סילבסטר במסעדות היא ארוחה חשובה במיוחד. התפריטים לקראת סילבסטר 2012 תוכננו שבועות מראש וכל שף ניסה לבנות תפריט סילבסטר מקורי יותר, חדשני יותר וטעים יותר מאשר בשנה שעברה
קשת המחירים ואפשרויות הבחירה במסעדות בסילבסטר גדולה ורמות המחירים לארוחה זוגית מתחילים ב-300שקל לזוג, רובם ממוקם סביב 500-600 שקל לזוג וחלקם מגיעים עד לרמות 1200 שקל לארוחת ערב זוגית, לא כולל שרות, שתיה ויין מה שאומר שזוג יסיים את הערב עם חשבון ממוצע של 2000 שקל. סילבסטר במסעדות זה אחד הימים העמוסים בשנה, לכן מומלץ מאוד להזמין מקומות מראש. ברוב המסעדות אפשר להזמין מקומות לאחד משני מושבים, כאשר מחירו של המושב השני (שמתקרב לחצות) גבוה יותר.
תפריט שמח של תחילת שנה במסעדת צפרה
מסעדת "צפרה " של השף אבי קונפורטי מציעה מסע בין תענוגות הכולל חומרי גלם אקזוטיים וקולינריה אסייתית. תפריט חגיגות סוף השנה כולל מבחר מנות יאנגיבה נאות, לנאקירי ירקות, טמפורה ייחודית, טאווה-גריל ברזל הודי, סיגירי גריל להבות הודי, תנורי קיטור סיניים וווקים מנדרינים הלוקחים ביד את החוגג למסע קולינארי ולחוויית צפרה שמחה ואנרגטית.
מחיר: 330 לסועד / 430 / 530 שקל לסועד
Zepra , רח' יגאל אלון 96 , ת"א . טלפון:03-6240044
שבוע סילבסטר במסעדת "שילה"
במסעדת "שילה" יצר השף שרון כהן תפריט סילבסטר, הכולל ארוחת טעימות זוגית הכוללת שש מנות כמו למשל מנה של טרטר דג על סורבה ג'ינג'ר ולמון גראס, לצד מרק מיסו על ציר סרטנים עם פירות ים,
מנת פילה בקר על ניוקי בדמיגלס ואפונת שלג.
מנת טורטליני פירות ים על רוטב חמאה לבנה ובשר סרטנים.
מחיר בערב השנה החדשה: סיט ראשון: 248 שקל לסועד, סיט שני: 278 שקל לסועד.
כמסורת של מסעדת שילה, יגישו את התפריט במהלך כל השבוע שלפני הסילבסטר, לצד התפריט הרגיל, במחיר 248 שקל לסועד.
מסעדת שילה, בן יהודה 182, תל אביב, 03-5221224
קלואליס: תפריט מיוחד והופעה חיה של הרכב DER WELLERZ
יום שבת 31.12 החל משעה 19:00. מומלץ להזמין מקום מראש
ממסעדת קלואליס בראשותו של השף ויקטור גלוגר מציעה לקראת הסילבסטר ארוחה מיוחדת וחגיגית לצד הופעה חיה של ההרכב DER WELLERZ, להקת קאוורים שתנגן מוסיקת עולם וג'אז. ארוחת סילבסטר של קלואליס כוללת חמש מנות בליווי שני יינות של יקב בראבדו ללא הגבלה: בראבדו מרלו 2007 ובראבדו שרדונה 2009 ועולה 690 שקל לאדם. והנה לפניכם תפריט הסילבסטר של השף ויקטור גלוגר:
מנת פתיחה: הפתעה מהשף
מנה ראשונה לבחירה: סלט טראוט סלמון נורווגי / טרין פואה גרא עם ריבת תאנים ופאן דה מי עגבניות.
מנת ביניים לבחירה: מרק ארטישוק ירושלמי וכמהין / קוקי סאן ג'אק ואספרגוס, עם גביון שמפנייה.
מנה עיקרית לבחירה: פילה סי בס ממולא בערמונים, עם קולי דלעת ופירה ירוק / ריזוטו סרטנים עם מבחר פירות ים, אוסבוקו טלה בבישול איטי עם ציר טלה ודבש, מוגש עם שום אפוי ופירה.
מנה אחרונה: מגוון קינוחים לבחירה.
קלואליס מדורגת דרך קבע ברשימת עשרת המסעדות הטובות בישראל לפי המדריכים השונים ולא בכדי, מעבר לאוכל וליין ישנה הקפדה על כל פרט: רמת השירות והבקיאות של המלצרים, העיצוב הסולידי והאלגנטי: רצפת העץ ומדפי עץ כהה שעליהם מונחים בקבוקי יין, ספרי בישול ופסלים השולחנות המחופים במפות לבנות, כל אלה מוסיפים לאווירה האלגנטית והנינוחה של המסעדה.
קלואליס- אבא הילל 16 ר"ג, טל' 03-5759060
סוף שבוע סילבסטר 2012 בכתית
מסעדת כתית היא אחד המקומות החגיגיים ביותר לחגוג בו את ערב השנה האזרחית החדשה.
החוגגים יוכלו לבחור מנות מתפריט חגיגי פרי יצירתו של השף מאיר אדוני ברוח "כתית". בין המנות בתפריט סשימי טונה אדומה, טרין כבד אווז, חריימה לוקוס סלעים וונגולי או אנטריקוט שרולה.
יום שישי 30/12 – 500 שקל לסועד
יום שבת 31/12 – סבב ראשון 18:00 – 500 שקל לסועד.
יום שבת 31/12 – סבב שני 21:30 – 575 שקל לסועד.
מסעדת "כתית", היכל התלמוד 4, טלפון 03-5107001
רושפלד מבשל ל-100 סועדים
בערב הסילבסטר שבת ה-31/12 החל מהשעה 20:00 בערב יבשל השף יונתן רושפלד ארוחה לכבוד סיום השנה האזרחית במסעדת "יבנה מונטיפיורי" הביסטרו של רושפלד.
בין המנות שיוגשו בארוחה: לובסטר וניוקי שחור, מרק כמהין שחורות אפונה ירוקה ורביולי ריקוטה ופריים ריב מהאיכות הגבוהה ביותר. הארוחה תכלול שמפניה ומבחר קינוחים
עלות הארוחה 600 שקל לאדם
הערב יהיה פתוח ל 100 סועדים בלבד ויופץ ראשית ללקוחות קבוצת המסעדות של רושפלד (עדיס לייף סטייל)
להזמנות:
ביסטרו יבנה מונטיפיורי
רחוב מונטיפיורי 31 ת"א
טל. 03-5666189
סילבסטר 2012 במסעדת Messa
מסעדת Messa חוגגת השנה את הסילבסטר בערב של גורמה אומנותי. התפאורה במסעדה השנה תכלול את יצירותיו של הצלם אליעד יהלום, צילומי הנוף ישתלבו בעיצוב החגיגי של המסעדה.
שף אביב משה שקד על תפריט ייחודי לערב: החוגגים ייהנו משמפניות של המותג היוקרתי Veuve Clicquot, יחד עם תפריט מגוון אשר יציע שמפניות ממבחר בתי השמפניה האיכותיים בעולם.
את האווירה ינעים D.J דורי משה, אשר ינגן בשני המתחמים, החל מחצות יעלה הקצב ובמסעדה תחל מסיבה שתימשך עד השעות הקטנות של הלילה.
הצצה לחלק נבחר מתפריט הסילבסטר של שף אביב משה:
ראשונות:
מרק פירות ים, חלב קוקוס וציר סרטנים כחולים
Seafood, coconut milk and blue crab soup
ריזוטו של כמהין שחורות מפריגור ולבבות דקל בחמאה שרופה ומלח שחור
Black truffle risotto with palm hearts beurre noisette and black salt
סלט של רוסטביף סינטה, קרוקט שברה וכמהין וויניגרט שרי חרדל
Sirloin roastbeef salad, chevre cheese and truffle croquette with cherry mustard vinaigrette
שיפוד של טונה צרובה על פטריות פורטבלו, וויניגרט ג'ינג'ר וסלט פאפאיה
Seared red tuna with Portobello, ginger vinaigrette and papaya salad
עיקריות:
רביולי ארטישוק בחמאת מרווה, בצלים מקורמלים וגבינת שברה
Artichoke ravioli with sage butter, caramelized onions and chevre cheese
צלעות של בייבי טלה והקבב של ליאור הקצב, ברוסקטה שום וירקות מדורה
Baby lamb chops, butcher's kebab, garlic bruschetta and roasted vegetables
ברבוניה רוזה וקרם ארטישוק ירושלמי עם טורטליני של כמהין וציר מרלו
Red mullet and sunchoke cream with truffle tortellini and Merlot stock
*** התפריט אינו סופי ונתון לשינויים***
הזמנת מקומות הינה לארוחה מלאה בלבד. מחירי מנות ראשונות: 70-130 ומחירי מנות עיקריות: 110-250
החגיגות יחלו בשעה 19:00 וימשכו עד השעות הקטנות של הלילה.
Messa
רחוב הארבעה 19, תל אביב
03-6856859
סוף שבוע סילבסטר ב MIZLALA
במסעדת המזללה של השף מאיר אדוני יחגגו בארוחת טעימות.
בין המנות בתפריט סשימי טונה אדומה, סלט חזיר ושרימפס אסייתי, שקדי עגל סלט חורף של אנדיב, סלקים צלויים, גבינת סטילטון, סלרי ואגוזי מקדמיה, שפונדרת עגלה בבישול איטי או רביולי כמהין עם קרם ארטישוק ירושלמי, ערמונים צלויים וטימין ועוד.
הארוחה הינה זוגית
בחירה של מנה אחת מקטגוריה כולל לחם שאור, איולי, חמאה, איקרה
המחיר 480 שקל לזוג
לא כולל שירות ושתיה.
MIZLALA , רחוב נחלת בנימין 57 , תל-אביב. טלפון : 03-5665505
חגיגות השנה האזרחית החדשה במסעדת מאראבו
מסעדת Maraboo חוגגת את השנה האזרחית החדשה (הסילבסטר) עם ארוחה של חמש מנות ואווירה חגיגית –בניצוחו של השף יואב בר.
חגיגות השנה החדשה יתקיימו ביום שבת, 31.12.11, בשני סבבים:
סבב ראשון יתקיים בין השעות 19:00-21:30 ומחירו יהיה 320 שקל לסועד, עבור תפריט בן חמש המנות וכוס קאווה לפתיחה.
סבב שני יתקיים החל משעה 22:00 ומחירו יהיה 390 שקל לסועד, כולל: תפריט חמש מנות, וכוס קאווה בחצות.
בין המנות בתפריט: מרק קרם שומר, גרירת קלמנטינה ופרוסת כמהין על גריסיני; מנה שנייה של אינטיאס פרוס נא עם קוביות קסביה אפויות, עלי אפונת שלג, שמן פיסטוק ואיולי פלפלים; מנה שלישית של פילה סי-בס, פטריית מלך היער, מרווה ועגבניות שרי מנומרות; מנה רביעית של פילה בקר, טורטליני ערמונים ורוטב אספרסו; ומנה אחרונה של קציפת שמפניה, תותים, זביון שוקולד וקראנץ' שקדים.
טלפון להזמנות 03-6036666 ; www.maraboo.co.il
מאראבו, בית עוז, רחוב אבא הלל 14, רמת גן
משתה סילבסטר לבנטיני במסעדת ברטי
במסעדת ברטי החדשה, של השפים רועי ענתבי ואורי ברי והמסעדן ישי מלכוב, יארחו סילבסטר בסימן ארוחת משתה מאזור הלבנט, עם אוירה שמחה וכוס שמפניה לכל סועד.
בין המנות בתפריט: מרק עדשים כתומות, סמבוסק חציל שרוף וטחינה, תמנון בגריל, כרוב ערבי כבוש בגריל פחמים וויניגרט טחינה ויוגורט, אנטריקוט כבוש, חרדל, צלפים ובצלי פנינה, שרימפס קריסטל מוקפץ עם ארטישוק ירושלמי, שומר בגריל, תרד וטחינה גולמית, דג – ים וירקות צלויים על רוטב חומוס וכרובית בגריל, זנב שור ברוטב חבושים, דבש וקינמון על פריקי, מלבי ברטי ופאד'ג שוקולד.
הארוחה מגיעה עם כוס Veuve Du Vernay רוזה לכל סועד.
מחיר לסועד 250 שקל.
