שבועות הוא חג הגבינות ויין משתלב מצוין עם הגבינות. היקבים השונים וחנויות יין מקיימים שלל אירועים לקראת שבועות וגם יוצאים עם טיפים רלוונטיים ליינות לחגteper17512

ארוחת חג השבועות מתאפיינת במאכלים על טהרת מוצרי החלב ואין כמו יינות רכים וקלילים להשלמת הארוחה וכהתאמה לה. בדרך כלל נוטים להתאים לארוחת החג החלבית יינות לבנים רכים, ארומטיים ולא עוצמתיים מדי, אך ניתן לשלב במנות מסוימות גם יינות אדומים קלים, הן בגוף ובעוצמה והן מבחינת כמות האלכוהול. אוליביה פרתי, יינן יקב טפרברג 1870, מעניק לכם מספר טיפים לשילוב נכון בין יין לגבינות, לכבוד חג השבועות.

בתפיסה הרווחת ידוע שגבינות ויין משתלבים ביחד אבל חשוב לזכור כי השומניות המאפיינת גבינות איכותיות משאירה שכבת שומן בחך ולכן כל יין שנתאם אחריו יהיה לנו טעים וזורם יותר .זו בעצם הסיבה שבטעימות יין מקצועיות לא אוכלים גבינות אלא לחם ,תפוחים או מלפפון. בנוסף לכך ביינות אדומים, צעירים בעיקר, ישנו חומר פוליפנול הנקרא טאנין, המתחבר בצורה מצוינת עם החלבון ומעדן את היין בפעולה דומה לאפקט שהבשר עושה עם החלבונים שלו.

ישנם מספר כללים בסיסיים בהתאמת יין גבינות:

1.גבינות רכות ובעלות אחוז שומן נמוך יתאימו ליינות לבנים קלים , כאלו שלא עברו התבגרות בחביות עץ אלון לדוגמא :יינות מהזנים סוביניון בלאן או פרנץ קולומבר. ככל שאחוז השומן עולה כך עוצמת היין צריכה לעלות בהתאם, על מנת להשתלב נכון עם הגבינה . לגבינות כבדות כמו ברי או קממבר ניתן להתאים שרדונה או ויוניה ואפילו שיראז או מרלו אשר התבגרו בחביות עץ למספר חודשים.

2.גבינות קשות כמו: פרמזן או גאודה מתאימות ליינות אדומים כבדים מהזנים קברנה או מלבק לאחר התבגרות של שנה ואפילו שנה וחצי בחביות עץ אלון.

3.גבינות עם עובש כמו: רוקפור ניתן לשלב עם יין לבן ארומאטי וחצי יבש כמו: גוורצטרמינר או אמרלד ריזלינג צעיר ורענן.

4.לגבי מנות נוספות שנוהגים להגיש בחג השבועות, ניתן לשלב יין לבן ארומאטי חצי יבש שמסוגל להתמודד עם מגוון רחב של פשטידות או מאפים כמו: הגוורצטרמינר טרה 2011 או טפרברג לבן.

5.אם מחליטים לשתות יינות אדומים ,כדאי לכוון ליין אדום קל ,פירותי כמו: סנג'ובזה סילבר 2011 או רוזה העשוי מקברנה סוביניון המתאים לליווי מנות שונות במהלך החג.

6.יינות הקינוח, מוסקטו אדום ולבן עם הבעבוע הקל שלהם ואחוז האלכוהול הנמוך יכולים להוות בעצמם קינוח נעים לחג הזה.

למרות שמקובל לחשוב שגבינות משתלבות עם יינות לבנים, ממליץ יעקב ברג, מנכ"ל יקב פסגות גם על מספר זנים של יינות אדומים. psagot17512

גבינות קשות וחריפות בעלות עומק ומגוון טעמים מומלץ לשלב עם יין מזן קברנה פרנק, המאופיין כיין מתובל עם מרכיבים מודגשים של פלפל ירוק- יין זה ישתלב היטב עם גבינת צ'דר חריפה ומיושנת, גבינת קממבר וגבינות חריפות בתיבול של פפריקה וכמון.

