סלט סלק עם הדרים ואבוקדו

חקלאי גרנות, חברת השיווק, מכירה והפצה של אבוקדו, פירות וירקות לרשתות המזון, מציעה מתכון להכנת סלט סלק עם הדרים ואבוקדו.

מצרכים (לכ-3 מנות)

2 אבוקדו האס של "חקלאי גרנות"

2 סלקים

1 תפוז של "חקלאי גרנות"

1 קלמנטינה של "חקלאי גרנות"

1/3 פומלית של "חקלאי גרנות"

חופן פקאן סיני

1/2 בצל קטן פרוס דק

מיץ מחצי תפוז

3 כפות שמן זית

קורט מלח ופלפל

אופן ההכנה

קולפים את האבוקדו, חותכים לקוביות ושמים בקערה.

מתבלים את האבוקדו בחצי ממיץ התפוזים, מעט מלח, פלפל וכף שמן זית.

חותכים את פירות ההדר – התפוז, הקלמנטינה והפומלית – לקוביות ללא גרעינים ושמים בקערה נפרדת.

מתבלים את פירות ההדר במעט מלח, פלפל וכף שמן זית.

מבשלים את הסלק ומסירים את הקליפה.

בקערה שלישית מתבלים את הסלק יחד עם הפקאן הסיני במיץ התפוזים הנותר, מעט מלח, פלפל ושמן זית.

מניחים בקערת הגשה שכבות של הדרים, אבוקדו וסלק ומפזרים טבעות בצל מעל.