מסעדת "ברטי", רחוב קינג ג'ורג' 88, תל-אביב. טלפון:072-2512950
משתה 12 מנות ברגב בהיכל
"רגב בהיכל" תחגוג את סילבסטר 2012 בארוחת טעימות חגיגית המכילה 12 מנות שף מיוחדות. הארוחה תחל בשעה 22:00 – לכבוד ליל הסילבסטר (בלבד) המקום יהיה פתוח במשך כל הלילה
מסעדת "רגב בהיכל", אשר הושקה בימים אלו בכיכר היכל התרבות, תחגוג את כניסתה של שנת 2012 בארוחת סילבסטר מיוחדת אשר תכלול 12 מנות שף מיוחדות ומעולות, שמפניה איכותית ואלכוהול מובחר.
המנות אשר יוגשו לחוגגים: קוקטייל שרימפס של פעם / מבחר עלי חסות ושברי פרמזן / ביסק סרטנים / ארטישוק על הגריל / דג ים נא / פלמידה לבנה / תבשיל זנב עגל / תבשיל צוואר טלה / טחול עוף מבושל / נתח סינטה פרוס / ניוקי חמאה, ארטישוק ירושלמי ואספרגוס / קינוח מתוך מבחר הקינוחים המיוחד של המקום
הארוחה תלווה במבחר לחמים וחמאה
הארוחה כוללת לכל סועד זוג גביעי שמפניה ושתייה חמה.
הארוחה הינה זוגית ומחירה 312 שקל לסועד.
להזמנת מקומות: רגב בהיכל – 03-5289289
סילבסטר בכרמלה בנחלה – ארוחת טעימות של השף דניאל זך
בכרמלה בנחלה יפתחו את השנה החדשה בארוחת טעימות חגיגית שרקח השף דניאל זך במיוחד לערב זה.
את הערב תיפתח כוס קאווה אמרונה, ולאחריה סלסלת לחם הבית עם מטבל עשבי תיבול וחמאת ערמונים. מרק דגים ומולים בציר מעושר בסרטנים ועגבניות, ירקות חורף שומר ופפריקה יחמם את הבטן והאווירה.כשלאחר מכן, יוגשו לשולחן שלל מנות פתיחה: בייבי קלמארי על הפלנצ'ה על סלט עלים קטנים וצ'ימיצ'ורי הדרים, אגסים אפויים עם גבינה כחולה ואגוזים על סלט חומוס וכרישה חם ושיפוד כבד אווז ועוף בגריל על צ'אטני חצילים ופירות חורף. ממשיכים עם מנת קנלוני במילוי פירות ים וגבינת עיזים, מוקרם ומבעבע בשמנת חמוצה וליים. את גזרת הבשר יאיישו חזה אווז צלוי לאיטו במיץ דומדומיות ובלסמי עם פולנטה אפויה ותרד טרי וארטישוק ירושלמי ממולא בבשר טלה קצוץ עם סלט עדשים ושקדי עגל חם ברוטב ציר טלה ושיני שום אפויות בדבש ורוזמרין. לסיום הארוחה תוגש צלחת טעימות קינוחים זוגית לה תתלווה שתייה חמה.
מחיר לסועד: 315 שקל לסבב ראשון; 350 שקל לסבב שני.
כרמלה נחלה
רח' התבור 46 פינת רמב"ם 14, תל אביב.
03-5161417
תפריט סילבסטר 2012 רומנטי ב-ADORA
השף אבי ביטון יחגוג בארוחת סילבסטר רומנטית במיוחד. מסעדת אדורה, אשר ממוקמת בצפון בן יהודה, בחלל אינטימי ורומנטי, תעטוף חג לכבוד החגיגיות. לכבוד הערב רקח השף אבי ביטון תפריט סילבסטר עשיר ויצירתי במחיר 290 שקל לסועד.
בין המנות בתפריט: מרק ערמונים וכמהין, בקלוואה של כבד אווז, פלאפל סרטנים כחולים בקרם וישסוואז, טונה אדומה צרובה בקרסט שומשום שחור וקוויאר שרימפס, שקדי עגל בראגו עדשים שחורות וקרם ארטישוק ירושלמיקוויאר שחור וקוד לבן, מוסר ים אספרגוס צעיר וקרם עדין של לימונים כבושים, פילה בקר פירה שורשים בציר כמהין, פרח קישוא בראגו פורציני על ריזוטו תרד ערבי, רביולי זנב,
אוסובוקו לבן בציר קברנה וראס אל חנות
בסרביס שני תוגש קווה בחצות בסרביס ראשון יין קינוח
290 שקל סרביס שני 22:00
250 שקל סרביס ראשון 19:00- 19:30 עד 21:45
את הערב ילווה תפריט רחב של מבעבעים מצרפת, ספרד ואיטליה במחירים מיוחדים לערב הסילבסטר.
אדורה – רח' בן יהודה 226 ת"א. טלפון :03-6050896
סילבסטר חמש מנות במונטיפיורי שבע
מונטיפיורי שבע מסעדת השף שוק של אמילי גולדברג מציעה לקראת הסילבסטר החל במוצ"ש ה 31 בדצמבר תפריט ארוחת טעימות בת חמש מנות הכוללות מנות ראשונות, מנות מהבסטה, מהדייגים, מנות מהקצב ומתוקים כולם עשויים ממיטב חומרי הגלם של שוק הכרמל.
הארוחה תיערך בשני סבבים : מחיר לסועד בסיבוב הראשון 19:30 240 שקל
מחיר לסועד בסיבוב השני 21:30 280 שקל
הסועדים בסבב השני יקבלו במתנה את דיסק מהפלייליסט של מונטיפיורי שבע .
ראשונות: לבבות ארטישוק צלוי וגבינת מנצ'גו מוגש עם צ'ייסר ערק בוטרדו מוגש עם צ'ייסר בוחא או פרושוטו חזה אווז מוגש עם צ'ייסר וודקה קפואה
מהבסטה: סלק אפוי עם גבינת עזים ועשבי תיבול או ביצה עלומה על אספרגוס צלוי וקרוטוני פולנטה
ריזוטו
מהדייגים: סביצ'ה פילה דניס בשמן זית, זרעי עגבניות, עגבניות איכרים צלויות, גבינת טולום, צ'ילי וטוביקו שחור או שרימפס קריסטל בקרמל תפוזים, צ'ילי ונענע או קלמרי ממולא בבשר סרטנים מוגש על אנדיב צלוי, רליש פלפלים, יוגורט עזים, בזיליקום וזיתי קלמטה
מהקצב: נתח קצבים מוגש עם בוריק חלקי פנים על קרם שורשים וטחינה או כבד אווז בחמאה מזוקקת או טורטלי קרם ירקות כתומים, שקדי עגל וערמונים מוקפץ בחמאה, מרווה, שרדונה וגבינת קשקבל
מתוקים: בווארייה תותים, קולי תות, פיסטוקים ושערות קדאיף של לאון או מוס שוקולד עם הל וקינמון עם גלילית
מטבח שוק – מונטיפיורי 7
מונטיפיורי 7, תל אביב.
שעות פתיחה: א- ש: מ: 12:00 עד אחרון הלקוחות.
טלפון: 03-5100094
Double the pleasure בבניולה
במסעדת בניולה יציינו את כניסתה של 2012 בשני אירועים- ארוחה חגיגית ומסיבת קוקטייל. בשעה 20:00 תוגש במסעדה ארוחה עשירה בת 4 מנות במחיר של 400 ₪ לסועד כולל שמפניה.
לראשונה בחירה בין: כבד אווז בקלבדוס, תפוח עץ מקורמל וקציפת פטריות כמהין; קרם ברולה וניל וקוואיר שחור וטונה אדומה בשומשום, שזיף, סוכר דמררה וצ'ילי; או אגז בנדיקט מביצי שליו, אספרגוס חלוט ופרח קישוא ממולא בפטריות נמקו ומורל. למנת ביניים, יוגש סלט אנדיב בויניגרט אגוזים וסורבה זעפרן ותינתן בחירה בין: טורטליני במילוי גבינת שבר ופטריות כמהין בקרם יוזו וקציפת אספרגוס וברוקולי; בקלוואה של אוכף טלה עם פיסטוקים ואגוזים מקדמיה על קרם גבינה כחולה או סקאלופ בקרם עשבים עם ביסק סרטנים. לעיקריות ניתן יהיה לבחור בין: פילה לוקוס אפוי בקרם סרטנים שחור על פריקי וירקות שורש, אספרגוס וקציפת חלב; טריו פילה בקר, נתח קצבים וכבד אווז בציר בקר וקברנה עם ניוקי כמהין על אנדיב אפוי ממולא בקממבר; או ריזוטו פירות ים, לנגוסטין צלוי במרטיני ביאנקו ויוזו ולסטון לבבות דקל וגרגיר נחלים. רגע לפני חצות, איך לא, מסיימים את 2011 בטעם מתוק עם פירות מזוגגים בקרמל על קרם פרש וסיגל שוקולד וולרונה ודואט קרם ברולה וניל ותות שדה עם סלטון פירות יער ברוטב בלסמי ווניל.
החל מ-23:30 ועד לשעות הקטנות של הלילה תתקיים במקום ומחוצה לו מסיבת סילבסטר על די.ג'י ותפריט מנות קוקטייל ללא הגבלה במחיר של 250 ₪ לסועד. בין המנות: ברוסקטות של מוצרלה ועגבניות לחות, פטה כבד ומרמלד בצל וגבינת עזים וגורגונזולה; סיגר טלה וצנוברים; ארנצ'יני ריזוטו; מנות סושי כגון סושי ילוטייל וסלמון, אינסייד אווט ספייסי טונה ואינסייד אווט ספייסי סלמון; סשימי סלמון וסשימי ילוטייל ואבוקדו; שרימפס וסלמון בטמפורה ועוד.
בניולה
רח' השרון 14, תל-אביב
טלפון:03-6022813
שעות פתיחה: א- שבת, 12:00-02:00
שלומי סרנגה בסילבסטר במסעדת SEATARA
ערב הסילבסטר ב-SEATARA יהיה עם חברת השמפניה המובילה מואט ושנדון, די ג׳יי שינגן מוסיקה במהלך הארוחה ובחצות ירקיד את האורחים. שלומי סרנגה בהופעה לנשיקת חצות.
בצד הקולינרי תפריט ייחודי: כבד אווז צרוב על בריוש ודובדבני אחרונה, טונה אדומה צרובה על קרפצ'יו אבוקדו לראשונות, פילה בקר וכבד אווז על פירה כמהין, פילה לוקוס עם ירקות גינה צלויים בתנור עם חומץ שרי,קדירת פירות ים ועוד.
500 שקל לאדם הכוללים כוס שמפניית מואט, מנה ראשונה, עיקרית וקינוח לבחירה מתפריט מיוחד לסילבסטר, הופעה של שלומי סרנגה. תמונות ינתנו לאורחים בסיום הארוחה מזכרת מהערב.
SEATARA
רח' רוזנבלום הרצל 8
סי אנד סאן, תל אביב
טלפון: 03-6996633
סילבסטר עם בקבוק קאווה במסעדת "פרידה קאלו"
השף יואב בלימן יצר את ארוחת הסילבסטר במחיר חגיגי. במסעדת "פרידה קאלו" יגישו בערב הסילבסטר ארוחת טעימות זוגית בת שמונה מנות, מלווה בבקבוק קאוווה "פריול" או למברוסקו "קאווקיולי"
סבב ראשון (19:00-20:30)- 349 שקל לזוג
סבב שני (21:30- 22:30)- 399 שקל לזוג!
בין המנות בארוחה: קרפצ'יו עגבניות צלויות בליווי גבינת סנט מור, זעתר טרי ושמן זית, קדאיף וחציל קדאיף ממולא בגבינת עיזים ופלפל קלוי על בשר חציל קלוי באש, קרפצ'יו סינטה בתיבול בלסמי ושמן זית, עגבניות צלויות ובצלי שאלוטס כבושים, קרנצ'י פרמז'אן ועלי מיקרו, סביצ'ה בורי, קלמטה, עגבניות ושאלוטס בליווי קציפת חצילים ונאצ'וס, שרימפס וקוקי סאן ז'אק צרובים על קרם כרובית וקציפת גבינות צאן, שיפודי אנטריקוט על קרם דלורית , ברוטב חילםיניו ליים, ניוקי ים ניוקי תפ"א ,קלמארי, מולים ושרימפס בפרמז'ן וכמהין
מסעדת "פרידה קאלו", לילינבלום 43, תל אביב. טלפון:03-5660481
סילבסטר ב'דוד המלך' – משתה וסעודה מקראית
'ביסטרו דוד המלך', רחוב דוד המלך 1, תל אביב מציע בערב הסילבסטר קונספט חדש ומרענן של סעודה מקראית חגיגית. הסעודה נערכת על טהרת חומרי גלם המוזכרים במפורש בתנ"ך, בבחינת משתה מודרני המישיר מבט אל העבר הקדום בארץ ישראל, ימי המלכים והשבטים.