גבינות הרוקפור ומשפחת הגבינות הכחולות יתלוו טוב עם יינות מסוג מרלו ופינו-נואר.

הגבינות הרכות מתאימות מאוד ליינות לבנים מסוג שרדונה וויונייה .

פשטידות וקישים יתלוו מצוין עם יין לבן מסוג סוביניון בלאן.

גבינת גאודה חריפה ולחמים עשירים עם חמאות עשירות וצהובות ישתלבו עם יין אדום-בלנד של קברנה סוביניון ומרלו.

את הקינוחים של ארוחות החג – עוגות גבינה עשירות ,עוגות שוקולד עם קרם ופלטת פירות , ניתן לשלב עם יינות קינוח מזן גוורצטרמינר או יין קינוח בסגנון פורט.

 

לקראת חג שבועות ובמהלך ימי החג צפויים אירועים רבים ביקבים השונים

 

שבועות ביקב טוליפ

בימים שבת וראשון, 26-27 במאי, בין 10:00-16:00, יחגגו במרכז המבקרים של יקב טוליפ את חג השבועות – עם טעימת יינות, גבינות, מאפי גבינה ותרומה לקהילה.tulip17512

המבקרים יוכלו ליהנות מטעימות, ללא תשלום, של מגוון יינות יקב טוליפ, ביניהם: ווייט פרנק 2011, ווייט טוליפ 2011, ג'אסט קברנה סוביניון 2011, מוסטלי שיראז קברנה סוביניון 2009, סירה רזרב 2009 ועוד.

כמו כן ייהנו המבקרים ממגוון יינות פיוז'ן של היינן דורון יצחקי, שמקורם במדינות שונות בעולם. בנוסף, יוכלו המבקרים ליהנות מפלטת גבינות איכות של מחלבת "חלב עם הרוח", שיותאמו ליינות, וכן ממאפי גבינה לשבועות של השפית נילי כהן מינץ - אשר ימכרו בתשלום.

המעוניינים ברכישת יינות ביום זה ייהנו ממחירים מיוחדים.

וגם נושא התרומה לקהילה, לא ישכח ביום זה – ניתן יהיה לאמץ כלב מכלביית כפר תקווה בסיוע עמותת "גלבוע אוהבת חיות".

יקב טוליפ הינו יקב בוטיק משפחתי, בבעלות ובניהול משפחת יצחקי, הממוקם בכפר תקווה, שבקריית טבעון. למידע ולפרטים נוספים: www.tulip-winery.co.il

 

שבועות ביקב כרמי יוסף BRAVDO - יין, שמן זית, וגבינות

יקב כרמי יוסף BRAVDO, מארח לחגיגת שבועות, בסוכה שבין הכרמים ומזמין אתכם לטעום יין טוב, גבינות איכותיות ושמן זית משובח. האירוע יתקיים ביום שישי, ה-25/5 בין השעות 11:00 ל- 14:00.

באירוע יוצעו לטעימה מגוון היינות של היקב: קברנה סובניון, קופאז', מרלו ושיראז מבציר 2010, ושרדונה 2011, שזכה במדליית ארד בתחרות הבינלאומית היוקרתית שרדונה דה מונד.

ביקב יתארחו גם בני משפחת פנקס המייצרים את "השמן של אסי" - שמן זית איכותי, שמופק מעצי זית הנטועים בתל גזר, שבשפלת יהודה. משפחת פנקס, הינה נצר למשפחת חקלאים ותיקה, שהחלו בנטיעת עצי זית בשנת 1998.

וישלימו את החגיגה, מבחר הגבינות של מחלבת הבוטיק "עברי", המפתחת גבינות ממיטב מתכוני העמים בטכנולוגיה חדישה, לדוגמא: הג'יבן העירקית, סולוגוני - מוצרלה בסגנון גרוזיני, חלומי קפריסאי, ועוד.

את כל המוצרים ניתן יהיה לרכוש המהלך האירוע במחירים מיוחדים לכבוד שבועותbravdo17512

היקב ממוקם מול היישוב כרמי יוסף פנייה, בין הכרמים, על כביש 44, מפת הגעה באתר היקב.

