יין אילמה הינו יין ייחודי המיוצר בשיטה חדשנית ופורצת דרך של ד"ר ארקדי פפיקיאן מומחה בינלאומי לתורת היין והגפן. כיום המחקרים מוכיחים כי צריכת כוס יין ביום תומכת בירידה במשקל, ומועילה בהורדת סוכרת ובעיות לב. יין אילמה שבנוסף ליתרונות 
המוכרים ביין אדום, מיוצר תוך הימנעות מוחלטת מהוספת ביסולפיט-גפרית {חומר משמר}
היין אילמה עבר מיצוי ארוך של קליפות ענבי קברנה סוביניון וקברנה פרנק, מחלקות וותיקות של כרם בהר מירון. תסיסה קרה ואיטית והשתבחות בחביות עץ אלון צרפתיות. השם "אילמה" מייצג את החיבור המרתק עם מכללת אילמה – מכללה ללימודי רפואה משלימה, ותורת הגוף והנפש היהודית, הממוקמת ביישוב אור הגנוז, יין אילמה מייצג את תרומת היקב לחיבור מופלא זה.
יין איכותי הוא תמיד תוצאה של מרכיבים מעולים ויינות "יקב אור הגנוז" מבוססים על גפנים הגדלים בכרמים ותיקים באזור אור הגנוז, הר מירון ודלתון. הכרמים נהנים מאקלים ייחודי של מרום הגליל, האופטימלי למגוון זני הענבים האיכותיים, בגבהים של 780-870 מטר מעל פני הים. כרמים אלה גדלים בחלקות, שניתן לשרטט את ההיסטוריה שלהן אחורה במשך מאות שנים.
יקב אור הגנוז הוקם ב-2005 למרגלות הר מירון, ושם לו למטרה לייצר יין באיכות גבוהה, באווירת "בוטיק" אמיתית. מתוך הכרמים הותיקים נבחרים הגפנים בצורה קפדנית, לכל סדרת יין בנפרד. ההתאמה והזהות בין חלקות האדמה ליינות השונים, הופכת את כל תהליך הייצור לאישי יותר. המתכון הייחודי המשלב בין איכות הכרמים והטרואר המיוחד של אזור הר מירון, הוא המעניק ליינות אור הגנוז את הטעמים והניחוחות היוקרתיים, שכל כך מאפיינים אותם.
לדברי יינן היקב יהודה כמיסה:" במהלך ההריון והלידה של יין אילמה נוסף ילד מיוחד במשפחת יינות יקב אור הגנוז, אשר בנוסף ליתרון הבריאותי הגלום בו, הינו ניחן בסגנון מבודל של ניחוחות וטעמים נפלאים, אני מרגיש שליין אילמה יש "נשמה" ולא רק גוף מלא".
מחיר אילמה: 90 שקל
ניתן להשיג בכל חנויות היין המובחרות
שעות פעילות מרכז מבקרים ביקב : ימים א' עד ה' 08:30- 17:30 / יום שישי 08:30- 14:00
יש לתאם ביקורים מראש בטלפון: 04-6990836 או במייל: yekev@orhaganuz.com
צילום: יחסי ציבור
{loadposition google02}