השף והבעלים שמוליק גל הרכיב תפריט דקורטיבי במיוחד, המתחיל במנות ראשונות צמחיות קלילות וצבעוניות, המכינות את הגוף ואת הנפש לקראת נקודת השיא של המנה העיקרית.
מנות הפתיחה כוללות את מטבלי המלך, הכוללים, חלב נאקות ויוגורט, תמר מטוגן עם גבינה, וממרח שעועית לבנה ; סלט חיטה תנ"כי עם פיסטוקים, צימוקים, שקדים קלויים, מנטה, לימון ושמן זית ; ארטישוק טרי חלוט על רוטב חמצמץ וסלט עגבניות; פלפלים שרופים עם זעתר מיובש וגבינת כבשים.
ולמנה עיקרית – לחי עגל ברוטב תאנים על פריקה עשבים, ולצידה דלעת שרופה עם טחינה ושקדים.
להשלמת החוויה, יין אדום ללא הגבלה מוזרם לשולחנות לכל אורך הערב בכדי חרס גדולים.
מחיר ליחיד –
160 שקל בין השעות 19:00-21:00,
210 שקל מהשעה 21:30-24:00 (כולל כוס קאווה בחצות)
יש להזמין מקומות מראש.
ביסטרו 'דוד המלך', רחוב דוד המלך 1, תל אביב.
טלפון: 03-6910007
סילבסטר עם ים הפתעות ב"לה שוק"
בלה שוק חוגגים את פרוץ 2012. הארוחה, שתחל בשעה 21:00, תיפתח בלחם מחמצת, שמן זית, קרם ערמונים ונגיעת כבד אווז. עם ה"לחיים" הראשון, יוגשו אינטיאס חי, טעמים של עגבניה, מיני סלקים וגבינת טולום. אחרי שיחה קולחת, חיבוקים ומעשה זוגיות יוגשו לשולחן ריזוטו דלעת וצ'יפס ארטישוק ירושלמי בכוס מרטיני. עוד לפני שמחוגי השעות יורו על בוא השנה החדשה תמזג עוד כוס אלכוהול ומנות לוקוס על שערות של מלאכים, שורט ריבס ופילה פול ירוק יונחו על השולחנות. ואחרי שסיימנו את הספירה לאחור והחלה השנה החדשה יקנחו ב"לה שוק" עם מוס ערמונים, קרמבו שוקולד ופבלובה.
המחיר לסועד: 250 שקל.
לה שוק
רח' דיזינגוף 92, כיכר דיזינגוף, תל-אביב
03-6033117
מסעדת SALT ארוחת טעימות, מתנות לחוגגים והרבה שמפניות
במסעדת SALT החדשה שעל חוף הים יחגגו סילבסטר עם ארוחת טעימות של השף צדוק לביא.
בין המנות בארוחה: ארטישוק ממולא גבינות ומטוגן בפירורי לחם על פולנטה פרמזן וכמהין, שקדים במלח וקצף ליים, דג ים בגריל, פירה ארטישוק ירושלמי, שמן זית שחור, ירקות ירוקים ואמולסיית עגבניות,
פילה בקר בגריל עם כבד אווז חם, קרם דלעת בניחוח כמהין וגרגירי חומוס ברוטב יין אדום:
הארוחה תוגש בליווי כוס שמפנית העלית מואט ושנדו ברוט אימפרול
כל המשתתפים בארוחה יקבלו מתנות חורפיות: מתנה לאישה- צעיף וכובע קברט מתנה לגבר: צעיף חורף.
לארוחה הורכב תפריט מבעבעים הכולל מקאווה ועד מגוון שמפניות איכות ויינות חגיגיים נוספים ותפריט קוקטיילים חגיגי כמו למשל קוקטייל על בסיס הקאווה הכולל תותים, בזיליקום, גראד מרינייר, פלפל ורויאל שמבורד. המחיר 38 שקל.
סרביס שני 550 שקל לזוג
סרביס ראשון: 520 שקל לזוג
מסעדת Salt, הירקון 136 תל אביב, טלפון: 03-5206100
מגוון אפשרויות במתחם השף ניר צוק
במתחם השף ניר צוק ביפו מגוון אפשרויות להצעות בסילבסטר.
מסעדת השף קורדיליה מקסימום
תוגש ברוב פאר והדר ארוחה של 7 מנות אשר מבוססת כולה על משלוח של פטריות כמהין שחורות ממחוז פייומנטה שבאיטליה.
מחיר 720 שקל לסועד
במסעדת קורדיליה תפריט 5 מנות
ניוקי כמהין עם אנטריקוט קובה
קוקי סאן ז'אק על דלעת ערמונים
פילה דג ים בפטריות חורף
ויסבראטן עגל במילוי כבד אווז וחברים
מילפיי שוקולד
מחיר 295 שקל לסועד לא כולל שתייה.
בביסטרו נועה האחות הקטנה של קורדיליה
מציע ניר צוק בערב הסילבסטר תפריט עשיר ואיכותי לצד מוזיקה חיה
מרק בובעס- שעועית לבנה ושמן כמהין
ראשונה לבחירה: בראוזלה עבודת יד / סלט קרעי פסטה וקלמרי / ירקות צלויים ומוצרלה
עיקרית לבחירה: ברוגניון טלה ופרה / ניוקי בצלים פרמז'ן ושורשים / דגים מתבשלים באספרגוס וירוקים
קינוח לבחירה: מרק תותים ושמפנייה / בלוק שוקולד ואגוזים
165 שקל לסועד לא כולל שתייה.
לכל האורחים הצמחוניים, יוצעו מנות חלופיות במידת הצורך.
בכל המסעדות יש להזמין מקום מראש
03-5184668
כתובת: יפת 30.
סילבסטר זוגי ב"סושיאל קלאב"
ב"סושיאל קלאב" מתכוננים לערב סילבסטר שמח במיוחד. השף מיכאל גרטופסקי יצר ארוחת Sharing זוגית, אשר כוללת:
ראשונות למרכז
פטה כבד אווז ובריוש כמהין
קרפצ'ו חורף של דג ים לבן, ארטישוקים ובצלים מעושנים.
סינטה צרובה בגריל, סלסה ירוקה, רוקט ופרמז'ן.
פלפלים מתוקים וחריפים שרופים באש עם גבינת המאירי.
סלט מרענן של לבבות חסה, בצל אדום ופרמז'ן.
סלט פנזנלה של ארטישוקים ומוצרלה פריכה.
רוסט בקר מעושן, ירקות מהאש ואיולי שום אפוי.
לחמניות סיניות מאודות במילוי סלט ברווז אסייתי.
עיקריות למרכז
ריזוטו עשיר עם זעפרן ופירות ים במחבת.
אוסובוקו טלה "7 שעות" וירקות שורש.
"רוטולו" במילוי תרד וגבינות איטלקיות.
שקדי עגל בגריל, רושטי של ארטישוק ירושלמי, פורצ'יני ותרד.
תבשיל דייגים סיציליאני עם עגבניות, פלפלים חריפים, שום ועשבים.
מוש בודניק ירקח לכבוד הערב מבחר קוקטיילים חגיגי, קוקטיילים על בסיס שמפניה והפתעות נוספות.
מחיר לסבב ראשון 250 שקל לסועד.
מחיר לסבב שני 330 שקל לסועד.
"סושיאל קלאב" , שד' רוטשילד 45/ אחד העם 54, טלפון: 03-5601114
סילבסטר לוהט בדלאל
במסעדת דלאל יחגגו את הסילבסטר במוצ"ש 31.12 , עם תפריט סילבסטר עשיר וחגיגי לשנה החדשה המורכב מחמש מנות חדשות ומפתות שהרכיב השף גולן גורפינקל במיוחד למבלים,שמפניה והרבה הרבה נשיקות.
תפריט הסילבסטר החגיגי של דלאל יכלול מנת פתיחה,מנה ראשונה, מנה עיקרית, פרה דיזרט וקינוח, וגם מים מינרלים, לחמים תוצרת דלאל, כוס מבעבע בחצות, במסעדה יציעו גם תפריט שמפניה במחירים מיוחדים.
בין המנות המיוחדות בתפריט החגיגי של דלאל בסילבסטר :
מנה ראשונה: סשימי טונה ויניגרט יווני שבור וקציפת אבוקדו ואסבי
מנות עיקריות: פילה בקר רוסיני קרם ארטישוק ירושלמי ורוטב יין אדום / לוקוס קרפצ'ו סלק קרם תפוח אדמה וכמהין
קינוח: פרפה ברנדי ערמונים / עוגת שוקולד מריר, קרמל רך וקציפת וניל ברנדי
תפריט סילבסטר חגיגי- 400 שקל לסועד.
בחלקו הראשון של הערב ניתן יהיה לבחור מנות מהתפריט. (עד 20:00)
מסעדת דלאל , רח' שבזי 10 ,נווה צדק, תל אביב, להזמנות : 03-5109292
שעות פתיחה כל ימי השבוע : 09:00-00:30
סילבסטר בעולי ציון – המקום החדש של ניר צוק ונטלי שחף
עולי ציון, המקום החדש של ניר צוק ונטלי שחף, מזמין את אורחיו לחגיגה יפואית של טעמים ריחות ומוזיקה טובה.
בתפריט:
מרק כרובית וטחינה
למרכז השולחן יוגשו שלל המנות הראשונות של המקום: לחם הבית, חומוס חאמם, כבושים תוצרת בית, איקרא, מטיאס וסלט תמר
עיקרית לבחירה לכל סועד: מקלובה טרייה, שרימפס חריף של יפו, תבשיל דגים יפואי, או קבב על המינוט
וקינוח מתוק במרכז השולחן: מוס שוקולד או קדאיף
ובאווירה: על עמדת הדיג'י אביטל ברק עם מוזיקה בועטת עד אור הבוקר.
145 שקל לאדם לא כולל שתייה.
עולי ציון
רחוב עולי ציון 34 , טלפון להזמנות: 03-6044936
משתה יפואי בסילבסטר במסעדת "ושתי"
מסעדת "ושתי" היפואית תערוך סעודה חגיגית פרי יצירתה של השפית הצעירה מירב דוידסון. ערב שלם של משתה כמו ש"ושתי" יודעת ובשעות הלילה– המסיבה.
מתחילים במשתה נהנתני (מספר המקומות מצומצם מאוד. יש להזמין מקום) 20:00 קבלת פנים של כוס מבעבע ונשנושים (מי שמאחר מפסיד)
20:30 מתחילים בסעודה החגיגית.
בתפריט:
נשנושים כמו למשל שוט בלאדי מרי עם מול, סלרי וחריף ו עוד הפתעות קטנות.
פתיחה: בויאבז בהגשה אישית, קרוטונים / בת הים הקטנה – דגי ים נאים משתעשעים בין קונכיות של דפי אורז / ריענון של גרניטה תפוז וצ'ילי
אמצע: דג גדול שלם ומעושן / החלקים הטובים של הכבש (צלעות, צוואר ושוק) / שייטל כבוש של ושתי
מתוקים: פבלובה ענקית ומשוגעת / פטיפורים כמו שרק מירב יודעת לעשות
מחיר = 300 שקל לאדם, כולל כוס מבעבע לפתיחה.
בשעה 23:00 מתחילה המסיבה: (הכניסה חופשית)
הדי.ג'י מעלה את הקצב, שולחנות וכיסאות מוצאים לרחבה החיצונית. בר המסעדה ימכור תפריט יינות, אלכוהול ונשנושים משמח.
בתפריט המסיבה: קונוס פיש אנד צ'יפס / קונוס קלמרי מטוגן / שוקיים של עוף בגריל /3 מיני-פיתות עם שייטל כבוש
כל המנות במחיר 30 שקל
מסעדת ושתי, רציף העלייה השניה 8, (כיכר השעון), יפו.