הכניסה חופשית ובתיאום מראש - פרטים נוספים והרשמה: 050-2207022 או באתר היקב www.bravdo.co.il

בשנת 2001 חברו פרופסור בן עמי BRAVDO בכיר המומחים בישראל בנושא גפן ויין, ותלמידו לשעבר פרופסור עודד שוסיוב וייסדו יקב קטן ואיכותי ששם לו למטרה ליישם את הידע הרב שנצבר לאורך שנות מחקרם.

כרמי היקב נמצאים ליד המושבה כרמי יוסף בשיפולי הרי יהודה בואכה ירושלים, על אדמת גיר כבדה ועשירה באבן. היקב ממוקם בתוך הכרם, מוקף ב 10000 דונם כרמים.

 

"יריד יקבי יהודה" בגן הבוטני בירושלים במסגרת פסטיבל ישראל, יום חמישי, 24 במאי, 19:30

כמדי שנה, מחלקת התיירות והחקלאות של מטה יהודה והגן הבוטני האוניברסיטאי בגבעת רם בירושלים, מזמינים את הציבור ליריד היין החגיגי והמסורתי של יקבי מטה יהודה. האירוע יתקיים ביום חמישי, 24 במאי, החל מהשעה 19:30, במסגרת פסטיבל ישראל 2012, באווירה הקסומה של טבע ופריחות סביב האגם שבמרכז הגן ובליווי מוסיקת ג'אז האירוע יכלול יריד יינות וטעימות יין של יקבי יהודה, בשילוב מוסיקה חיה.

בין היקבים שישתתפו באירוע: יקב טפרברג - 1870, יקב שורק, יקב סוסון ים, יקב עגור, יקב קטלב, יקב צובה, יקב כץ, יקב יהודה, יקב מוני, יקב ענתות, יקב בר גיורא, יקב צפרירים, יקב יפו, נבו משק יין הנס שטרנבך, יקב קדמא ויקב לה טרה פרומסה.

ראש המועצה האזורית מטה יהודה, משה דדון: "יריד היין הוא הזדמנות מצוינת ומעוררת חושים להתפעל מפריחת היקבים ברחבי מטה יהודה, תוצר של השקעה רבה מצד כלל השותפים, ובראשם בעלי היקבים. יחד אנו יוצרים תרבות אזורית המושכת חובבי יין yehuda17512ותיירים רבים מהארץ ומהעולם".

יו"ר מועדון היין יקבי יהודה, יוסי יטח, אמר לקראת האירוע: "אני שמח להמשיך את המסורת הנפלאה ואת שיתוף הפעולה בין המועצה האזורית מטה יהודה, יקבי יהודה לבין הגן הבוטני ולקיים את היריד החגיגי השנתי החושף את יקבי האיכות של אזורינו".

במחלקת התיירות של מטה יהודה החליטו השנה יחד עם מועדון היין לארח מספר יקבים נוספים מהאזור.

מחיר כניסה- 60 שקל, כולל סבב טעימות יין

הגן הבוטני האוניברסיטאי נוסד בשנת 1953 והוא פנינה של טבע בלב ירושלים, מוקד לתיירות ובילוי ומרכז לחינוך והדרכה. בגן גדלים כ-10,000 מיני צמחים שונים ממגוון רחב של אזורים גיאוגרפיים בעולם. הגן משמש כבנק גנים ובו נשמרים צמחים בעלי ערך רב במטרה לשמור על תכונותיהם המקוריות ולמנוע את הכחדתם. בחממה הטרופית, גדלים צמחים מאזורים לחים וטרופים הזקוקים להגנה מפני האקלים הירושלמי. צמחים רבים בגני הנוי בישראל אוקלמו בארץ לראשונה בגן הבוטני. גידול הצמחים בגן מבוקר ונבדקת התאמת המינים השונים לשימוש בגננות, בייעור, בחקלאות וברפואה.

