בימים אלו משיק השף אוהד אמזלג בר חדש בהוד השרון – ברבאטוב בר ביתי פשוט בו מיישם אמזלג את כל הידע הרב שצבר במסעדות היוקרה אותן הוביל בעשור האחרוןbarba121017a

בדיוק שנה אחרי שפתח את בר-המסעדה כלבא שבוע בהוד השרון ומעל עשור במסעדות גדולות ומובילות (טאבולה, קדמה ממילא, טופולופומפו, רובע 5 בירושלים), החליט השף אוהד אמזלג לחזור לשורשים ולפשטות ולפתוח את ברבאטוב בשותפות עם איש העסקים ערן אביטל

הקונספט – בר באווירה ביתית עם תפריט כריכים ומנות ראשונות. אמזלג הוא זה שבוחר עבורכם הכל -  את נתח הבשר, סוג הלחם, הירקות ועד לסוג התוספות והרטבים. הכול נעשה במקום עם דגש על רמת טריות מקסימלית, עישון במעשנת מקצועית, רטבים שנרקחים במקום, ומגוון תוספות כמו: בטטה אפויה, קולורבי אפוי, כרובית אפויה, טחינה משוויאה, חמוצים ביתיים ועוד.barba121017b

אמזלג : "אחרי מעל עשור בתחום, ולא מעט מסעדות יוקרה אותן הובלתי עד היום, הרגשתי דחף עצום לחזור לפשטות, לטעמים הביתיים ולצלחות חמות ומזמינות אשר מכילות יותר מחומר גלם אחד בודד".

השף אוהד אמזלג עמל על הרכבת תפריט בו היעד הוא שהבשר העסיסי יותאם ללחם בצורה שמדגישה את טעמי הבשר.barba121017c

בין המנות המוצעות בבראבטוב 

כריך בריסט בשר צלעות 36 שקלים 

כריך חזה אווז וקורנביף 36 שקלים 

כריך שווארמה 39 שקלים 

סלט לימה ועגבניות מדורה, שרי צהוב ואדום, בצל סגול, בזיליקום ונענע 52 /קלים

פלטת בשרים מעושנים עם זיתי קלמנטה ועלי גפן  75 שקלים

בנוסף, מבחר בירות מהחבית ומהבקבוק. סאן מיגל, גולדסטאר, הייניקן, סטלה, ווינשטפן ועוד.

מידי חודש יארח השף שפים מובילים, כמו כן ניתן יהיה ליהנות מהקרנות של ארועי ספורט על גבי מסכים.

ברבאטוב

פתוח בימים ראשון – חמישי  12:00-23:00 . בימי שישי עד השעה 15:00. מוצ"ש עד 23:00

רחוב הידידות 9, הוד השרון.  טלפון: 058-6522222barba121017d

נבנה על ידי Interserve, אחסון אתרים jetserver