאנצ׳ה או דאבל המבורגר
ילדים
המבורגר / שניצלונים , ירקות טריים, צ׳יפס ושתייה, הפתעה מגניבה
סניפים
לרשת סניפים ברחבי הארץ: צומת הפיל בתל אביב, עפולה (כשר), אילת (כשר), מודיעין – מתחם לב רעות (כשר), חיפה, חדרה (כשר מהדרין), גבעתיים, קריית אונו וירושלים (כשר מהדרין).