לפרטים נוספים: הגן הבוטני: 02-6480050

או במוקד של מטה יהודה: 8108*, www.m-yehuda.org.il

 

יקב הרי גליל בפסטיבל יין לחג השבועות בשר המשקאות

 יקב הרי גליל, מיראון, יציג לקראת חג השבועות את יינות הקיץ של היקב: אביבים 2008, גליל פינו נואר 2010 , הרי גליל רוזה 2011 וגליל אלון 2009 שזכו לאחרונה במדליית זהב בתחרות BEST VALUE לשנת 2012- הרי גליל רוזה 2011 זכה בקטגוריית יינות הרוזה 

galil17512וגליל אלון 2009 זכה בקטגוריית יינות בלנד חופשי. 

במסגרת פסטיבל יין שיתקיים בשלושת סניפי שר הטבעות: רמת גן, תל אביב ופתח תקווה, מוזמנים חובבי היין והקהל הרחב לטעום את יינות יקב הרי גליל ביום שישי, 25 במאי מהשעה 09:00

יקב הרי גליל השיק לאחרונה את סדרת "גליל", המצטרפים לסדרת הדגל ולסדרה הצעירה של היקב. הסדרה החדשה כוללת את היינות: גליל אלון 2009, גליל פינו נואר 2010, גליל סוביניון בלאן 2011, וארבעה יינות נוספים שיושקו בחודשי הקיץ הקרוב. יינות הסדרה שהתיישנו כולם בחביות עץ אלון, מצטרפים אל סל המוצרים של יקב הרי גליל, הכולל 13 סוגי יינות לבנים ואדומים, יין הדגל - "יראון".

יקב הרי גליל, ביראון, ממזג בין המאפיינים הייחודיים של הרי הגליל העליון והמומחיות רבת השנים בייצור יינות איכות. ליקב שישה כרמים בעלי מאפיינים טופוגרפיים ואקלימיים שונים, נטועים באדמת הרי הגליל העליון הפורייה, בגובה של עד 700 מטר מעל פני הים. מבחר הכרמים מאפשר יצירת מגוון יינות, מתוך פסיפס רחב של ענבים.

כל יינות יקב הרי גליל נקיים מחשש עורלה ורבעי וכשרים למהדרין מן המהדרין לכל ימות השנה, בהשגחת הרב א. ד. אויירבך רב ואב"ד לעיה"ק טבריה והרב ישי סמואל, ר' מח' הכשרות רמה"ג.

אתר יקב הרי גליל - www.galilmountain.co.il

צילום: יקב הרי הגליל

 

חגיגת שבועות ביקב רות

חמישי, 24.5.12,  ו-7:00-22:00 ושישי, 25.5.12, 10:00-14:00

טעימות מהיינות החדשים, גבינות בוטיק מקומיות ומוזיקה טובה בחצר היקב בכפר רות. הנחות מיוחדות לחג ואריזות שי חגיגיות.

08-9761800

www.ruth-vineyard.co.il

 

מקבלים את חג הביכורים ביקב אדיר

לרגל חג השבועות – חג הביכורים ואירועי "בשביל היין" יתקיימו ביקב אדיר אירועים המשלבים בין יין גבינות ושירה ישראלית בליווי "זקני הכפר", סדנת הכנת גבינות עיזים והשקת יינות היקב מבציר 2010adir23512

יום חמישי 24.5, 18:30

קבלת פנים עם מנות פתיחה מיוחדות, יוגורטים, גבינות והרבה יין, בשעה 20:00 בערב יחל ערב שירה ישראלית בליווי להקת "זקני הכפר". חמישה מוזיקאים מוכשרים (עדיין לא בפנסיה...), במחרוזות שירים ישראלים חדשים וישנים, בעיבודים מקוריים - שרים יחד עם הקהל במסיבת שירה ישראלית סוחפת, האירוע יתקיים במעמד יו"ר פארק תעשיות דלתון ,מר בני בן מובחר.

מחיר: 110 שקל לאדם. לתושבי מרום הגליל 100 שקל

הזמנת מקום: 04-6991039 או 052-4729468 בין השעות 09:00-17:00

יום שישי 25.5 – סדנה חוויתית להכנת גבינות עזים והשקת יינות בציר 2010.