טלפון להזמנות :077-4603420
מלון לאונרדו בוטיק ברמת החייל מרשת מלונות פתאל
המלון מציע ארוחת סילבסטר חגיגית שמורכבת מ- 11 מנות במסעדת "אי-זוגי" בניצוחו של השף איתן מזרחי
קוקטייל סילבסטר
לחם טאבון ומטבלים ביתיים
סלט עוף אסייאתי, אטריות אורז קריספיות , עלי חסה וויניגרט שומשום
קרפצ'יו של בקר מיושן בשמן זית, מלח עבה ועלי מיקרו בבלסמי
טורטליני של פטריות יער בבצלי שאלוט ויין שרדונה
טעימה של כבד אווז
נתח סלמון מוגש בקערת ירקות מוקפצים וקונפי עגבניות שרי תמר
נתח של אנטריקוט מיושן בגריל מוגש עם הום פרייז בציר בקר
ספריבס טלה בציר של ירקות שורש ופירה תפו"א
שוקולד חם עם בקבוק של מרק שוקולד חם וטראפלס
ואפל בלגי עם מרק פירות אדומים
שתייה קלה * 2
מחיר הארוחה לזוג 399 שקל
כשר
מומלץ להזמין מקומות מראש בטלפון 03-5110075
כריסמסילבסטר בביסטרו 'טשרניחובסקי 6'
את סילבסטר יחגגו בטשרניחובסקי 6 בשני סבבים, ועם תפריט מיוחד:
סבב ראשון – 19:00-21:15 (220 שקל)
סבב שני – 21.30 ואילך (260 שקל)
סלסלת לחמים ומטבלים
ראשונה לבחירה: טונה צרובה עם סלט מלפפון, אבוקדו וצ'ילי / סביצ'ה דג ים בהדרים / מרק קרם עדשים שחורות וקציפת פורצ'יני / רוסטביף סינטה, סלט עלים ירוקים בוינגרט חרדל / רביולי תרד גבינות ופרמזן /
סלט פירות ים קר
עיקרית לבחירה: בף בורגיניון / אוסובוקו טלה וירקות שורש מוגש עם פירה / דג שלם אפוי בתנור ברוטב סיציליאני / פילה דג ים על אורז בר ופטריות / פסטה דיונונים עם קלמרי, מולים ודג ים / פסטה פפרדלה טרייה צמחונית / סטייק היום עם תפו"א קריספי (+35 שקל)
קינוחים וקפה
כוס יין מבעבע בחצות
את הארוחה מוזמנים הסועדים ללוות ביינות מובחרים מתוך תפריט היינות רחב היריעה של טשרניחובסקי 6 ובו בורגונים משובחים, יינות פורטוגלים מעולים בייבוא אישי ומבחר מצומצם ואיכותי של יינות בוטיק ישראליים.
טשרניחובסקי 5, תל אביב. טלפון: 03-6208729. שעות פתיחה: ב'-ה' 12:00-24:00, שישי-שבת 10:00-24:00
סילבסטר ב- Cena
מסעדת Cena תערוך מסיבת טאפאס וקאוות לרגל הסילבסטר, שבת, ה-31 בדצמבר, החל מהשעה 22:00. השף והבעלים רועי אורן, שמחזיק ברזומה של מסעדות מישלן באנגליה מגיש בערב הסילבסטר יוגשו מנות טאפאס קטנות וטעימות, אשר יסתובבו ללא הגבלה במהלך הערב כולו. להשלמת האווירה, תזרום קאווה קאמפו וויאחו כמו מים, ללא הגבלה וברקע תתנגן מוזיקה איטלקית וספרדית. מחיר לאדם: 200 שקל
הצצה לתפריט: סלט אנדיב, אגסים ביין, רוקפור ואגוזי מלך; ארטישוק ואספרגוס, שמן זית ופרמז'ן; טרטר שרימפס על יוגורט סילאן ועשבי תיבול; מולים ביין לבן ושעועית ירוקה; שרימפס בחמאת עגבניות; שיפוד סינטה על קרם ארטישוק ירושלמי ושום קונפי מתקתק; וקפוצ'ינו זופה די מארה (מרק פירות ים איטלקי); פאשי קרודו-מבחר דגים נאים. ולקינוח: קרם ברולה בננות מקורמלות; סורבה בשלושה טעמים.
רקע: שף רועי אורן (Waterside Inn, Nobu ומסה), יוצא לדרך עצמאית ומשיק בימים אלה את Cena, מסעדת דגים ופירות ים, צעירה ותוססת בלב הסיטי של תל אביב, הקרויה על שם המשתה המרכזי שהיה נערך מידי ערב בהשתתפות אצולת רומי. בתפריט מנות בגדלים משתנים של דגה ופירות ים טריים (אבל לא רק…), המושפעות מהמטבחים של איטליה וספרד. בר רחב ידיים ניצב בלב החלל המרכזי ומאחוריו חצר רומנטית הצופה אל הקונדיטוריה הפתוחה של Cena .
Cena
רחוב מונטיפיורי 42, תל אביב
שעות פתיחה:
ב'- ש': 18:00- אחרון הלקוחות
טלפון להזמנות: 0526533113
חגיגת סילבסטר בקפה גידי
ב"קפה גידי" חוגגים את ערב השנה החדשה: במוצאי שבת, ה-31 לדצמבר 2011 ייהנה כל סועד מכוס קאווה על חשבון הבית, עם הרבה איחולים לשנה אזרחית מאושרת.
"קפה גידי" , התוספת החדשה ביותר ברחוב פרישמן, הינו בית קפה צעיר, כשר, מרווח וצבעוני, ופונה הן לקהל השכונתי, למי שבדרך לים, לתיירים ולקהל כשר. "קפה גידי" מציע תפריט ים-תיכוני, צבעוני ועז טעמים המציע מגוון של מנות כמו סלטים, פשטידות שנאפות במקום, פיצות ופסטות, דגים וארוחות בוקר המוגשות לאורך כל היום.
קפה גידי
פרישמן 20 א', תל אביב
בן גוריון 108, רמת גן
שעות פתיחה:
א'- ה': 09:00-24:00
ו': 08:00- שעתיים לפני כניסת השבת
שבת: שעה אחרי יציאת השבת- 24:00
טלפון : 5221178- 03
11 מנות והגרלה באי-זוגי
"איזוגי", מסעדת הגורמה הכשרה במלון הבוטיק ליאונרדו מציעה בערב הסילבסטר ארוחה בת 11 פינוקים שהרכיב שף איתן מזרחי. במהלך הערב תיערך הגרלה במסגרתה שני זוגות יזכו להישאר אחרי הארוחה ללילה זוגי במלון ליאונרדו בוטיק ברמת החייל, בו שוכנת המסעדה, וייהנו גם משמפניה ופינוקים בחדר ולמחרת – מארוחת בוקר במסעדה. במהלך הערב ייערכו שתי הגרלות – בכל סבב יזכה זוג בפרס.המבצע תקף לערב ה 31 בדצמבר בלבד.
בתפריט
קוקטייל סילבסטר
לחם טאבון ומטבלים ביתיים
סלט עוף אסייאתי , אטריות אורז קריספיות , עלי חסה וויניגרט שומשום
קרפצ'יו של בקר מיושן בשמן זית, מלח עבה ועלי מיקרו בבלסמי
טורטליני פטריות יער בבצלי שאלוט ויין שרדונה
טעימה של כבד אווז
נתח סלמון מוגש בקערת ירקות מוקפצים וקונפי עגבניות שרי תמר
נתח של אנטריקוט מיושן בגריל מוגש עם הום פרייז בציר בקר
ספריבס טלה בציר של ירקות שורש ופירה תפו"א
שוקולד חם עם בקבוק של מרק שוקולד חם וטראפלס
ופל בלגי עם מרק פירות אדומים
שתייה קלה לזוג
סבב ראשון 20:00
סבב שני: 22:00
מחיר : 399 שקל לזוג
שעות הפתיחה: א – ה 16:00 – 12:00 – תפריט עסקיות
א – ה 19:00 – אחרון הלקוחות
רח' הברזל 17 , תל אביב 03-5110075
Ninkasi Public House: מסיבת סילבסטר
Ninkasi Public House חוגג את השנה האזרחית החדשה עם מסיבת ריקודים לצלילי הפלייליסט של הפאב הכולל להיטים משנות ה-70, 80 -90. בשעה 22:00 יעלה הרכב הבלוז/רוק המשובח ההיביג'יביז בהופעה מעולה של קלאסיקות בלוז ורוקנ'רול. משיריהם של מאדי ווטרס, בי בי קינג, אריק קלפטון, לד זפלין ורבים אחרים. אחריהםיופיע גיא דגן, מטובי נגני מפוחית הבלוז בישראל, שיפליא בשירה ובנגינת המפוחית הסוחפת, מלווה בנגינת הגיטרה הוירטואוזית של אסף ברק ובחטיבת הקצב המהודקת של רפי ידידיה בבס ויחיאל ברוור בתופים.
כל אורח ייהנה משליש בירת סר אלכס על חשבון הבית ומטעימות של בירת איזדור לה טראפ, הנמכרת במקום באופן בלעדי. בשעה 23:45 יוגרל בין המשתתפים בקבוק "ביג שוף". עלות כניסה: 60 שקל לאדם.
Ninkasi Public House
רחוב היסוד 4, תל אביב
טלפון – 03-5182705
בבליני פותחים את 2012 כמו ברומא, עם הרבה אוכל טוב
בערב הסילבסטר, יום שבת ה- 31.12.11, תציין מסעדת בליני את תחילת 2012 בחגיגה איטלקית עשירה ושמחה. תפריט הסילבסטר המיוחד מציע פתיחים, מנות ראשונות ומנות ביניים שיוגשו למרכז השולחן, מנה עיקרית לבחירה, פלטת קינוחים מפתה וכוס למברוסקו רגע לפני שהמחוגים יורו על סיום 2011. עלות הארוחה: 219 ₪ ₪ לאדם בסבב הראשון ו-259 ₪ בסבב השני. יש להזמין מקומות מראש. יתקיימו שני סבבים: 19:30 ו- 22:30
מה בתפריט?
קבלת פנים: בלאדי מרי עם מקל לחם ואנטיפסטי גרבלקס /
ראשונות-משותפות לזוג מוגשות למרכז שולחן: גלילות סינטה כבושה במילוי ויניגרט חרדל, כמהין ועלי בייבי / אגס מבושל במרסלה וניל במילוי גורגונזולה ופרשוטו / קרפצ'יו סלק עם בצלצלי פנינה וגבינת פטה
ביניים- לזוג מוגש למרכז שולחן: כוס מרק בצל וקוביות ארטישוק ירושלמי- מנה אישית / שיפוד פירות ים מושרה בשמן צ'יפוטלה / שוט סורבה
עיקריות-אחת לבחירהL סלטינבוקה במילוי תרד, פטריות ובצל על מצע קוביות פולנטה ברוטב מרסלה לימון / טורטליני במילוי פטה כבד ואגוזי לוז ברוטב יין וחמוציות / פילה דג עטוף במנגולד ומדליון מוצרלה על מצע יוגורט, גרגירי חומוס ושומר / טליאטלה בציר דלעת ובטטה עם אספרגוס ושרימפס /
קינוחים למרכז שולחן: צ'ייסר פנקוטה אספרסו ובישקוטי / טירמיסו / באצ'י
כוס למברוסקו בחצות הלילה
בליני
רח' יחיאלי 6, מרכז סוזן דלל, נווה צדק, תל-אביב, 03-5178486
ג'ונו בר יין פותחים שנה מבעבעת
יום שבת 31.12 ערב הסילבסטר החל מהשעה 17:00 ג'ונו בר יין חוגגים את ערב הסילבסטר עם תפריט מיוחד של שמפנייה ואוייסטרים שיוגש במהלך כל הערב לצד התפריט הקבוע של המקום. האוייסטר נחשב
כמלווה האולטימטיבי לשמפנייה והסינרגיה של שינהם יוצרת אפרודיזיאק מושלם. מה שבטוח זו דרך מעולה לפתוח את שנת 2012. השמפנייה שתוגש היא שמפנייה מבית וו קליקו במחירים מיוחדים, כוס שמפנייה תעלה 58שקל ובקבוק 320 שקל, תפריט האוייסטרים 15 שקל ליחידה. בנוסף לערב הסילבסטר חגיגות 2012 נמשכות במהלך כל חודש דצמבר עם שני יינות גדולים מאיטליה במחירים קטנים של יקב קרפינטו: וינו נובילה די מונטפולצ'יאנו ריזרבה 2004 ופרניטו סופר טוסקאן 2005 ב- 49 שקל לכוס. בר היין ג'ונו הוא אנוטקה – ממש כמו באיטליה. זהו בר יין המשלב חנות יין ומעדנים מהמטבח האיטלקי.
