פיצה סה טו, הנאפוליטנית המפעילה בר מסעדה ברחוב רוטשילד בראשון לציון, מגיעה לתל אביב ופותחת סניף חדש בשוק הפשפשים. הקונספט הייחודי של הרשת הוא הנגשת תפריט של פיצות נאפוליטניות אותנטיות, לבר מסעדה. הסניף החדש, המעוצב בסגנון כפרי, ממוקם בלב שוק הפשפשים וממשיך את הקו המשלב תפריט של פיצות עם אווירת השוק, שירות מהיר ומחירים דומים לרשתות הפיצה הגדולות.
הפיצה מבצעת תהליך ההכנה המסורתי עם בצק מחמצת שעובר התפחה במשך 48 שעות, ונאפה בטאבון אבן מיוחד שיובא באיטליה, בטמפרטורה של 450 מעלות, המעניקה לפיצה את המרקם הנאפוליטני והארומה המוכרת.
לצד הבצק מציינים במסעדה כי הם עושים שימוש עגבניות מיובאות מאיטליה, גבינות ממחלבות בוטיק מקומיות וירקות טריים.
מה בתפריט של פיצה סה טו ?
פיצות דקות עם שוליים עבים, במגוון שילובים לא שגרתיים, לצד הווריאציות הקלאסיות.
מנה הדגל האהובה (מספר 9 בתפריט) של פיצה ברוטב פולנטה, מוצרלה טרייה, פטריות, שמן כמהין ופטרוזיליה (68 שקלים)
פיצות בשריות כגון פיצה לבנה עם מוצרלה מעושנת בייקון, בצל ירוק ופלפל שחור גרוס (68 שקלים)
ופיצה עם פרושוטו – ארוגלה פרמז'ן (72 שקלים)
פיצה ממספר סוגי בצלים וריבת בצל, ואפילו פיצה לקהל טבעונית מגבינת קשיו של חברת בלנדי.
מעבר לתפריט המלוח, יש גם תפריט מפנק של קינוחים מתוקים הכולל:
פיצה כנאפה, עם שערות קדאיף בחמאה, פיסטוקים גרוסים, שוקולד לבן מחית פיסטוק (67 שקלים )
פיצה עוגת גבינה, עם שטרויזל עוגיות ורוטב פירות יער (62 שקלים)
ופיצה פאדג׳ שוקולד, לוהט עם שוקולד לבן (59 שקלים).
פיצה סה טו
רבי חנינא 7, שוק הפשפשים תל אביב-יפו
וגם סה טו רוטשילד 63 ראשון לציון
לפרטים נוספים והזמנות: און ליין באתר
שעות פתיחה – משלוחים , ישיבה במקום או TA
ימים ראשון – חמישי 17:00 – 01:00
שישי ושבת 11:00 – 01:00
לא כשר