לחובבי היין: אירוע השקה של שני יינות חדשים מבית יקב אדיר - קברנה סוביניון כרם בן זמרה 2010 ושיראז כרם בן זמרה 2010. מכירה במחירי השקה מיוחדים.

ולחובבי הגבינות: קח חלב, קח גזייה, והכן לך גבינה

סדנה חווייתית לגיבון גבינות עיזים, יחד עם סיפורים והסברים מעולם הגבינות, על הסוגים, תהליך הייצור, עקרונות יסוד לטיפול בגבינות, חיידקים טובים ורעים, מעלות חלב העיזים.

בחלק המעשי: כל משתתף יקבל גזייה וחלב עיזים ויכין בעצמו גבינה, שאותה גם יתבל על פי טעמו האישי.

לסיום, יטעם כל משתתף 4 סוגי גבינות עזים (וזה בסדר אם יימָצאו הבדלים קלים בין הניסיון הראשוני לעבודה המקצועית...). הכניסה ליקב חופשית.

מחיר סדנה: 35 שקל למשתתף.

סדנאות הגיבון יתקיימו בשעות 10:00, 11:00, 12:00, 13:00. יש להירשם מראש, בטל' 04-6991039 או 052-4729468 בין השעות 09:00-17:00

פרטים מלאים אודות הפסטיבל ותוכניה : http://wine.galil.gov.il

צילום: אריה ויסמין צלמים

 

חגיגת שבועות השנתית ביקב ססלוב

במסגרת האירוע תתקיים השקה חגיגית ליין הלבן "ססלוב לבן 2011". 

האירוע יתקיים ביום שבת, 19/5 משעה 16:00 ועד השקיעה. במרכז המבקרים בקיבוץ אייל.

הזמרת והיוצרת מיטל מיכאלי, כוכבת THE VOICE, תארח את שי משה משה במופע אקוסטי של 20 מיתרים. במהלך האירוע יוצעו יינות היקב במחירים אטרקטיביים במיוחד ויוגש קייטרינג מבית Harmony art^kitchen

מחיר כניסה לקהל הרחב 50 שקל עם זיכוי מלא ברכישת 6 בקבוקים.

 

יקבי רמת הגולן ו'דרך היין': פסטיבל "כל טוב מהגולן"

ייקבי רמת הגולן ורשת חנויות 'דרך היין' חוגגות את הגולן בפסטיבל "כל טוב מהגולן", שייערך ביום חמישי ה-24.5.2012 בין השעות 18:00-22:00 בסניף דרך היין במתחם G צמרת. בפסטיבל, שייערך בלעדית ב'דרך היין', תוצג התוצרת האיכותית של רמת הגולן, golan17512המהווה מקור ובית למגוון רחב של יינות נהדרים, בירות מצוינות ושמני זית מעולים, כמו גם גבינות מקוריות ושוקולדים איכותיים ואפילו סיידר מרענן.

במהלך הפסטיבל יקבי רמת הגולן יציע לטעימה מגוון רחב של יינות - החל מלבנים מרעננים, דוגמת ירדן גוורצטרמינר, ירדן סוביניון בלאן, ירדן ויונייה, וכלה באדומים מרשימים דוגמת ירדן מרלו, ירדן פינו נואר, ירדן סירה, גמלא סירה, גמלא קברנה סוביניון וגמלא סנג'ובזה ואפילו טעימה נדירה של ירדן קברנה סוביניון 2004 בבקבוק דאבל-מאגנום.

לחובבי הבירה והסיידר, ניתן יהיה ליהנות בפסטיבל מהבירות המיוחדות של מבשלת הגולן מקצרין, אשר נמצאת בבעלות משותפת של יקבי רמת הגולן וחיים אוחיון, וכן מהסיידר החדש 'סייד-אפקט' מקיבוץ אל-רום, הקיבוץ הכי צפוני בארץ.