Juno Wine&Bar דה האז 1, כיכר מילאנו, תל אביב , טל.03-5446620
"הטרקלין" ביסטרו בשר ויין – מגוון רחב של יינות מבעבעים ושמפניות
החל מה-10 לדצמבר, יעוצב חלל הטרקלין כגלריה של "בועות" בארבעת החדרים השונים. יוצגו מגוון של תמונות, אביזרים, בקבוקים מסוגים שונים ועיצובים שלכולם מכנה משותף- בועות.
החלל הקדמי של המסעדה יתמלא בבועות זכוכית ומגוון של מוצרי "ווק קליקו", חלל הביניים יעוצב בסגנון ספרדי ויציג קאווה איכותית במיוחד מבית "וילרנאו", חלל נוסף יציג בועות טבעיות: מים מינרלים
מבית "בדואה הצרפתי" והחלל האחרון ישא את דגל "יקב ברינג'ר מארה"ב והיינות המבעבעים של אזור נאפה וואלי.
בנוסף לתצוגה המרהיבה בטרקלין, מציג אחד מבעלי הטרקלין והשף משה יוחנן תפריט מלכים במחיר של 250 שקל לאדם הכולל : מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח זוגי.
בין המנות הראשונות : פטה כבדי אווז בברנדי, קרפצ'יו סינטה , מיקס בשרים קרים (קורנביף ורוסטביף)
בין המנות העקריות : פורטר האוס – נתח של 1 ק"ג (מנה זוגית) , סינטה לצריבה – מנת הדגל של הטרקלין , נתח קצבים – המובחר מבשר הפרה, אנטריקוט בוער במשקל 400 גר' מפרה שמנה
לקינוח: דואט של קרמבו מ 70% קקאו , טרמיסו דובדבני אמרנה , תותים בקרם וניל
סילבסטר בטרנטינו
מסעדת טרנטינו, האיטלקייה מזמינה לחגוג את הסילבסטר באווירה איטלקית חמימה. במוצ"ש ה 31 בדצמבר יוכלו החוגגים ליהנות ממגוון מנות שקיבלו השראתן מכל קצוות איטליה. החוגגים ירימו כוס יין בחצות על חשבון הבית.
טרנטינו- CINEMALL , לב המפרץ חיפה , טלפון 04-8408444
טרטוריה טרנטינו עזריאלי, קומה שנייה בסמוך לM &H 03-6093877 כשר
פותחים 2012 ברשת מוזס- סילבסטר חגיגי
רשת מוזס חוגגים סילבסטר בכל הסניפים עם תפריט סילבסטר חגיגי וזוגי והפתעות נוספות לאורחי המסעדה. התפריט יוגש החל משעה 19:00 בתאריך 31.12.11. תפריט סילבסטר מציע בחירה של מנה ראשונה מתוך מגוון מנות, מנה עיקרית של ארבע מיני מי חובקי עולם ושתי תוספות, קינוח סילבסטר זוגי, שתי כוסות קאווה או שתייה קלה לכל אחד מהסועדים. כל השחיתות הזו ב- 200 שקל לזוג .
בנוסף חברי המועדון של מוזס יקבלו הטבה נוספת של 10% ומתנה.
Moses
www.mosesrest.co.il
9449*
סילבסטר ב-Temple Bar
Temple Bar, הפאב האירי מזמין את הקהל הרחב לחגוג את הסילבסטר בסגנון אירי. כמיטב המסורת, ב- Temple Bar יחגגו את בוא השנה האזרחית, מוצ"ש , ה- 31 בדצמבר, עם המון אלכוהול ושלל בירות איכותיות ובחיזוק להקות הבית השונות. בסינמה סיטי גלילות תופיע להקתו של דני סביון , בכפר סבא להקת discover ובחיפה להקת פיקאסו. כנהוג בערב שמח שכזה, בחמש דקות לחצות יחולקו בין החוגגים כוסות שמפניה על חשבון הבית ויחולקו חולצות סילבסטר חגיגיות (עד גמר המלאי)
הכניסה חופשית.
מתחם סינמה סיטי, ראשון לציון טלפון: 03-7165757
סינמה סיטי, גלילות, רמת השרון טל: -699553603
Cinemall, צומת לב המפרץ, חיפה. טל: 04-8404460
מתחם G, ויצמן 207, כפר סבא. טל: 09-7677575
שעות פתיחה: מידי יום – 17.00 ועד אחרון הלקוחות
ובשבת 12:30 ועד אחרון הלקוחות
סילבסטר ב-Black
בBlack חוגגת את בוא השנה האזרחית החדשה במוצ"ש ה 31 בדצמבר עם תפריט מגוון ועשיר של מנות העשויות כולן מבשר טעים ועסיסי, בירות מהחבית ובר עשיר באלכוהול וקוקטיליים מיוחדים. בסניפי רמת החייל, נתניה וחיפה יתארח די ג'יי שינגן אל תוך הלילה. בנוסף, בחצות תחלק לחוגגים שמפניה על חשבון הבית.
מרכז אלכסנדרה (יכין ) רחוב גיבורי ישראל, פולג נתניה. טל. 09-8651333
רחוב וייצמן 301, מתחם G, כפר סבא. טל. 09-7671040
רחוב הסיבים 18, פתח תקווה. טל. 03-9191891 כשר!
מתחם Cinemall, צומת לב המפרץ, חיפה. טל. 04-8422400
רחוב שלומציון המלכה 18, ירושלים. טל. 02-6246767
רחוב ילדי טהרן 3, מתחם G, ראשון לציון- מערב. טל. 03-9414485
מתחם One Plaza, באר שבע. טל. 1-599-555550
רחוב הברזל 23, רמת החי"ל, תל אביב. טל. 03-6441000
רחוב המדע 6, פארק המדע, רחובות. טל. 08-9361230
סינמה סיטי, רמת השרון. טל. 03-6991100
"סיטי אשדוד" שד' ירושלים 12 , אשדוד 08-8665588 כשר
רח' ז'בוטינסקי 7 רמת גן 03-5757040 כשר
רח הצפצפה 4 א.ת רמת ישי, ישי סנטר
סילבסטר ברשת "אגאדיר" תפריט סילבסטר 140 שקל לסועד
תפריט סילבסטר ברשת "אגאדיר"
מנה ראשונה לבחירה: סיגר מרוקאי/ נקניקיות מרגז / כנפיים חריפות
מנה עיקרית לבחירה: המבורגר אמבסי ומדליון כבד אווז / סופלאקי ניקוס גאליס
תוספת לבחירה: פולנטה גסה / שעועית ירוקה / צ'יפס
קינוח לבחירה: שטרוייזל תות / ממתק אגאדיר
שתייה לבחירה: למברוסקו / קאווה
מחיר 140 שקל לאדם
תפריט סילבסטר במסעדת "אגאדיר אמבסי"
מנה ראשונה לבחירה: קרפצ'ו פילה בקר / גרבלקס סלמון / סיגר מרוקאי
מנה עיקרית: המבורגר אמבסי ומדליון כבד אווז
תוספת לבחירה: פולנטה גסה / שעועית ירוקה / צ'יפס
קינוח לבחירה: שטרוייזל תות / ממתק אגאדיר
שתייה לבחירה: למברוסקו / קאווה
מחיר- 140 שקל לאדם
להזמנת מקומות 5690 *
מסעדת אגאדיר אמבסי, רחוב בן יהודה 120, תל-אביב
אגאדיר הרצליה, רחוב המנופים 9
אגאדיר נמל תל-אביב, התערוכה 3, תל- אביב
אגאדיר , נחלת בנימין 2, תל-אביב
אגאדיר ראשון לציון, לזרוב 33
אגאדיר חיפה, דוד פינסקי 6
אגאדיר אילת, קאמן 10
קומבינציית הסילבסטר של Japanika
רשת ג'פניקה חוגגת אתכם את הסילבסטר בקומבינציה מיוחדת כולל ספייסי ילוטייל, מאקי אינסייד וניגרי עם טמאגו וטונה אדומה. 69 aek ל-14 יחידות לרגל פתיחת השנה האזרחית החדשה. בקומבינציה ספייסי ילוטייל עם חסה רומית, עירית, אבוקדו, גזר ואספרגוס, מאקי אינסייד אאוט במילוי סלמון סקין, מלפפון, גזר ועירית בעטיפת סלמון מעושן ואבוקדו, ניגירי טמאגו וניגירי טונה אדומה טרייה. החל מהשעה 20:00 בכל סניפי הרשת.
ג'פניקה היא רשת מסעדות סושי בר מובילה הפועלת בארץ משנת 2004. הרשת בנתה לעצמה מוניטין ארצי בזכות הסגנון האסייתי והתפריט היפני שמוצע בסניפים במחירים נוחים במיוחד ועל בסיס חומרי גלם משובחים. מאחורי הרשת עומד זוג ישראלי, שפתח את הסניף הראשון במרכז תל-אביב בדמותו של בר סושי קטן ואינטימי. בזכות השירות, התפיסה המודרנית של המטבח האסייתי והתפריט האיכותי זכה הקונספט להצלחה אדירה, וכיום מונה הרשת 18 סניפים בפריסה ארצית – עם צפי לפתיחת 6 סניפים בשנה הקרובה.
ג'פניקה (Japanika) – רשת מסעדות סושי בר המובילה בישראל
לפרטים נוספים: 3636* | אתר הרשת : www.japanika.net
18 סניפים בפריסה ארצית: אשדוד, בת ים, גבעתיים, הרצליה פיתוח, חיפה, ירושלים, כפר סבא, נתניה, פתח תקווה, ראשון לציון, פארק המדע רחובות, קניון איילון רמת גן, רעננה, דיזנגוף ת"א,
ירמיהו ת"א, רוטשילד תל אביב, הברזל תל אביב וקריית אתא
חגיגת סילבסטר ב- Loft: בחזרה לשנות השמונים
ביום שבת, ה-31 בדצמבר, מסעדת ה- Loft חוגגת סילבסטר עם מסיבה מדליקה בסגנון שנות השמונים.בתוכנית: מלצרים בתלבושות מהתקופה, קישוטים, פינוקים, תפריט אוכל משובח והופעה של להקת "אייטיז" שתקפיץ את הקהל עם מיטב שירי שנות השמונים. להשלמת האווירה, האלכוהול יזרום כמו מים עם הפנינג ענק של בירות הוגארדן ולף שבמסגרתו יחולקו טעימות בירה, פרסים והפתעות!
האורחים יוכלו ליהנות משלושה תפריטי ספיישל (150/180/220 שקל לאדם) המורכבים ממנה ראשונה, מנה עיקרית וכוס קאווה או למברוסקו:
בראשונות: פטה כבד עוף; טרין חצילים; חציל בלאדי; פטריות ממולאות; קרפצ'יו בקר; סלט עגבניות שוק; טבעות קלמארי ועוד.
בעיקרית: צ'וריסוס; קבב טלה; קדירת פירות ים; פילה בקר; בורגר כבד אווז; פילה מוסר; סטייק טיבון 600 גרם; ראמפ סטייק 450 גרם; ניו יורק סטייק; פילה רוסיני ועוד.
Loft
רחוב משה בקר 15, ראשון לציון.
שעות פתיחה:
א'- ש': 03:00-12:00
טלפון: 03-9563216
חגיגת סילבסטר ב'טאפאיה'
במסעדת 'טאפאיה' מברכים את השנה האזרחית החדשה, ולרגל המאורע השף עינב אזגורי החליט ללכת עד הקצה והרכיב תפריט ספיישלים פרוע ויוצא דופן, שכל מהותו לשעשע את החיך ולצרפו לחגיגה.
להשלמת האווירה, אלכוהול יזרום כמו מים כל הערב, ובסופו כל זוג אוהבים ימשיך עולץ לביתו עם מארז מאפים מתוקים במתנה, בשביל לפתוח את בוקר השנה החדשה עם חיוך.
מנות הספיישל לערב הסילבסטר:
קרפציו דג טרחון עם קרם אבוקדו , פלפל אספלט , שמן זית ומיץ לימון 38 שקל
בונאלוס דג קוד עם איולי שום קונפי 32 שקל
טרטר פילה עגל, חלמון שליו חי , קציפת חרדל וקרם חציל 46 שקל
נתח קצבים במחבת עם טורטליני במילוי ארטישוק ירושלמי, ערמונים ופרמזן ברוטב ציר בקר 74 שקל
פלפל שושקה ממולא בשר סרטנים ושמן זיתי קלמטה 38 שקל
ולקינוח – תותים בקאווה עם קרם דבש וקציפת מלבי 34 שקל
מסעדת טאפאיה- טאפאס בר , רח' משה בקר 12, ראשון לציון
טלפון:03-9666440
ספיישל סילבסטר במסעדת "הצדף"
מסעדת הצדף המתמחה במאכלי ים ודגים חוגגת את הסילבסטר ואת השנה האזרחית החדשה. החוגגים יוכלו להתענג על תפריט פרי יצירתו של השף " ליאור טוביאנה. במסגרת הערב החגיגי יוגש תפריט מיוחד וייחודי הנבנה לאותו היום, התפריט כולל מנות ראשונות, עיקריות, משקאות וקינוחים.
המנות הראשונות:
15 סוגי סלטים, אנטיפסטי וגרבלקס.
המנות העיקריות:
דגים: דניס, מושט, סלומון ברוטב חמאת שקדים וצלפים, בורי בחמאת לימון, לברק בפסטו עם עשבי תיבול ושמנת.
פירות ים: מעורב פירורים מטוגנים, שרימפס חמאה, שרימפס מטוגן, שרימפס גליל, קלמרי, חצי קלמרי חצי שרימפס.
בשרים: צלעות טלה, אנטריקוט, נתחי קצבים, כבד אווז, פרגית.
כמו כן, הארוחה כוללת משקאות קלים ובירה (קלסברג+ לף) ומשקאות חריפים: וודקה, ויסקי, אוזי, הכל מוגש חופשי.
לכבוד קבלת השנה החדשה תתבצע הרמת כוסית בחצות ובכדי שהשנה החדשה תיהיה מתוקה האירוח ילווה בקינוחים מתוקים ומיוחדים כמו: תותים בקדאיף ומסקרפונה, מיני סברינות עם שוקולד לבן, סנטנורה, קרם ברולה, סורבה, מלבי.
הארוחה החגיגית תוגש מהשעה מ-22:00 ועד אחרון הסועדים, המחיר הינו 300 שקל לאדם.
מסעדת הצדף
שדרות משה דיין מערב
פינת יוסף ספיר 2, ראשון לציון
אתניקה – חוגגים סילבסטר בסגנון אוריינטלי
מסעדת אתניקה פותחת את שנת 2012 בערב אוריינטלי. במהלך הערב יוגשו ספיישלים עם טוויסט מזרחי כמו:
סלט קרפצי'ו- קרעי קרפצי'ו פילה על מצע פיתה קלויה בשמן זית ריחני 56 שקל
לחמעג'ון- פוקצ'ה במילוי בשר מתובלת בטחינה ירוקה וסלסת עגבניות פיקנטית 39 שקל
חריימה לוקוס- תבשיל חריימה פיקנטי עם פילה לוקוס, סלק ועשבי תיבול 124 שקל
קוסקוס אתניקה- קדרת אסאדו ירקות שורש וגרגירי חומוס על מצע קוסקוס ביתי 89 שקל
פלטת מיקס זוגית- 750 גרם של מיקס אנטריקוט, קבב הבית, צלעות טלה. המוגש על פלטת ברזל לוהטת מוגש עם פום סוטה ואורז בר עם עשבי תיבול ושקדים 240 שקל
בשעה 00:00 יוגשו לסועדים קוקטיילים ייחודים למקום על בסיס ערק ואניס וכוסות קאווה מבעבעת על חשבון הבית.
מסעדת אתניקה
אריה שנקר 7 הרצליה
09-9511177
ארוחת סילבסטר אסיאתית אמריקאית באסיה מוניקה
מסעדת אסיה מוניקה בהוד השרון יחגגו את הסילבסטר, מוצאי שבת ה- 31.12.11, עד השעות הקטנות של הלילה עם d.j שינגן מוסיקה שמחה, תפריט הכולל מנות אסיאתיות, מבחר של קומבינציות סושי ונתחי בשר אמריקאיים. לצד אלו, יוגשו מנות מיוחדות כמו:
אויסטר "סלינגשוט" וודקה אויסטר ורוטב סאררצ'ה – 22 שקל
קרפציו טונה וסלמון וסלט ווקאמה פיקנטי – 48 שקל
דג שלם מטוגן לפריכות בציר יפני חמוץ חריף- 98 שקל
חזה מולראד צלוי ברוטב הוי סין מוגש על איטריות ביצים וירקות קטנים- 84 שקל
נתח פריים רייב בקר, מובחר ומיושן עשוי בגריל ומוגש עם הומפראיז וחמאת שום מומסת – 40 שקל ל 100 גר
בחצות, איך לא, פותחים את השנה החדשה עם כוס קאווה על חשבון הבית.
אסיה מוניקה
רח' הרקון 2, מתחם שרונים, הוד השרון
פתוח כל ימות השבוע מ-12:00-00:00
09-7465353
פורטרהאוס – יין גמלא ברוט מבעבע שיוגש לאורך כל הארוחה
מסעדת ה"פורטרהאוס" תחגוג השנה את הסילבסטר עם תפריט מיוחד וחגיגי. הארוחה כוללת מנה ראשונה לבחירה, מנה עיקרית (זוגית או יחיד) לבחירה, קינוח ויין גמלא ברוט מבעבע לאורך כל הארוחה במחיר של 450 שקל לזוג.
בין המנות בארוחה:
ראשונות: מרק ארטישוק ירושלמי – עם שמן כמהין וקציפת חלב / קריספי אספרגוס – עם ביצה אלומה וחזה אווז מעושן / טרטר טונה – עם פלפלים, זיתי קלמטה ושקדים צלויים / גרוולאקס סלמון- עם סלט מלפפונים וצנונית / פאנצ'טה בקר- גלילת בקר איטלקית בצליה ארוכה עם רוטב פלפלים / סלט פורטרהאוס וואדג' – סלט חסה אייסברג עם תפוחים אוכמניות פקאנים וגבינת פקורינו / לחי עגל – בציר יין אדום וצרוב על הפלנצ'ה עם סלט עדשים וחיטה ווינגרט עגבניות.
עיקריות זוגיות: פורטרהאוס-מנת הדגל של המסעדה / פריים ריב- אנטריקוט אחורי על הצלע / רייב איי-אנטריקוט קידמי משוייש / אונטרה ריב-מאזור הצוואר מגיע על העצם. בשר עשיר טעמים ומשוייש. מוגש עם עלי רוקט טריים, שמן זית ומיץ לימון / הצלע ה12 / אונגלה זוגי בזיגוג יין אדום / לובסטר & סטייק – מנה זוגית של לובסטר וסטייק סינטה עסיסי / או ממנות ליחיד: פילה בקר, ניו יורק סטיק, אנטריקוט, סלמון או ניוקי בייתי בשמנת רוזה
קינוח (לזוג): מונטה ביאנקו- ההר הלבן"- קינוח ערמונים מסוכרים קרם ערמונים ומוס שוקולד לבן / לוג פרלין- קרם אגוזי לוז עם גאנאש שוקולד מריר על דקוואז אגוזים, מוגש עם גלידת דובדבנים / זביונה שמפניה- זביונה שמפניה חם מוגש עם תותים טריים / מרנג פיסטוק וסורבטים- מרנג פיסטוק מוגש עם סורבטים וסלט פירות טרי / 10 שכבות שוקולד- 10 שכבות של עוגת שוקולד עשירה וקרם שוקלד.
מסעדת ה"פורטרהאוס", פנינה בלב השרון, הוקמה ומנוהלת על ידי יוסי אסרף השף, בוגר ביה"ס לקולינריה קורדון בלו פריס.
כתובת: דרך בני דרור 8, איזור תעשיה , תל מונד. טלפון: 09-7969666
חוגגים סילבסטר מול הגלים בתאיו
בערב הסיליבסטר ה-31 לדצמבר יוגש 'בתאיו שף-דגים' תפריט פיקס בו מנות הדגל של המסעדה, יוגש בקבוק וודקה ולמברוסקו לכל ארבע סועדים, מסיבת ריקודים ומוסיקה
בתפריט הפיקס המנות הבאות:
לחם הבית בליווי שלושה מתבלים ושתיה קלה.
מנה 1 לבחירה: מרק בויאבז צרפתי אותנטי; מרק בטטה קטיפתי עם נגיעות שמנת.
מנה 2 לבחירה: טרין פטה כבד אווז מוגש בליווי ריבת תאנים; טרין ירקות קלויים במילוי גבינת קממבר, בליווי קונפי עגבניות ופלפלים קלויים.
מנה 3 לבחירה: מדליוני פילה בקר בליווי רוטב פלפלת לצד תפוח אדמה בתנור, ברוקולי ואספרגוס ירוקים; פילה דניס ברוטב חמאת טרגון ויין לבן, מוגש לצד תפוח אדמה בתנור, ברוקולי ואספרגוס ירוקים; שרימפס ים קלאסי ברוטב חמאה, שום, שמנת, ויין לבן.
קינוח לבחירה ושתיה חמה: קדאיף תותים וגלידה, סופלה שוקולד וגלידה וניל.
מחיר התפריט לסועד 240 שקל וודקה ולמברוסקו לכל ארבע סועדים למרכז השולחן.
תאיו שף-דגים – על הגלים
החוף הדרומי בת ים
טלפון: 03-6565650
ב-1868 בירושלים פותחים את 2012 בארוחה לאור נרות
מסעדת 1868 הירושלמית מציינים את תומה של שנת 2011 ותחילתה של השנה האזרחית החדשה בארוחת ערב חגיגית שתיערך כולה לאור נרות בלבד, בחלל הקסום של המסעדה, השוכנת בבניין היסטורי בין למעלה מ-140 שנה. לרגל השנה החדשה, הרכיב שף ובעלים יענקלה תורג'מן תפריט מיוחד, אשר יוגש בשני סבבים בסוף השבוע האחרון של 2011: בערב יום חמישי ה- 29.12.2011 ומוצאי שבת ה-31.12.2011.
בין המנות בתפריט: מרק שורשים לבנים קולרבי וגריסים בכמהין שחורות, לזניה "מעורב ירושלמי": שקדי עגל חלב, לבבות עוף, שאלוט מקורמל, קרם ארטישוק ירושלמי, עוף אורגני קרם בצל סגול, תבשיל עדשים שחורות, "שווארמה עוף", רוטב קרמל מלוח, אנטריקוט מיושן 28 ימים עם תפו"א אפוי מ"המדורה", רוטב חרדל, מח עצם, טארט שוקולד וולרונה
ג'לי שוקולד, מקרון שוקולד, סורבה בננה
440 ש"ח לזוג
1868
כשר – בשרי
המלך דוד 10, ירושלים
02-6222312/3
נא להזמין מקומות מראש
סילבסטר בכרמא הירושלמית במנות זוגיות
לפני או אחרי הנשיקה המסורתית, ב"כרמא" מבינים שאת השנה החדשה עדיף לפתוח בשניים, ומציעים ארוחה שכולה זוגיות ובדיוק בחצות כל יושבי המסעדה יקבלו כוס קאווה תוססת ומרעננת לרגל השנה האזרחית החדשה שבאה עלינו לטובה
חלק ממנות הדואט שיוצעו במסעדה בערב הנוצץ ניתן יהיה לבחור בין:
דואט צלעות טלה ופילה בקר ברוטב ציר בקר וערמונים על מצע פירה קטיפתי (145 שקל)
טיבון סטייק, נתח של 800 גרם מבשר סינטה ופילה משובח (145 שקלים)
פורטר האוס, נתח במשקל 1.2 ק"ג הכולל סינטה ופילה על העצם,מוגש עם 3 תוספות (245 שקל)
דג דניס שלם מטוגן בתנור ואפוי עם שום קונפי ועשבי תיבול (92 שקל)
ובנוסף, ניתן להזמין מנות נוספות שמוגשות ב"כרמא" כמו:
כתף טלה עסיסית על מצע קוסקוס ומרק ירקות (84 שקלים); פסטה שחורה עם פירות ים (79 שקלים); ביף סטרוגנוף, פילה בקר על מצע פירה (64 שקלים); קדירת כדורי בשר, כדורי בשר טלה ופסטה חונקי כמרים ברוטב עגבניות, חצילים בזיליקום ומוצרלה (84 שקלים);
קדירת פירות ים ופטוצ'יני ברוטב עגבניות ושמנת תחת בצק פיצה (88 שקלים) ; ניו יורק סטייק, נתח פרימיום של סינטה על העצם (125 שקלים) ועוד
אודות המקום :
"כרמא", ממוקמת במרכז עין כרם הירושלמית ומשקיפה לכנסיה הרוסית היפיפייה ולפסגות הרי ירושלים. המסעדה ממוקמת במבנה אבן אותנטי בן שתי קומות המעוטר במוטיבים מקומיים, אבן ירושלמית וקשתות ומציעה מרפסת גדולה ומקורה בקומה הראשונה ובקומה השנייה על מרפסת המשקיפה על נופי הכפר הציוריים. כל אלו מהווים תפאורה מושלמת לארוחה חורפית המחממת את הלב ואת הבטן.