לצד האלכוהול ניתן יהיה לנשנש את הגבינות של מחלבת 'נעמי' ממושב נטור, מלוות בשמן הזית 'ארץ גשור', מקיבוץ גשור, כמובן, ולקנח בשוקולד האיכותי של בוטיק "דה קרינה" מקיבוץ עין-זיוון.

עלות כניסה לטעימה: מחיר 25 שקל, הכוללת 10 שקל זיכוי לרכישת מוצרים המשתתפים בטעימה.

למשתתפים באירוע תוענק כוס יין מתנה

הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-7167277.

דרך היין G צמרת, ניסים אלוני 10 תל אביב.

 

מכירת יין ברשת אוצר היין

רשת "אוצר היין" מקיימת משלושה ימים של STOCK SALE מטורף במחלקת האלכוהול – מגוון עשיר של משקאות במחירי היצרן לצד פסטיבל גבינות מכל העולם וממיטב המחלבות בארץ. 24, 25, 26 למאי - STOCK SALE ברשת "אוצר היין" לכבוד החג.

המנהג האופייני לחג השבועות הוא אכילת מוצרי חלב, ומה הולך הכי טוב עם גבינות – היין! לכבוד החג רשת "אוצר היין" יצאו במבצע למחלקת האלכוהול והיין STOCK SALE במחירי היצרן, לצד פסטיבל הגבינות מכל העולם וממיטב המחלבות בארץ. בין המחלבות אשר יציגו את מוצריהם יהיו: גבינות רכות וקשות, צעירות ומיושנות ממגוון רחב של סוגים: קממבר, ברי, גאודה, תום, פרמיז'נו רג'יאנו, מסקרפונה, גורגונזולה ועוד. מחלבות מארצות שונות בעולם ומחלבות מהארץ כמו גד ומחלבות של הנגב והערבה יציגו את מוצריהם להנאתם של מבקרי החנות.

רשת "אוצר היין" מזמינה את כל אניני הטעם לבוא ולחוות את חגיגת הטעמים, המרקמים, הצבעים והארומה של היינות והגבינות במקום, להשתתף בטעימות וליהנות מהמחירים ומבצעים מפתיעים.

רשת "אוצר היין" הינה רשת אשר מונה שלושה סניפים בראשון לציון, רעננה ופ"ת הממוקמים בתוך רשת החנויות "לגעת באוכל" והינה מציעה מגוון עשיר של מוצרי אלכוהול - בירות, יינות ומשקאות מיוחדים, כמו המוצר החדש ערק-גת אשר מטריף את המדינה.

ראשון לציון: לישנסקי 9, מתחם חונים קונים

פתח תקווה: קניון אבנת, ז'בוטינסקי 72-74

רעננה: קניון רננים

 

פסטיבל 'ביכורי יין וגבינות' ה- 8 יפתח בחיפה לקראת חג השבועות

פסטיבל "ביכורי יין וגבינות" המתקיים זו השנה השמינית ברציפות בגן האודיטוריום שמרכז הכרמל בחיפה, יציע לקהל המבקרים מגוון רחב של יינות, גבינות, שמני זית ושוקולד בשילוב הרצאות, סרטים, וסדנאות טעימה החושפות את עולם היין והגסטרונומיה הישראלי. הפסטיבל יתקיים בין התאריכים 22-24 במאי 2012, בין השעות 18:00-23:00.

במהלך ימי הפסטיבל, יתקיימו סדנאות והרצאות בניהולו המקצועי של אנדרי סוידאן מ"ספיישל רזרב", תתאפשר למבקרים טעימה, ממיטב היינות והגבינות המוצגים בפסטיבל. בין היקבים שישתתפו: בוטיק הגליל, ברקן, גרנדה, גת ניצן, ג'סקלה, חרמון-עלמא, טפרברג 1870, יינות סגל, כרמל, מישר, נתיב היין, סקוריה, פסגות, עמק האלה, צובה, קדש ברנע, שושנה, שטרן, תבור, תשבי. לצידם יוצגו גבינות מטובי היצרנים: הנוקד, מן האדמה- מחלבות בוטיק, מחלבת בארי, משק דותן, משק יעקובס, נעמה סווידאן – גבינות איכות מחו"ל ועז עברית.