מומלץ להזמין מקום מראש
"כרמא"
עין כרם 74 , ירושלים
02-6436643
שעות פתיחה: א-ה 10:00 – 00:00
שישי שבת 10:00- 01:00
https://www.karma-rest.co.il/home.yecms/index
סילבסטר באווירת חו"ל בלה רוטיסרי ירושלים
לה רוטיסירי, מסעדת גורמה אקסקלוסיבית ואינטימית הממוקמת בשטחי נוטרהדאם אל מול העיר העתיקה בירושלים, תחגוג את הסילבסטר עם תפריט מובנה.
בסילבסטר יוגש תפריט בן שמונה מנות הכולל יין הבית, קווה ומשקאות קלים ללא הגבלה וברוח החג. המנות המגוונות והמעוצבות יכללו, בין היתר, כבד אווז וסביצ'ה דג למנה ראשונה, ולמנה עיקרית לוקוס אפוי עם צדפות ברוטב ירוק, וצלעות כבש על מחית ערמונים. לקינוח, פרפייט מוס קפוצ'ינו. התפריט המובנה, כולל יין ומשקאות קלים ללא הגבלה, הינו 120 דולר לאדם.
לה רוטיסרי הינה מסעדת גורמה הפתוחה שבעה ימים בשבוע ובחגים, וכך מהווה אלטרנטיבה מרעננת בירושלים ליציאות בשבתות ובחגים. המטבח הפתוח משלב בין טעמים אירופאים וים תיכוניים עם הקפדה רבה בשימוש במוצרי הגלם האיכותיים והטריים ביותר. המסעדה מנוהלת ע"י השף הראשי, רודריגו גונזאלס-אליאס, אשר הגיע לארץ במיוחד מספרד לנהל את המקום לקראת ביקורו של האפיפיור ב2009. מאז, הפכה מסעדת לה רוטיסרי לפנינה אירופאית בלב ירושלים.
לה רוטיסרי
מרכז נוטרהדאם, ירושלים
רח' הצנחנים 3, ירושלים 91204 02 6279114
להזמנות, 02-6279114
שעות פתיחה: מדי יום מ- 18:30 ועד ללקוח האחרון
בימי ששי ושבת פתוחים גם לצהריים 12:30-16:00
חניה חינם במקום
מסעדת מונא הירושלמית: תפריט חגיגי ואווירה אירופאית
יום שבת 31.12 ערב הסילבסטר החל מהשעה 18:00
כל מי שרוצה לחגוג את הסילבסטר עם מזג אוויר ואווירה אירופאית מוזמן לעלות לירושלים ב- 31.12 ולהינות מהאוירה במסעדת מונא השוכנת בבניין בצלאל הישן שנבנה בשלהי המאה ה-19, מאח בוערת ותפריט סילבסטר מיוחד בן 4 מנות של השף גיא סלוק. התפריט מציע:
לפתיח: כוס קאווה, מנת פתיחה: מרק תירס עם גריסיני טלז'יו ושמן סלרי
ראשונה לבחירה: בשר לובסטר עם ירקות שורש / סשימי פלמידה וטונה אדומה עם וינגרט יוזו, סלט חם של ארטישוק, אפונת שלג וברוקולי / טרטר פילה עגל עם ביצי שליו.
עיקריות לבחירה: מנק-פיש עם ריזוטו שחור ובשר סרטנים / בלאק-קוד עם פטריות פורצ'יני / סינטה עגל וצלע טלה עם בטטה צלויה / ריזוטו אפונה עם שמנת
וצלחת קינוחים.
מחיר הארוחה הינה 300 שקל לאדם .
להזמנת מקום ופרטים נוספים:
מונא, שמואל הנגיד 12, ירושלים טל' 02-6222283
סילבסטר במטבח של רמה
את ליל הסילבסטר חוגגים במטבח של רמה בחלל המסעדה המואר ומחומם על ידי קמינים ,אש הטאבון ונרות, אל מול הנוף הרומנטי של אורות שפלת החוף, עם ארוחת טעימות אוכל ויין בסימן ים רחוק ויינות מבעבעים:
כוס קווה Nadal Rosato 2008 100 אחוז פינו נואר
7 וריאציות של רימון
כוס קווה Nadal brut reserve מיושנת 18 חודשים
מקרל בלהבות, קרם אבוקדו וקומפוט של תפוח עץ וארטישוק ירושלמי
רביולי ממולא בלוקוס, בתוך ביסק עם קוניאק
כוס טוליפ לבן 2010
שרימפס פלאנצה, שומר פפריקה, קויאר חצילים
ארטישוק צרוב, וארטישוק ירושלים בציר ברווז וגבינת עיזים
כוס שמפנייה Deutz Brut Classic
ברבוניה ברוטב הדרים, כרוביות ופסטיס
כוס ניבולה מוסקטו ד'אסטי
אננס מקורמל
פרי הדר ותותים ברוטב קונפיטורת הל עם פרפה לימון בפרליני שקדים
כוס גראפה אנג'ליני ואל די סוגה ברונלו
טרפלס שוקולד לבן בשמפניה, טרפלס שוקולד מריר בלמברוסקו, טרפלס שוקולד חלב בקווה
מחיר הארוחה: 328 שקל לאדם
ניתן להזמין את הארוחה ללא היין
לפרטים והזמנות: www.ramak.co.il 02-5700954
ארוחת בשרים וקאווה חינם במסעדת "מרינדו בנמל" בעין גב
מסעדת מרינדו בנמל, הממוקמת על המזח בעין גב מוקפת בסירות דייגים וספינות השייט, מזמינה אניני טעם, חובבי בשר ויין, ביום שבת, 31 בדצמבר 2011 החל מהשעה 20:00 לארוחת בשרים לשנה החדשה.
המסעדה מציעה במהלך הערב קאווה (השמפניה של הספרדים) על חשבון הבית לאורך כל הערב, מבחר מנות מיוחדות לערב זה ותפריט מגוון ועשיר בניצוחו של שף גיא בן שמחון הכולל: מבחר מנות ראשונות לפתיחת הארוחה כמו פילה חציל קלוי על האש מתובל בטחינה עגבניות פלפלים וצנוברים, גלילות רוסטביף סינטה דקים מתובלים בחרדל דיז'ון, ברוסקטת אווזים, ברוסקטה של יער עם פטריות מוקפצות ביין ועשבי תיבול, מבחר לחמים ומטבלים ועוד.
בין המנות העיקריות נתחי פרגית ממולאים בלימון כבוש ומרווה עם פירה שורשים, פילה עגל צלוי על גריל עם נתחי כבד אווז על האש, צלעות טלה, אסאדו אסיאתי ללא עצם, אנטריקוט ורוטב צ'ימיצ'ורי, קבב מרינדו מבשר עגל מתובל בנענע וצנוברים, סטייק פורטובלה, המבורגר עגל, קונכיות פסטה ממולאות תרד, פסטה עם נתחוני אנטריקוט מוקפצים ועוד.
לקינוח- מטעמים מצוינים ומפתיעים, כמו- אבני שוקולד מריר ושברי פיסטוק מצופים אבקת קקאו, פוקו לוקו- גלידת קוקוס עם מרקחת פירות יער ביתית, סורבה, פאי אגוזים או תפוחים חם ועוד.
מחיר – לפי המנות שמזמינים. מומלץ להזמין מקומות מראש.
"מרינדו בנמל"- בקיבוץ עין גב – 04-6658037
סילבסטר בשרי במיוחד ב-MEAT בחיפה
מסעדת MEAT בחיפה מציעה ארוחה מיוחדת לכבוד סוף השנה עם קילוגרם של בשרים על טהרת רמת הגולן
מסעדת הבשרים MEAT הרכיבה תפריט זוגי מיוחד לחגיגות סוף השנה. לא פחות מק"ג של בשרים משובחים יוגשו לשולחן, בלווי מנות ראשונות, מנת ביניים ומנות אחרונות.
כל מנה תלווה ביין או בקוקטייל המתאים לה.
מנת פתיחה: לחם הבית – מוגש עם חמאת בזיליקום, מטבל עגבניות מיובשות ושמן זית ובלסמי.
מנה ראשונה: רביולי במילוי קרם פטריות יער וכבד אווז ברוטב מתקתק, מוגש לצד אספרגוס צלוי בגריל או פרוסות סלק אדום עם גבינת עיזים ואגוזי מלך לצד המנות הראשונות יוגש יין קינוח לבן.
מנת ביניים: מרק ארטישוק ירושלמי עם שמן כמהין ועיטורי בטטה מוגש בליווי גרניטה של ערק ונענע.
מנה עיקרית: פריג'ה זוגית במשקל של 1 ק"ג, עם 3 סוגי נתחים: אנטריקוט, פילה בקר ונחת קצבים המנה תוגש לצד תוספת של פירה שורשים ושעועית ירוקה.
לליווי המנה העיקרית יוגשו כוסות יין אדום לסועדים.
קינוח: טרוף לבן – מוס שוקולד לבן וקוקוס עם קוצי שוקולד לבן או הלנה – עוגת שוקולד במילוי קרם ברולה
שתייה חמה לבחירה
מחיר הארוחה: 250 שקל לאדם
מסעדת MEAT
שדרות הנשיא 129 , חיפה
טלפון: 04-8373222
סילבסטר ספרדי במסעדת אדמה בזכרון יעקב
במסעדת ADAMA בקתה קולינארית בזיכרון יעקב מזמינים להרים כוס קאווה (על חשבון הבית) לשנה האזרחית החדשה עם תפריט ספיישל מיוחד שרקח חן בהשראת המסורת הספרדית. הארוחה תיפתח בשעה 21:00
תפריט ספרדי מיוחד לחגיגות הסילבסטר ב-ADAMA:
להתכנסות: קנאפסים
לראשונות: שרימפס קוקטייל עם איולי על סלט עגבניות ומרווה, מקיאטו חציל וגבינת עיזים, סלט קלמרי קטלוני צרוב וקוביות אווז מעושן, חציל ממולא ריקוטה ופרמז'ן
ספיישל ספרדי:, פילה מוסר ים בחרדל דיז'ון ווינגרט עגבניות , קדרת אווז ברוטב יין לבן וערמונים
טאפס קינוחים: מרנג לימון , קוביות שוקולד עם פיסטוק וסלט פירות אקזוטי
מחיר למסיבה וסעודת הסילבסטר ב-Adama – 210 שקל (כולל כוס קאווה)
מחיר להשתתפות במסיבה בלבד – 80 שקל (כולל נשנושים)
חגיגות הסילבסטר 2012 יתקיימו במסעדת ADAMA בקתה קולינארית בזיכרון יעקב, השוכנת בבניין אבן עתיק משוחזר בסגנון המאה הקודמת. במסעדה תפריט יינות במסורת תרבות היין של זיכרון יעקוב – כולל יינות בוטיק מקומיים ומובחרים במחירים לכל כיס ומותאמים למנות הבית.
ADAMA בקתה קולינארית
מעלה הראשונים 8, גבעת זמרין, זיכרון יעקב | אתר הבית: www.adama-bc.co.il
טל': 054-4315094, 04-6293183, דוא"ל dganit@adama-bc.co.il
חוגגים את הסילבסטר בספגטים סניף קסטרא
סניף ספגטים בקניון קסטרא חיפה מזמין אתכם לחגוג את הסילבסטר באווירה משפחתית ותוססת, כולל הופעה של הזמרת איילה לוי, שמפניה בחצות ותפריט מלא במעדנים איטלקיים והפתעות. מומלץ להזמין מקומות מראש
סניף ספגטים בקניון קסטרא חיפה – מרשת המסעדות האיטלקית המובילה בישראל, מזמין אתכם לחגיגת סילבסטר יוצאת דופן, המשלבת בין האווירה המשפחתית והגורמה שבתפריט, לבין תוכנית אמנותית, הרמת כוסית נוצצת והרבה הפתעות נוספות. בערב הסילבסטר תוכלו ליהנות מהופעה חינם של הזמרת איילה לוי (החל משעה 21:00), הרמת כוסית מסורתית בדיוק בשעה 24:00 והרבה הפתעות מהתפריט האיטלקי המחודש ברשת.
מומלץ להזמין מקומות בראש בטל': 04-8501666
סילבסטר בערמונים: סי היימן בהופעה
הביסטרו הדרומי 'ערמונים' במושב סגולה יגיש במוצ"ש ה- 31 בדצמבר, ערב הסילבסטר, מנות ספיישל שיתווספו לתפריט, וגם : ורד לכל אישה, כוס שמפניה לאוהבים בחצות, והופעת רוק של סי היימן עם די ג'י ירון שילון, החל מהשעה 21:00 ועד אור הבוקר.
ובספיישלים:
מרק קרם ערמונים קטיפתי 39 שקל
אוסובוקו טלה צעיר על פירה שורשים בהירים 109 שקל
דלעת ערמונים עם נתחי אנטריקוט מיושן מוקפצים עם פטריות וערמונים 59 שקל
עלות: 100 שקל להופעה ומחיר הארוחה שתוזמן.
ערמונים, בכניסה למושב סגולה, טלפון: 08-8505059
נשף שנה אזרחית חדשה במסעדת אידי
על המוזיקה – נבון חלוץ בצלילי שנות השישים, ריקודים וישראלית. 31.12.11 בשעה 21:00
מנות פתיחה במרכז השולחן
לחם הבית
סלט חצילים ופיסטוק
סלט טונה ואבוקדו
סלט דודו
סלט סקומברי אפוי
שרימפסים
קלמרי לינט
טרטר סלמון ברוטב וואסבי
פלטת מלוחים – הרינג, לקרדה, גרבלקס, סלמון, דג מעושן וגבינת שמנת.
מנה עיקרית לבחירה
סטייק אנטריקוט אנגוס
פילה דניס על קרם חצילים
הארוחה תלווה בקאווה, קלסברג מהחבית, יין הבית, וודקה ושתיה קלה במשך כל הערב.
בסוף הארוחה יוגשו קינוח, קפה ופירות.
מחיר לאורח – 350 שקל.
להזמנת מקומות: 08-8532058
אידי
הבושם 6, אשדוד
מסעדת TukTuk – סושי בר וגריל
מסעדתTuk Tuk האסיאתית השוכנת בפארק המדע ברחובות תערוך ערב סילבסטר מיוחד: המסעדה תקושט בתפאורה מיוחדת של כריסמס כולל עץ אשוח ענק שיוצב במסעדה, ברוח החג. כל אישה תקבל ורד בכניסה למסעדה ותורכב ארוחה מיוחדת במחיר מוזל הכוללת מנות ראשונות, עיקריות סושי וכמובן גם יין. עלות המנה לאדם: 135 שקל. בחצות יפתחו במסעדה את בקבוקי השמפניה ויימזגו לכל האורחים ללא תשלום. ארוחה במסעדה תתקיים בשני סבבים, הראשון מהשעה 20:00 ועד 22:30 והשני החל מהשעה 23:00 ועד אחרון הלקוחות, רצוי להזמין מקומות מראש. נוסף, במסעדה החליטו להירתם למען שכבות האוכלוסייה החלשות ולשם כך בכניסה למקום יוצב סל גדול בו ניתן יהיה לתרום בגדים, צעצועים וכיו"ב שיועברו לנזקקים.
מסעדת Tuk Tuk, פארק המדע רחובות, רחוב אופנהיימר 10. טלפון: 9318885–08
מסעדת CABEZA – טאפאס בר
בטאפאס בר החדשה CABEZA בפארק המדע ברחובות נערכים בשני סבבים לאירוע. הסבב הראשון יצא לדרך החל מהשעה 20:00 ועד 22:30 והשני החל מהשעה 23:00 ועד אחרון הלקוחות. מלבד זאת, כל זוג יקבל ורד בכניסה והמסעדה תקושט בתפאורת חג מיוחדת, כמו שנהוג בחו"ל. האורחים יוכלו ליהנות מתפריט המסעדה הקבוע בתוספת שמפנייה בחינם שימזגו במקום בחצות. כמו כן, במסעדה בכניסה למסעדה יוצב סל גדול בו ניתן יהיה לתרום בגדים, צעצועים וכיו"ב שיועברו לנזקקים.
מסעדת CABEZA, פארק המדע רחובות, רחוב המדע 2, טלפון: 08-6900400
מסעדת פרנג'ליקו – אסיאתית
מסעדת הסושי בר פרנג'ליקו באשדוד חוגגת את השנה החדשה עם תפאורה ברוח החג, עצי אשוח ומוסיקה תואמת, באווירה זוגית. לכבוד האירוע, הורכבה על ידי שף הרשת ארוחה זוגית הכוללת, בין היתר, מנות ראשונות לבחירה, רולים של סושי, מנות עיקריות, זוג כוסות קאווה וקינוח. המחיר: 400 שקל לזוג. רצוי להזמין מקומות מראש.
מסעדת פרנג'ליקו, מתחם K-TOWER, שדרות ירושלים 12 אשדוד, טלפון: 08-6488777
מסעדת SPACE – בשרית כשרה
מסעדת הבשרים Space (כשרה) השוכנת במושב אמונים סמוך לאשדוד, וזכתה כבר לכינוי 'גן העדן הקולינארי של ישראל' מזמינה אתכם לקבל את השנה החדשה באווירה ייחודית על טהרת הבשרים. המסעדה תציע במהלך הערב את מגוון המנות מן התפריט הקולינארי במסעדה, בבחירה חופשית, כאשר יוצעו מספר מנות ספיישל לקראת השנה האזרחית החדשה, במחיר של 200 ש'קל לסועד. בנוסף, בכניסה למסעדה תקבל כל אישה ורד והזוגות ייהנו ממגנטים שינציחו את שהותם במסעדה. מומלץ להזמין מקומות מראש.
מסעדת Space מושב אמונים (כניסה מערבית), סמוך לאשדוד, משק 104, טל' 08-8677210.
"הגג-סוואט סטאר" – בר מסעדה
אחרי שערך הופעות במיטב האולמות בכל רחבי העולם יופיע כוכב הפופ הישראלי הגדול ביותר בכל הזמנים, צביקה פיק, בערב השנה האזרחית החדשה, על "הגג", המתחם הקולינארי שבקומפלקס היוקרתי "סוואט סטאר" באשדוד. פיק יקיים את המופע "אהבה בסוף הקיץ" שיכלול ביצועים למיטב להיטיו מכל הזמנים וכל מי שחווה את הופעותיו של המאסטרו, מספר על טירוף חושים, אהבה בעוצמות אדירות וחוויה מוסיקלית שאין כמותה.'הגג"-סוואט סטאר אשדוד. כרטיסים ניתן להשיג בטל' 08-8562200. מחירים: 150-300 שקל
סילבסטר עם שמפניה באשקלון
לקראת חגיגות הסילבסטר המושקעות מזמינה אתכם מסעדת "לונה" מהעיר העתיקה באשקלון, ליהנות מארוחת גורמה זוגית , הארוחה בניצוחו של שף הבית מיקי סוויסה נפתחת ב 2 מנות ראשונות לבחירה, 2 מנות עיקריות, תוספת לבחירה, שתייה קלה, וקינוח זוגי.
כל זאת במחיר של 300 שקל לזוג, כאשר הסועדים מוזמנים לשדרג את הסילבסטר עם בקבוק שמפניה במחיר 99 שקל בלבד. מומלץ להזמין מקומות מראש! בערב הסילבסטר יערכו 2 סרוויסים ב'לונה'– 19:30-21:30 ו- 22:00-24:00
מסעדת "לונה" בעיר העתיקה באשקלון – כשר
ככר החאן 1, אשקלון. טלפון להזמנות : 08-6722220
מסעדת מרינה גריל
חגיגת בשרים איכותית שתפתח עם קוקטייל הבית.
המנות מהן ייהנו האורחים בארוחה הן:
פסיפס כבד אווז וערמונים מזוגגים, דג דניס צרוב בשמן ליצינו מונח על ריזוטו וכמהין שחור,
שלל פיטריות מוקפצות על מחית תפוחי אדמה ראטה ורטוב, סורבה אשכולית אדומה מבושמת בקמפרי,
ופילה בקר ושקדי עגל לצד טבעות תפוחי אדמה ואספרגוס ירוק ברוטב פורצ'יני.
למנה אחרונה יוגשו שכבות שוקולד שיונחו על מוזייק תות שדה ונענע ספרדי.
הארוחה תלווה ביין.
מחיר: 500 שקל לזוג.
טלפון להזמנות: 08-6363439 , טיילת המלך החדשה, אילת
מסעדת לה קוצ'ינה
מסעדה איטלקית המתמחה במאכלים מדרום איטליה ובמנות ייחודיות בניחוח טוסקאני.
המסעדה מציעה גם מגוון רחב של יינות ישראליים ואיטלקיים.
מחיר: 380 שקל מינימום הזמנה למבוגר, לילד מתחת לגיל 12 – 25 אחוז הנחה ממחיר מבוגר.
טלפון להזמנות: 08-6368989, טיילת רויאל ביץ' אילת
מסעדת ראנץ' האוס
מסעדת בשרים אמריקאית, המתמחה בהגשת בשר מיושן ואיכותי לפי משקל.
מחיר: 300 שקל מינימום הזמנה למבוגר, לילד מתחת לגיל 12 – 25% הנחה ממחיר מבוגר.
טלפון להזמנות: 08-6368989, טיילת רויאל ביץ', אילת
מסעדת וונגס גריל
מסעדה פאן-אסיאתית המשלבת מאכלים מהמזרח הרחוק, בטכניקה וטעמים מערביים.
המסעדה מציעה חוויה גסטרונומית לסועדים בהזמנת מנות משותפות.
מחיר: 250 שקל מינימום הזמנה למבוגר, לילד מתחת לגיל 12 – 25 אחוז הנחה ממחיר מבוגר.
טלפון להזמנות: 08-6368989, טיילת רויאל ביץ', אילת
פאב המאנקיס
בפאב, שיעוצב ברוח השנה האזרחית החדשה, תתקיים מסיבת סילבסטר מיוחדת, עם הופעה חיה של להקת EMACULATE ועם הכרזה על השנה החדשה.
בחצות יתקיים מופע זיקוקין, ולאחריו DJ גיא גוטמן יעלה לסט מחשמל וסוחף.
הפאב יפתח לקהל החל משעה 21:00
מחיר: הכניסה חופשית. מינימום הזמנה של 50 שקל לאדם. אופציה לחדר הפרטי – מינימום 200 שקל להזמנה לאדם.
טלפון להזמנות: 08-6368989, טיילת רויאל ביץ', אילת
קבוצת צרפת ישראל – משיקה שירות אירועי בוטיק של שמפניה ואוייסטרים
יומולדת, יום נישואין, הצעת נישואין, אקזיט, או סתם חגיגה עם חברים- יש הרבה סיבות לחגוג, אך מה שבעיקר מסמל חגיגה הוא חילוץ פקק של בקבוק שמפניה צרפתית, וכשמלווים את השמפניה עם המאכל המתאים לה ביותר- אוייסטרים, החגיגה כפולה.
קבוצת צרפת ישראל המייבאת ומשווקת בארץ את בתי השמפניה המובילים וו קליקו, קרוג ורינאר משיקה שירות חדש של אירועי בוטיק של שמפניה ואוייסטרים המתאימים לחברות ולאנשים פרטיים שמחפשים ערב יוצא דופן, יוקרתי.
"אירועי קוקטייל" שכאלה, מקובלים באירופה, ונוצר הצורך לחגוג באותו סגנון מרשים גם בארץ, בייחוד של חברות ואנשים פרטיים שיוצרים שיתופי פעולה ומארחים גורמים מחו"ל.
האירועים מיועדים ל-5-45 אנשים, בהם יוגשו השמפניות הנפלאות של בית השמפניה וו קליקו, בליווי אוייסטרים על מצע קרח, אותם יפתח אל מול הסועדים שף אור גינסברג (הקומה ה-4). אירועי קוקטייל ייחודיים אלה יכולים להיות מלווים גם בקרוסטיני שונים בהתאם לצרכי המארחים. השירות כולל: שף פרטי, אוייסטרים טריים הנפתחים לעיני האורחים, שמפנייה צוננת וכוסות – כך שכל שנותר לאורחים הוא להתענג בסטייל.
לפרטים והזמנת אירוע ניתן לפנות ללילך – 054-3005946 lilach@fiw.co.il
בתמונה: ארוחת סילבסטר במסעדת Salt צילום: דניאל לילה
{loadposition google02}