קהל המבקרים יוכל להנות מסנגרייה-Plaza Real, ערק מברוקה, ערק מצאדה לבנוני, 'שמנא וסלתא' קיבוץ יגור, קפה לואיז - לחם שיאור, ממרחים ושמן זית מגל, שפיץ - מבעבע על בסיס יין והשוקולדים ROY שוקולד ושוקולד 'ולרונה' - יקב תשבי. קפה 'מדרחוף', משתלות פרת – סחלבים לשבועות, טבסקו של מותגי ניצן, ג'ראייסי בית מאפה, יורו סטנדרט - מים מבעבעים.

בנוסף, במסגרת הפסטיבל, יוקרנו בסינמטק חיפה הסמוך הסרטים "קרוב לצלחת" (צרפת, 2011) ב-22.5, 19:00, "בחזרה לכפר" (צרפת, 2008) ב-23.5 ב-19:00 ו"ג'ירו חולם על סושי" (ארה"ב, 2011) ב-24.5 ב-17:30 .

הפסטיבל שיתקיים על ידי 'עיריית חיפה' ובהפקת 'חברת אתו"ס' בשיתוף 'א.צ. פסטיבל בע"מ' מהווה במה ליקבים הישראלים, המחלבות, יצרני שמני הזית והמעדנים הנלווים לחשוף את פרי יצירתם. הפסטיבל, שנחשב לחוויה גסטרונומית ישראלית, יתקיים שנה שמינית ברציפות בגן האודיטוריום שנמצא בלב מרכז הכרמל בעיר.

נטע דרורי, מפיקת האירוע מטעם אתו"ס : "גם השנה יופק האירוע תוך הקפדה על מקצועיות ואווירה שנועדו לקדם את תרבות היין והגבינות בישראל בכלל ובחיפה בפרט, תוך התאמת האירוע לחג השבועות שבפתח".

פסטיבל "ביכורי יין וגבינות" ה- 8, יתקיים בימים שלישי עד חמישי, 22-24 במאי, בין השעות 18:00-23:00 בגן האודיטוריום , מרכז הכרמל חיפה.

עלות הכניסה 50 ש"ח בקופות הכרטיסים בימי הפסטיבל, כולל כוס לטעימות יין מתנה.

לגמלאים/סטודנטים/חיילים: 45 שקל (בהצגת תעודה מתאימה).

צילומים: יחסי ציבור וענבל שפריר

 

סוף שבוע גבינות ויין במתחם היין Bin 281 בתל אביב

לרגל חג השבועות, יתקיים סוף שבוע גבינות ויין, בין התאריכים 24-26/5 החל מהשעה 19:00 בערב במתחם היין Bin 281, בצפון רחוב דיזינגוף.bin23512

בתכנית, יין ללא הגבלה ממגוון יינות נבחרים לאורך כל הערב, מגשי גבינות אישיים ב-15 שקל בלבד ואווירת חג שמחה במיוחד. Bin 281 הינו מתחם יין ייחודי בחלקו הצפוני של רחוב דיזינגוף בתל אביב, המשתרע על 3 קומות ששטחן 240 מ"ר, שבמרכזו חווית יין ואלכוהול. בקומה הראשונה חנות יין עם מגוון רחב של יינות מהארץ והעולם, בקומה השנייה בר ובקומה השלישית חדר אירועים פרטי. הקונספט של המתחם הוא להביא לקהל הישראלי את ההתרחשויות האקטואליות בעולם היין העולמי ולהשאיר את הצרכן הישראלי מעודכן, תוך עריכת טעימות מאזורים שונים בעולם, השקות יין, תערוכות, הרצאות וכד'.

מחיר כניסה: 65 שקל לאדם.

כתובת החנות: רח' דיזינגוף 281 פינת רח' כ"ג יורדי הסירה.

פרטים והרשמה מוקדמת בכרטיס אשראי בטל' 03-5444281.

מספר המקומות מוגבל.

צלם: רפי גולדמן